Salades

Salade de betteraves au four au fromage de chèvre

Salade de betteraves au four au fromage de chèvre

Les ingrédients

Pour salade

  1. Betterave 1 kg
  2. Noix 100 grammes
  3. Fromage de chèvre 150 grammes
  4. Roquette 100 grammes

Pour faire le plein

  1. Huile d'olive 4 cuillères à soupe
  2. Miel 1 cuillère à soupe
  3. Moutarde française 1 cuillère à café
  4. Sel au goût
  5. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: betteraves, fromage, noix, miel
  • 4 à 6 personnes

Inventaire:

Feuille, couteau, planche, bol, saladier.

Cuisine:

Étape 1: faites cuire les betteraves.

Rincez correctement les betteraves en les marchant avec une éponge ou une brosse. Ensuite, enveloppez-le dans du papier d'aluminium. Si les betteraves sont légèrement enveloppées séparément. Et envoyer préchauffé à 180 degrés four allumé 45 minutes ou jusqu'à tendreté (vérifier avec un cure-dent).
Après la cuisson, laissez le légume refroidir.

Étape 2: préparation d'une station-service.


Dans un bol ou une petite assiette, mélanger tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la sauce jusqu'à consistance lisse. Selon vos goûts, vous pouvez modifier le ratio des ingrédients, rendant la sauce plus épicée ou sucrée.

Étape 3: récupérez la salade.


Coupez les betteraves refroidies et pelées en tranches. Mettez-le magnifiquement sur une assiette. Mettez de fines tranches de fromage sur le dessus. Écraser les noix et les saupoudrer sur le fromage.
Mettez le tout dans un four préchauffé et faites cuire 160 degrés pendant 10 minutes (pas plus pour que les noix ne brûlent pas et que le fromage ne fonde pas du tout).

Étape 4: assaisonnez la salade de betteraves au four avec du fromage de chèvre.

Salade tiède de betteraves cuites au four, verser la vinaigrette sur le dessus et servir à table, décorer avec la roquette sur le dessus.
Attention: En aucun cas, ne faites cuire la salade avec de la roquette, les légumes verts se dessèchent et deviennent laids et sans goût.

Étape 5: servir une salade de betteraves au four avec du fromage de chèvre.

La salade de betteraves au four avec du fromage de chèvre est un excellent apéritif pour la table des fêtes ou un bon ajout au dîner quotidien. Savoureux, facile et sain!
Bon appétit!