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Tirez le meilleur parti de votre thé en le passant au micro-ondes, selon les scientifiques

Tirez le meilleur parti de votre thé en le passant au micro-ondes, selon les scientifiques


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De nombreux amateurs de thé sont habitués à faire bouillir de l'eau pour le thé avec une bouilloire, mais un scientifique australien recommande le contraire. Quan Vuong, un scientifique de l'alimentation à l'Université de Newcastle, suggère que le passage au micro-ondes de votre eau et de votre thé peut être la méthode la plus efficace pour profiter de ses bienfaits.

Pour tester la théorie, Vuong a mené une étude pour extraire, isoler et purifier les composés du thé vert et du thé noir, abc signalé. Dans l'étude, les chercheurs ont mis de l'eau chaude dans une tasse avec un sachet de thé, ont fait passer le thé au micro-ondes à mi-puissance pendant 30 secondes et ont laissé le thé reposer pendant une minute. Les résultats ont montré que la méthode donnait non seulement le « meilleur » goût, mais activait également 80 % des composés, notamment la caféine, la théanine (qui favorise la relaxation) et le polyphénol (qui aide à protéger contre les maladies dégénératives).

Si vous n'arrivez pas à rester à l'écart de votre bouilloire, William Gorman, expert en thé et président de l'Association du thé et des infusions, a quelques conseils : ne faites pas bouillir la même eau plus d'une fois pour le thé.

"Habituellement, lorsque le thé des gens refroidit, ils refont bouillir la bouilloire et préparent une autre tasse", a déclaré Gorman. Le télégraphe. «Mais en faisant cela, vous êtes assuré de vous offrir une tasse de thé terne. Vous avez besoin d'eau fraîchement puisée pour une bonne tasse car la refaire bouillir en retire tout l'oxygène et l'azote.

Mais même Gorman suggère que si votre thé est froid, vous pouvez le micro-ondes pendant 15 à 20 secondes sans sacrifier la qualité.

« Lorsque vous passez du thé au micro-ondes, tout ce que vous faites est, d'un point de vue scientifique, de déplacer les molécules et de les ramener à une température décente », a-t-il déclaré. "Cela n'a pas du tout d'impact sur la saveur."


Ce que vous devez savoir avant de siroter votre prochain lot de thé solaire, selon un microbiologiste alimentaire

Qu'est-ce que le thé solaire, vous demandez-vous peut-être? C'est une tendance populaire des boissons estivales, mais certains experts en sécurité alimentaire craignent que cela ne rende les gens malades. Voici ce que vous devez savoir sur la sécurité du thé solaire.

Une recherche rapide sur Instagram pour #suntea fera apparaître plus de 36 000 publications, dont beaucoup au cours des derniers mois. Les mois d'été clairs sont le moment privilégié pour cette boisson au thé classique. Comme beaucoup d'entre nous passent encore plus de temps que d'habitude dans nos maisons, il est maintenant temps d'essayer toutes sortes de nouvelles recettes et de nouveaux passe-temps, alors vous pourriez aussi envisager de faire du thé au soleil. Mais qu'est-ce que le thé solaire, exactement, et pourquoi certains experts en santé disent-ils qu'il peut être dangereux ? Voici la nécessité de connaître les informations afin que vous puissiez siroter en toute sécurité.


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Voir la vidéo: Pyhäselän lukion mikroaaltouuni (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Namacuix

    Informations très précieuses

  2. Kay

    Les pierres brûlent! :-RÉ

  3. Arasida

    À mon avis, vous commettez une erreur. Discutons. Écrivez-moi dans PM.

  4. Meara

    C'est remarquable, les informations utiles

  5. Jimmie

    Superbes informations très utiles

  6. Aldric

    Oui, logiquement correct



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