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Crème de "fromage" aux épinards

Crème de


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Mettez les noix de cajou dans un mixeur, avec du sel, du citron, de la pâte de sésame, de l'huile d'olive, de l'ail...

retirer la crème du mélangeur, ajouter sur les épinards hachés et servir en toute confiance avec une salade de roquette


Pâtes gratinées au fromage et aux épinards

Bonne trouvaille chers amis ! Dès le début, je veux que vous sachiez que le coupable de ces pâtes est tante Viorica, ma voisine, une femme en bonne santé, une femme au foyer mais aussi une main de fer dans la maison. Restée seule avec l'homme qui était parti toute la journée et avec sa belle-mère, qui se plaignait toujours de quelque chose, après que les enfants se soient mariés et soient rentrés chez eux, tante Viorica, était omniprésente, dans la maison, la cour et le jardin, vous l'avez toujours trouvée en train de faire quelque chose.
C'était en juin, juillet, il voulait sortir les épinards et semer autre chose, mais il ne supportait pas les quelques brins d'épinards qui avaient quelques feuilles de plus, alors il les ramassa et rentra dans la maison et commença à chercher à travers les placards, le réfrigérateur. et tout ce que je vois, c'est qu'elle met une casserole d'eau, fait bouillir des macaronis et c'est ainsi que les pâtes gratinées au fromage et aux épinards de Viorica sont à jour.

Ingrédients

  • Fusilli 500g
  • Fromage doux 1 kg
  • Oeufs 4-5 pièces
  • Smanatana 300 g
  • Épinards frais 500 g
  • Beurre 50g
  • Piment ou flocons de piment au goût
  • Tomates 2 mcx
  • Salez une cuillère saine pour la cuisson des pâtes et au goût pour le fromage
  • Assez d'huile de tournesol pour graisser un plateau
  • Pain pour papier peint plateau

Méthode pas à pas

Préparation des épinards

Lavez bien les épinards, égouttez-les et hachez-les grossièrement. Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre et les épinards que l'on fait chauffer.

Mettez une casserole avec au moins 3 litres d'eau bouillante dans laquelle nous ajoutons une bonne cuillerée de sel et faisons bouillir les pâtes, après qu'elles aient bouilli, égouttez-les.

Dans un bol mettre le fromage, les œufs, les épinards, la crème sure et les flocons de piment ou poivre, bien les mélanger jusqu'à obtenir une crème

Mettez la composition de fromage sur les pâtes et mélangez bien.

graisser avec un peu d'huile et tapisser une plaque de four de chapelure, mais sans problème vous pouvez aussi utiliser une poêle ou un bol résistant à la chaleur

Versez la composition dans la plaque tapissée de chapelure, mettez les tomates en tranches dessus et enfournez 35-40 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient gratinées.

On sort le plateau du four et on le décore avec quelques cuillères à café de crème aigre, basilic, persil, ce que vous avez sous la main, j'ai utilisé du persil, laissez le refroidir, si on veut le couper et le prendre joliment sur des assiettes, si cela ne suffit pas, mettez-y une palette et posez-la sur une plaque chaude et fumante. Je te souhaite bon appétit !


Ingrédients Apéritif en spirale aux épinards et au fromage

  • 200 g de pousses d'épinards frais
  • 50 g sur www.simonacallas.com
  • 2 feuilles de pâte feuilletée (de la taille d'un plateau) - environ 300-400 g chacune
  • 250g de ricotta
  • 100 g de fromage bleu crémeux (ou Gorgonzola)
  • 1 oeuf battu
  • sel, poivre au goût


Crêpes aux épinards et fromage à la crème au jambon

J'avais prévu de préparer cette recette de Crêpes aux épinards et fromage frais au jambon depuis longtemps et finalement ce fut son tour.

Je suis très satisfait de la couleur réussie des crêpes, mais aussi du goût et de l'association.

Je les ai remplis d'un cream cheese auquel j'ai ajouté un peu confiture de piment , mais aussi avec de fines tranches de jambon et jambon de dinde de Sissi Roumanie.

Très bon bon est sorti! Vous pouvez facilement sentir le goût des épinards et le goût épicé des fromages, mais aussi le goût légèrement fumé du jambon et du jambon de dinde.

Je recommande de tout coeur toute la gamme de saucisses de Sissi Roumanie, que j'ai testées ces jours-ci !




Une autre recette de crêpes apéritif que j'ai particulièrement aimé est la recette de Crêpes aux betteraves et fromage à la crème .


Pour le plan de travail, vous avez besoin de :
6 œufs
6 cuillères à soupe d'huile
6 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe d'épinards (décongelés ou bouillis et hachés)
3 cuillères à soupe de crème sure
1 levure chimique
½ cuillère à café de sel
Pour le fromage à la crème :
500 g de fromage cottage frais
100 g de crème sure
1 pot de champignons
100g d'olive
aneth
1 sachet de gélatine
½ cuillère à café de sel

Frotter les jaunes avec 6 cuillères à soupe d'huile et 6 cuillères à soupe d'épinards finement hachés.
Ajouter 3 cuillères à soupe de crème sure, 6 cuillères à soupe de farine, le sel et la levure et mélanger.
A part, battre les blancs d'œufs au batteur et les incorporer progressivement au mélange d'épinards.
Tapisser une grande plaque de papier sulfurisé, verser la composition, l'étaler sur toute la plaque et cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elle durcisse (j'ai utilisé la plaque du four).

Retourner sur une serviette, laisser refroidir puis couper en deux (ou 3 si vous les voulez avec 3 plans de travail et moins de crème)

Pendant que le plan de travail refroidit, préparez la crème : dans le bol du robot ou mixeur, mettez le fromage, la crème et le sel et mélangez bien jusqu'à ce que le fromage devienne crémeux. Ajouter l'aneth finement haché, les champignons hachés et les olives et bien mélanger.
La gélatine est hydratée dans l'eau froide selon les instructions sur l'emballage et fondue au bain de vapeur, puis incorporée au fromage à la crème. Si nécessaire, ajoutez du sel.
Dans un petit plateau ou sur une assiette mettre le premier dessus, ajouter la crème et niveler. Posez le deuxième dessus puis couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir au moins 3-4 heures.
Avant de servir, couper en cubes d'environ 4 & # 2154 cm.

Essayez aussi cette recette vidéo


Battez les œufs avec les olives hachées et le fromage râpé, mettez la levure chimique, et dans une poêle graissée avec un peu d'huile, mettez le papier cuisson, versez la composition et mettez-la au four chaud pendant environ 10 minutes, quand elle est Retirez le plateau, prenez le rouleau et roulez-le très serré (pour rester au frais comme un rouleau), laissez-le refroidir, et pendant ce temps préparez la crème d'épinards.

préparation de crème d'épinards:

on laisse décongeler et égoutter les épinards, puis on le met dans un mixeur, on nettoie l'ail, on le lave et on le passe dans le mixeur, le fromage à la crème et la crème sure sont pelés et bien mélangés avec les épinards, on ajoute salez au goût, et étalez sur la feuille de rouleau, serrez bien, mettez dans du papier d'aluminium et laissez refroidir (pour que vous puissiez bien trancher) pendant environ 30 minutes, puis tranchez et servez.


Un bon fromage dépend de la façon dont il est préparé, ainsi que d'une certaine région et tradition.

Qu'il s'agisse de télémea traditionnel ou de fromage affiné au vin, dans notre fromagerie, vous trouverez des produits adaptés à tous les goûts. Salés ou moins salés, de vache, de chèvre ou de mouton, Brie, Camembert ou alors gorgonzola, avec de la moisissure ou des herbes - tout ce que vous avez à faire est de tous les essayer.

Vous pouvez également déguster des fromages bio si vous choisissez les produits de notre gamme K-Bio.

De plus, n'oubliez pas nos rayons libre-service, car vous y trouverez également un large choix de fromages.

Les produits laitiers


Rouleau d'épinards et de fromage à la crème

Préparez le dessus en mélangeant les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Frotter les jaunes avec l'huile puis y incorporer la purée d'épinards. Mélanger les blancs d'œufs en mousse dure avec les jaunes frottés d'épinards, ajouter la farine et cuire la composition dans une plaque plus petite dans laquelle je mets du papier pour la cuisson, environ 15 minutes, à bonne température.

Les carottes miniatures congelées sont bouillies dans de l'eau salée puis mélangées et réduites en purée et mélangées avec du fromage à soufflet. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Le fromage restant est mélangé avec une cuillère à soupe de crème sure, puis mélangé avec de l'aneth finement haché.

Décollez la pâte du papier sulfurisé, étalez-la sur le dessus, en une couche uniforme avec le cream cheese et les carottes, puis étalez délicatement l'autre crème à l'aneth, roulez-la bien et laissez-la refroidir pendant au moins 2 heures avant de la couper en tranches.


Soupe crémeuse aux épinards et croûtons de parmesan maison

Il est presque incroyable qu'une soupe aussi savoureuse puisse résulter d'ingrédients aussi simples que ceux de la liste d'ingrédients ci-dessous ! Avec un peu d'imagination, cette crème d'épinards s'adapte facilement à nos goûts. On peut le servir avec des croûtons simples ou avec les croûtons de parmesan que je vous propose ci-dessous. On peut même le servir avec un œuf poché ou des œufs de caille, comme on l'a fait avec la crème. de pois. C'est une recette très rapide et pratique, surtout maintenant, au printemps, quand épinard fraîchement trouvé en abondance. Pendant la saison froide, nous pouvons utiliser des épinards surgelés pour cette soupe, elle sera tout aussi savoureuse.

Les épinards surgelés nous feront économiser un peu d'effort, car ils sont déjà blanchis. Cela signifie qu'il a été brièvement ébouillanté dans de l'eau bouillante puis passé à travers de la glace, ce qui lui permet de conserver une couleur verte intense. Si vous utilisez des épinards frais, avant la préparation proprement dite, je vous recommande de les blanchir vous-même. Évidemment, si vous êtes également intéressé par l'apparence du plat, pas seulement le goût. Même avec cette étape, la recette est préparée très rapidement et la crème d'épinards s'avère délicieuse. Si savoureux que les plus petits peuvent être persuadés d'accepter les épinards.


Rouleau d'épinards et 2 fromages à la crème

Anisoara67 a envoyé une merveilleuse recette à notre Concours : Rouleau d'épinards et deux fromages à la crème. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (fond encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro.


Ingrédients
dessus : 4 œufs, une pincée de sel, 200 g de purée d'épinards, 75 ml d'huile d'olive, 120 g de farine
fromage frais aux carottes : 100 g de fromage à soufflet, purée de 100 g de mini carottes
fromage à la crème à l'aneth: 100 g de fromage à soufflet, une cuillère à soupe de crème sure, aneth vert.


Méthode de préparation
Préparez le dessus en mélangeant les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Frotter les jaunes avec l'huile puis y incorporer la purée d'épinards. Mélanger les blancs d'œufs en mousse dure avec les jaunes frottés d'épinards, ajouter la farine et cuire la composition dans une plaque plus petite dans laquelle je mets du papier sulfurisé, environ 15 minutes, sur la bonne chaleur.
Les carottes miniatures congelées sont bouillies dans de l'eau salée puis mélangées et réduites en purée et mélangées avec du fromage à soufflet. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Le fromage restant est mélangé avec une cuillère à soupe de crème sure puis mélangé avec de l'aneth finement haché.
Décollez la pâte du papier sulfurisé, étalez-la sur le dessus, en une couche uniforme avec le fromage frais et les carottes, puis étalez délicatement l'autre crème à l'aneth, roulez-la bien et laissez-la refroidir pendant au moins 2 heures avant de la couper en tranches.
Bon appétit!


Vidéo: Crème aux épinards et au fromage pour lrsquo;apéritif (Mai 2022).