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Pour commencer, j'ai fait tremper les raisins secs dans un peu d'eau. Ensuite, j'ai tamisé la farine et l'ai mise dans un bol plus grand. J'ai fait un trou au milieu et j'y ai mis de la levure écrasée, un peu de sucre, un peu d'eau chaude, puis saupoudré d'un peu de farine et j'ai laissé la mayonnaise chauffer. Une fois que la mayonnaise a poussé, j'ai ajouté le reste des ingrédients et mijoté pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle ne colle pas à ma main. J'ai laissé la pâte env. une heure pour le faire lever et en attendant j'ai préparé remplissage.
J'ai bien mélangé les ingrédients et à la fin j'ai ajouté les raisins secs égouttés. Une fois la pâte levée, je l'ai divisée en deux parties : une partie plus grosse, environ 2/3 et le reste 1/3. J'ai étalé le plus gros morceau à la main et l'ai mis dans une plaque de four rectangulaire, que j'ai d'abord recouverte de papier sulfurisé. J'ai divisé le petit morceau en deux morceaux égaux que j'ai transformés en deux cordes. Je les ai tressés et placés sur le contour du plateau.
Je l'ai laissé fermenter pendant environ 45 minutes, puis j'ai ajouté la garniture.
J'ai graissé la pâte avec un peu de lait mélangé à de l'œuf, j'ai versé le reste du lait à l'œuf sur la composition de fromage et j'ai mis la plaque dans le four préchauffé. J'ai gardé le feu de faible à moyen et j'ai fait le test du cure-dent pour voir quand il était prêt. A la fin j'ai graissé Pâques avec un peu de miel.
Combler l'écart?
Je ne peux pas participer maintenant à la discussion - il n'y a pas de temps libre. Mais je reviendrai - j'écrirai nécessairement que je pense.
Bravo, cette idée géniale doit être juste exprès
Version sûre :)