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Côtes levées aux légumes

Côtes levées aux légumes


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Les ingrédients

  1. Côtes 1 kg
  2. Poivron rouge 1/2 pièces
  3. 1/2 poivron jaune
  4. Oignon rouge 1 pièce
  5. Courgettes 1/2 pièces
  6. Carotte 1 pièce
  7. Poireau 1 pièce
  8. 1/2 bouquet de persil
  9. 1/2 tasse de bouillon
  10. Épices pour la viande ou pour les côtes au goût
  11. Huile végétale au goût
  12. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Porc, Oignons, Carottes, Poivrons, Courgettes
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Plat de cuisson, poêle, couteau, planche.

Cuisine:

Étape 1: préparer les côtes.


Rincez les côtes, elles doivent être complètement décongelées, essuyez avec du papier absorbant et divisez-les en parties.
Roulez les côtes aux épices et envoyez-les à 1 heure au frigo.

Étape 2: faites frire les côtes.


Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les côtes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Vous avez juste besoin de faire frire la viande sur la croûte sans la cuire à l'intérieur, alors renforcez le feu.

Étape 3: hachez les légumes.

Peler, rincer et hacher les légumes en morceaux de taille moyenne. Les très petits bouillent et les gros ne sont tout simplement pas pratiques lors du service.
Hacher finement les verts.

Étape 4: faites cuire les côtes avec des légumes.


Pliez les légumes et les herbes dans un plat allant au four. Du sel. Posez les côtes sur le dessus et remplissez le tout de bouillon. C'est possible avec de l'eau, mais, comme le montre la pratique, cela se révèle plus savoureux avec du bouillon. Couvrir d'un couvercle ou d'une feuille.
Préchauffez le four à 180 degrés et envoyer les côtes levées avec des légumes à 1,5 heures.

Étape 5: servez les côtes levées avec des légumes.


Les côtes levées au four avec des légumes doivent être servies chaudes. Les pommes de terre au four sont mieux servies comme accompagnement. Soit dit en passant, il peut être cuit simultanément avec des côtes.
Bon appétit!



Commentaires:

  1. Kilrajas

    Quels mots ... super, grande pensée

  2. Morvyn

    À mon avis, vous avez tort. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  3. Yerucham

    Quelque chose qu'ils n'ont pas souffert de cet argument.

  4. Tyrese

    Ça ne m'approche pas. Les variantes peuvent-elles encore exister?

  5. Bertrand

    Il y a quelque chose dans ce domaine. Merci pour votre aide avec ce problème.



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