L'oiseau

Dinde aux pommes de terre

Dinde aux pommes de terre

Ingrédients pour la cuisson de la dinde aux pommes de terre

  1. Hip dinde 2 pièces
  2. Cuisse de dinde 3 pièces
  3. Huile d'olive en option
  4. Beurre non salé 6 cuillères à soupe
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  7. Épices pour la volaille au goût
  8. Pomme de terre (petite taille) 800-900 grammes
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, dinde
  • Portion4-5

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, serviette en papier, couteau, papier d'aluminium.

Cuisine:

Étape 1: préparer la dinde.


La viande de dinde doit être décongelée et bien lavée.

Séchez vos hanches et le bas de vos jambes avec des serviettes en papier.

Insérez un doigt sous la peau de chacune des parties, en séparant doucement la peau de la viande. Et dans la poche résultante, mettez un morceau de beurre mou. Sel et poivre. Déposer les tranches de dinde sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et saupoudrer d'assaisonnement pour volaille.

Étape 2: faites cuire la dinde.


Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium de dinde et envoyer tout cuire au four préchauffé jusqu'à 175 degrés le four.

Cuire au four pendant une heure, puis retirer la plaque de cuisson avec la dinde du four et verser le jus qui s'est accumulé sur la plaque de cuisson sur les hanches et le bas des jambes. Il suffit de cuiller et de verser sur le dessus.

Étape 3: ajoutez les pommes de terre.


Rincez soigneusement les pommes de terre et séchez-les avec des serviettes, coupez-les en deux et mettez-les dans une plaque à pâtisserie pour la dinde, mélangée avec le jus laissé au fond.
Salez et poivrez les pommes de terre.

Étape 4: faites cuire une dinde avec des pommes de terre.


Et envoyez tout dans le four déjà sans papier d'aluminium, continuez à cuire plus 40-60 minutesarroser les pommes de terre et le jus de dinde par le bas tous les 15-20 minutes.

Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, comme une dinde.

Étape 5: servez la dinde avec des pommes de terre.


Avant de servir la dinde avec des pommes de terre, laissez-la reposer à l'extérieur du four pendant environ 15 minutes, puis mettez le tout joliment dans une assiette, décorez avec des légumes verts et servez.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Utilisez les épices pour la volaille que vous ajoutez habituellement au poulet, ou un mélange d'assaisonnement prêt à l'emploi, l'un de ceux qui se trouvent sur les étagères du magasin le plus proche.

- Si vous allez servir une dinde avec des pommes de terre pas immédiatement, lorsque vous la sortez du four, couvrez de papier d'aluminium. Le papier d'aluminium gardera le plat au chaud pendant un certain temps, de sorte que vos invités auront un parfum et chaud comme un plat fraîchement préparé.


Regardez la video: Recette de cuisse de dinde au four avec les pommes de terre (Juin 2021).