L'oiseau

Escalopes de poulet bouilli

Escalopes de poulet bouilli

Ingrédients pour la cuisson des escalopes de poulet bouilli

  1. Cuisse de poulet (bouillie) 1 pièce
  2. Bouillie de flocons d'avoine 4-5 cuillères à soupe
  3. Oignon 1/2 pièces
  4. 1/2 carotte
  5. Oeuf 1 pièce
  6. Farine de blé 2 cuillères à soupe
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  9. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: oignon, carotte, poulet, oeufs, flocons d'avoine
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Poêle à frire, râpe, spatule, cuillère à soupe, assiette.

Cuisine:

Étape 1: faites frire les légumes.


Hacher finement l'oignon, râper les carottes. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire d'abord revenir l'oignon jusqu'à ce qu'elle soit transparente, puis ajouter les carottes et laisser mijoter jusqu'à tendreté à feu moyen, en remuant souvent.
Ensuite, mettez les légumes dans une assiette profonde et laissez-les refroidir.

Étape 2: mélangez les ingrédients de la viande hachée.


Faites cuire la bouillie selon la recette standard, vous pouvez prendre n'importe quelle autre céréale cuite, à votre goût et choix. Mélanger la farine d'avoine avec les légumes.
Ajouter le poulet bouilli finement haché, l'oeuf et le sel, le poivre au goût. Mélangez ensuite très soigneusement pour rendre le mélange aussi homogène que possible. Laissez 15 minutes, puis ajoutez la farine et mélangez à nouveau.

Étape 3: faire frire les escalopes de poulet bouillies.


Faire chauffer l'huile dans une poêle et y mettre la masse pour les escalopes avec une cuillère. Les côtelettes doivent être petites et plates. Vous devez les faire frire 2,5 minutes de chaque côté, juste pour les rendre dorés.

Étape 4: servez les escalopes de poulet bouilli.

Servir les galettes finies avec de la crème sure ou des légumes salés. Très savoureux. Particulièrement bon avec les concombres marinés. Juste de la beauté!
Bon appétit!