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Meilleures recettes de tacos Mac

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Recettes de tacos Mac les mieux notées

Deux plats que les gens adorent sont réunis en un seul pour faire quelque chose de délicieux. Cette recette est une gracieuseté de McCormick.

4.5


13 meilleures recettes de restes de viande de tacos

Des burritos et quesadillas aux spaghettis et aux sloppy joe&rsquos, nous avons 13 façons différentes de transformer vos restes de viande de tacos en de nouveaux plats savoureux.

À peu près sûr, après avoir lu cet article, vous voulez faire cuire un gros lot de viande à tacos juste pour pouvoir faire toutes ces variations savoureuses.

Et vous devriez certainement! Cela vous facilitera grandement la vie. Préparez simplement un gros lot de bœuf haché (ou de dinde) au début de la semaine, et vous pouvez préparer des repas rapides et faciles tout au long de la semaine.

L'idée est simple, TBH. Vous utilisez simplement de la viande à tacos à la place de toute recette qui demande du bœuf haché. C'est beaucoup plus simple et rapide aussi car la viande est déjà cuite. De plus, comme la viande a cette merveilleuse saveur de taco, vos plats auront un goût encore plus phénoménal !

Oubliez les mardis tacos et avec ces recettes, vous pourriez finir par manger des tacos (viande) tous les jours.


Cinq étapes simples vous donnent un plat de pâtes facile à préparer qui a toute la saveur des tacos ! Garnissez de l'une de vos garnitures préférées comme de l'avocat, de la crème sure ou de la sauce piquante !

Voici les étapes de base pour faire des tacos macaroni au fromage :

  1. Dans une grande poêle, dorer la viande hachée à feu moyen.
  2. Ajouter la boîte de tomates non égouttée avec les piments verts, le bouillon, le lait, la sauce tomate et l'assaisonnement pour tacos.
  3. Augmenter le feu à moyen-élevé jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter.
  4. Incorporer les nouilles et réduire le feu à doux. Couvrir et laisser cuire 15-20 minutes.
  5. Lorsque les nouilles sont tendres, incorporer le fromage cheddar râpé.


McDonald's Big Mac

Les frères Dick et Mac McDonald ont ouvert le premier restaurant drive-in McDonald's en 1948, à San Bernardino, en Californie. Lorsque les frères ont commencé à commander une quantité croissante de matériel de restauration pour leur entreprise en pleine croissance, ils ont éveillé la curiosité du vendeur de machines à lait Ray Kroc. Kroc s'est lié d'amitié avec les frères et est devenu un agent de franchise pour l'entreprise la même année, ouvrant son premier McDonald's à Des Plaines, dans l'Illinois. Kroc a ensuite fondé la société McDonald's Corporation, qui connaît un grand succès, et a perfectionné le système de restauration rapide qui a été étudié et reproduit par d'autres chaînes au fil des ans. Le premier jour, la caisse enregistreuse de Kroc a sonné 366,12 $. Aujourd'hui, l'entreprise réalise des ventes d'environ 50 millions de dollars par jour dans plus de 12 000 points de vente dans le monde, et au cours des dix dernières années, un nouveau magasin a ouvert quelque part dans le monde en moyenne toutes les quinze heures. Le Big Mac à deux étages a été introduit en 1968, le fruit de l'imagination d'un franchisé local. C'est maintenant le hamburger le plus populaire au monde et il est très facile à dupliquer à la maison. Vous pouvez utiliser la vinaigrette Mille-Îles Kraft pour la sauce spéciale, ou suivre le lien dans les Tidbits ci-dessous vers une recette pour cloner la sauce spéciale à partir de zéro. Lorsque vous avez terminé, associez votre Big Mac à la recette rafraîchissante de thé sucré de McDonald's pour une expérience complète à emporter.

Pour une démo en direct de ce hack classique, regardez cette vidéo.

Cette recette est disponible en

Obtenez ceci

_principale
  • 1 pain hamburger aux graines de sésame
  • La moitié d'un pain à hamburger supplémentaire
  • 1/4 livre de boeuf haché
  • sel
  • Poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe de vinaigrette mille îles ou de clone de sauce spéciale Big Mac (voir Tidbits)
  • 1 cuillère à café d'oignon finement émincé
  • 1/2 tasse de laitue iceberg hachée
  • 1 tranche de fromage américain
  • 2 à 3 tranches de cornichon à l'aneth

1. Avec un couteau dentelé, coupez le dessus de la moitié de pain supplémentaire, en laissant environ une tranche de 3/4 de pouce d'épaisseur. Ce sera le petit pain du milieu de votre sandwich

2. Placez les trois petits pains sur une poêle ou une plaque chauffante, face vers le bas, et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver, mais garder la poêle chaude.

3. Divisez le bœuf haché en deux et pressez-le en deux fines galettes légèrement plus grandes que le pain.

4. Cuire les galettes dans la poêle chaude à feu moyen pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer légèrement.

5. Construisez le hamburger dans l'ordre d'empilement suivant de bas en haut :

chignon du bas
la moitié de la sauce spéciale
la moitié de l'oignon
la moitié de la laitue
Fromage Américain
galette de boeuf
petit pain du milieu
reste de sauce spéciale
reste d'oignon
reste de laitue
tranches de cornichon
galette de boeuf
chignon supérieur


Macaroni déshydratant

Comment précuire et déshydrater les macaronis

Pour chaque tasse de macaroni (100 g) à cuire, ajoutez 1 cuillère à café de sel à un litre ou un litre d'eau et portez à ébullition rapide. Ajouter les macaronis et réduire le feu pour maintenir une ébullition douce.

Cuire légèrement les macaronis. Si les instructions sur la boîte indiquent de faire bouillir les macaronis pendant 8 minutes, filtrez l'eau à 7 minutes.

Rincer immédiatement les macaronis à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Le rinçage garantit également que les macaronis ne collent pas ensemble sur le plateau du déshydrateur.

Photo ci-dessus : Macaroni cuits et rincés sur plateau déshydrateur avant séchage.

Répartir les macaronis cuits sur des plateaux de déshydrateur en 1 couche. Il n'est pas nécessaire d'utiliser une feuille antiadhésive, car cela ne ferait que ralentir la déshydratation.

Déshydrater à 135 °F (57 °C) pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à ce que les macaronis soient durs.

Photo ci-dessus : ½ tasse de macaronis séchés (47 g) à gauche. À droite, à quoi cela ressemble après réhydratation avec ¼ tasse d'eau bouillie (59 ml) dans un thermos pendant 10 minutes. Étonnamment, il a fallu peu d'eau pour que les macaronis retrouvent leur texture al dente d'origine.

Conseils pour réhydrater les repas de macaronis précuits et séchés :

Cuisson à la marmite : Ajouter les macaronis avec d'autres ingrédients secs dans la casserole avec l'eau requise pour la recette. Faire tremper 5 minutes, puis porter à ébullition pendant 1 minute. Transférer le pot dans le cosy isolant pendant 15 minutes. Pour un nettoyage plus facile, ajoutez du lait et des poudres de fromage après avoir retiré la casserole du feu.

Cuisson en sac de congélation : Ajouter de l'eau bouillie aux ingrédients dans un sac de congélation. Un sac avec un fond à soufflet est plus facile à travailler. Transférer le sac dans une pochette isolante douillette pendant 20 minutes.

Trempage à froid : Ajoutez de l'eau froide aux ingrédients séchés et attendez au moins une heure, mais 2 à 3 heures c'est mieux. Si vous préparez le repas le matin pour le manger plus tard pour le déjeuner, un bocal thermos le gardera au frais.

Thermos Cuisson : Ajouter de l'eau bouillie aux ingrédients dans le thermos. Attendez 20 minutes, jusqu'à plusieurs heures. Si vous préparez le repas le matin pour manger plus tard pour le déjeuner, ajoutez ¼ de tasse d'eau supplémentaire car les ingrédients secs auront plus de temps pour l'absorber.

Lorsqu'ils sont trempés dans de l'eau bouillie pendant plusieurs heures, les macaronis deviennent mous. Il a toujours bon goût et il est pratique d'ajouter tous les ingrédients secs en même temps. Si vous voulez une texture al dente parfaite, attendez 30 minutes avant de servir pour ajouter les macaronis au thermos.

Photo ci-dessus : (à gauche) Chili mac cuit dans un thermos pendant 3 heures (à droite) chili mac cuit pendant 3 heures, mais le mac a été ajouté 30 minutes avant de servir. Le mac à droite était parfait al dente à gauche, c'était plus doux.

Dans Recettes pour Adventure II: Le meilleur des octets de piste, vous trouverez les instructions pour précuire et déshydrater les macaronis, ainsi que comment déshydrater les olives et les tomates San Marzano pour la recette Thon & Macaroni San Marzano illustrée ci-dessous. En plus de ces recettes de randonnée à tremper à froid, le livre comprend également des instructions pour déshydrater les linguines pour des repas comme les linguines aux crevettes.


  1. Faire revenir le bœuf haché dans une poêle, égoutter et remettre dans la poêle. Ajouter l'assaisonnement pour tacos et l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

2. Dans une autre poêle, cuire les macaronis et le fromage selon les instructions sur l'emballage.

3. Retirer les macaronis et le fromage du feu et incorporer la crème sure.

4. Étaler la moitié du mélange de macaroni et de fromage au fond d'un plat en verre allant au four. Garnir de viande à tacos.

5. Saupoudrez un peu de fromage râpé sur la viande à tacos et étalez le reste du macaroni au fromage sur le dessus.

6. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four.

7. Retirez le papier d'aluminium, étalez la salsa et le reste du fromage sur le dessus de la casserole et faites cuire à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient chauds et prêts.


Casserole de pâtes à tacos (5 ingrédients)

Cette casserole de pâtes tacos au fromage à 5 ingrédients est l'une de ces recettes éprouvées que vous pouvez préparer en fonction de ce que vous avez sous la main ou en profiter comme un dîner de semaine facile sans tous les extras.

C'est génial dans sa forme de base, mais c'est aussi très polyvalent. Je vais vous montrer comment préparer cette casserole de pâtes à tacos sous sa forme la plus basique, puis vous donner quelques idées pour la changer et la rendre plus saine, plus chic et même plus délicieuse.

Quels ingrédients sont nécessaires pour faire cette casserole de pâtes à tacos ?

Ce plat est si simple avec seulement 5 ingrédients!

Voici tout ce dont vous avez besoin : coquilles de pâtes (ou tout type de pâtes que vous aimez), bœuf haché (vous pouvez également utiliser du poulet ou de la dinde hachés), assaisonnement pour tacos, salsa (choisissez votre marque et votre type préférés) et enfin, un mélange de fromages mexicains.

Vous pouvez ajouter du lait, moitié-moitié ou de la crème sure pour rendre la sauce crémeuse si vous le souhaitez.

Ces pâtes à tacos sont alors facile à faire!

Cette recette de pâtes facile est délicieuse et pourtant si simple à préparer en utilisant uniquement du bœuf haché, des assaisonnements pour tacos, de la salsa et du fromage. Ajoutez de la crème sure, du lait ou du fromage à la crème pour créer une version crémeuse.

Regardez étape par étape à quel point c'est facile à faire :

Combien de personnes cette casserole de pâtes à tacos nourrira-t-elle?

C'est une GRANDE cocotte. Il nourrira environ 8 personnes de bonnes portions. C'est donc une excellente recette pour nourrir une foule, par exemple, si vous organisez une fête ou un grand dîner de famille. Cependant, si vous avez une famille de taille moyenne, vous pouvez diviser cette recette en deux. Ou allez-y et faites cette recette mais divisez-la en deux casseroles et congelez-en une pour plus tard.

Des garnitures qui vont bien avec cette cuisson de pâtes tacos

Bon, maintenant que vous avez une bonne idée de combien cela fait. Parlons des substitutions et des garnitures. Je vais juste énumérer quelques-unes des façons dont vous pouvez modifier cette casserole de base pour en faire un plat entièrement personnalisé, mais la préparation est fondamentalement la même.

Essayez de garnir ces pâtes à tacos de laitue râpée ou d'autres légumes-feuilles, de tomates en dés, de crème sure, d'olives, d'oignons, de salsa fraîche, de pico de gallo, de guacamole, de maïs, de haricots, de poivrons sautés, de jus de citron vert, de coriandre et/ou de jalape & ntildeos marinés. Tout ce que vous mettez sur un taco fonctionne !!

Voici quelques façons de changer cette recette de semaine en semaine :

  • Essayez d'utiliser du poulet rôti râpé, de la dinde hachée, du steak ou du chou-fleur aux noix et à la viande ldquotaco au lieu du bœuf haché.
  • Essayez d'ajouter des haricots frits ou du quinoa en plus ou à la place d'une partie de la viande pour une option végétarienne
  • Essayez d'utiliser des pâtes de différentes formes pour changer la texture. Expérimentez et trouvez ce que vous préférez. J'ai utilisé des coquillages mais vous pouvez utiliser des macaronis coudés, des rotinis ou même des nouilles spaghetti ! Zut, vous pouvez même essayer d'utiliser du riz.
  • Essayez différents fromages. Vous pouvez utiliser un mélange de fromage, Cotija (un fromage mexicain friable), queso fondant, etc.
  • Essayez différentes salsas. J'aime vraiment la salsa fraîche ou de style restaurant, mais vous aimerez peut-être les morceaux ou la salsa verde. N'importe quelle salsa fonctionne ! Vous pouvez même faire votre propre salsa.
  • Vous aimez un peu de chaleur ? Épicez-le avec quelques traits de sauce piquante, de la poudre de chili et/ou du poivre de Cayenne.
  • Ajoutez quelques extras dans la cuisson elle-même. Par exemple, le maïs, les haricots, les poivrons, les piments verts, etc. se mélangeraient assez bien à la sauce plutôt que de les utiliser comme garniture.
  • Vous n'avez pas à faire cuire ces pâtes à tacos. Essayez de le faire dans une poêle. Le fromage doit fondre suffisamment lorsque vous le saupoudrez sur le dessus et sinon. On s'en fout? C'est toujours bon avec du fromage froid comme un taco. Donc, si vous manquez de temps. Ne vous inquiétez pas. Cette recette est vraiment sans faute.

Devez-vous servir cette casserole de pâtes à tacos avec des garnitures?

Non! C'est bon tout seul. C'est vraiment la beauté de ce plat qui fait gagner du temps. Il est délicieux seul comme plat de style Hamburger Helper facile. Ou vous pouvez vraiment l'égayer si vous avez le temps de courir au magasin et d'obtenir des extras et un accompagnement ou peut-être que vous avez quelques choses sous la main qui fonctionneraient bien comme garnitures. Génial! Jetez ce que vous avez et ne vous en souciez pas.

C'est l'une de ces idées de dîner de poche arrière vraiment faciles que vous pouvez garder dans votre poche arrière. Ainsi, lorsque vous avez eu une longue journée et que vous ne voulez pas stresser à propos du dîner. Sortez ça de votre sac à malices.

Quelques astuces pour un nettoyage facile :

Cela peut être fait en utilisant une seule casserole si vous avez un four hollandais. Utilisez-le pour cuire les pâtes, puis après avoir égoutté les pâtes, utilisez-le comme plat à gratin. Vous pouvez également utiliser une grande poêle en fonte. Il est juste un peu plus difficile et potentiellement plus salissant de faire bouillir les pâtes dans une poêle en fonte car les côtés sont bas.

Méthode de la cuisinière

Vous ne voulez pas allumer le four ? Faites-le sur la cuisinière et remuez simplement le fromage pendant que tout est encore chaud.

Plus d'idées de dîner

Pour des idées de repas plus faciles en semaine, consultez ma tarte au meatza et d'autres recettes de dîner faciles.


Taco Bell

En novembre 2020, Taco Bell a dit "adios" à plusieurs plats classiques de leur menu, notamment la pizza mexicaine - l'un de mes favoris de longue date - et tout ce qui contient du poulet râpé, y compris le taco au poulet. Mais les adieux larmoyants des fans du délicieux poulet épicé peuvent être évités si nous avons une bonne (et facile) recette pour créer un duplicata à la maison. Étant donné que la chaîne mexicaine rapide a annoncé les changements plusieurs mois à l'avance, j'ai eu le temps de préparer un bon hack avant que les tacos ne disparaissent pour toujours.

Après avoir cuit le poulet de plusieurs manières, je me suis décidé à pocher les filets dans du bouillon de poulet, ce qui les a gardés humides et a ajouté une grande saveur d'umami. Lorsque le poulet a refroidi, je l'ai râpé et ajouté à une sauce assaisonnée d'épices et de jus de citron vert et parfumée au bouillon de poulet aux tomates Knorr.

Au fur et à mesure que la sauce s'épaissit, elle réduira et insufflera du goût au poulet, puis elle est prête à être utilisée sur des tacos, des burritos, des salades ou autre. Et n'oubliez pas la sauce piquante !

Les populaires Cinnamon Twists de Taco Bell sont inspirés d'une gâterie mexicaine traditionnelle faite en faisant frire du duros de harina jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, puis en saupoudrant les spirales croquantes de cannelle/sucre. Les duros, ou duritos, sont des pâtes spéciales à base de farine de blé et de semoule de maïs ou de fécule de maïs qui gonflent en quelques secondes dans de l'huile chaude, la transformant en une collation légère et croustillante.

Vous pouvez trouver des duros sous de nombreuses formes sur les marchés latins ou en ligne, mais pour ce hack, vous voulez des spirales qui ressemblent à des rotini. La plupart des duros que vous trouverez seront probablement plus salés et plus denses que ce que Taco Bell utilise puisque la chaîne a créé une recette personnalisée pour les palais américains.

Il ne faut que 10 à 15 secondes pour que les pâtes gonflent dans l'huile - ce sera soudain et dramatique et les chips duros flotteront vers le haut. Quand ils le font, piquez-les doucement et remuez-les dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient uniformément cuits. Il ne faut qu'environ une minute pour faire frire chaque lot.

Regardez-moi faire ces délicieuses torsades dans cette nouvelle vidéo !

Trouvez plus de mes recettes de copie de Taco Bell ici.

Ce nouveau produit à durée limitée de la plus grande chaîne de restauration rapide mexicaine du pays est facile à préparer avec des frites en sac trouvées dans la section congélateur de votre magasin d'alimentation, et vous pouvez en faire autant ou aussi peu que vous le souhaitez à la fois car il est assez d'assaisonnement et de sauce au fromage pour un sac de 2 livres. Procurez-vous des frites dorées Ore-Ida si vous pouvez les trouver, et si vous voulez le meilleur clone, vous devriez vraiment les faire frire, bien que la cuisson fonctionne aussi.

L'ingrédient épicé secret de la sauce au fromage nacho est la saumure des tranches de nacho aux jalapenos en bouteille, plus un peu de poivre de Cayenne pour un boom supplémentaire.

Taco Bell a deux sauces vertes mentionnées sur son site Web. L'une est une sauce chili verte, qui n'est servie dans aucun Taco Bell où je suis allé. L'autre est une sauce tomatillo verte, la plus populaire des deux, qui peut être commandée sur n'importe quel article Taco Bell ou qui vous sera fournie à la carte pour que vous la versiez comme bon vous semble. La sauce tomatillo, avec sa chaleur douce et sa saveur vive de tomatillo, est celle que nous piratons ici.

Il semble que Taco Bell utilise des poivrons et des tomatilles en conserve pour sa recette, ce qui est formidable car les ingrédients en conserve sont prêts à l'emploi, ils ajoutent des saveurs supplémentaires et l'acidité dont nous avons besoin, et ils simplifient la recette. Les produits frais exigeraient certainement beaucoup plus de disputes.

La recette est facile. Mettez simplement le tout dans un mélangeur dans l'ordre prescrit et mélangez, mais ne mélangez pas trop pour que les graines soient pulvérisées. Vous voulez une sauce qui n'est pas complètement réduite en purée, avec de petits morceaux visibles de poivrons et de graines. Vous vous retrouverez avec 1 ½ tasse de savoureuses choses vertes à utiliser sur les tacos, les burritos, les salades, les œufs et plus encore.

Assurez-vous de réchauffer un peu la sauce avant de l'utiliser (ils la gardent au chaud chez Taco Bell). La saveur de la vraie chose est assez douce, donc si vous voulez que votre version soit plus chaude que cela, ajoutez simplement plus de jalapeños au mélangeur.

La plus piquante des cinq sauces piquantes de Taco Bell augmente le compteur de chaleur avec un mélange spécial de poivrons pour de vraies têtes de chili. La sauce Diablo a été introduite sur Cinco de Mayo en 2015 en tant que produit à durée limitée et a rapidement été abandonnée. Mais les fans exigeants ont supplié la chaîne de ramener la sauce, et le 5 mai de l'année suivante, Diablo Sauce a obtenu une place permanente dans la gamme de sauces piquantes Taco Bell.

Selon Taco Bell, la sauce contient de l'aji panca, un piment rouge péruvien doux, et du chipotle, qui est un jalapeño rouge fumé. Comme l'aji panca peut être difficile à trouver, nous utiliserons plutôt de l'ancho moulu, qui a un goût similaire. Il y a d'autres poivrons dans la sauce Diablo qui restent un mystère, mais il est facile de dire qu'au moins l'un d'entre eux est très chaud. J'ai ajouté du habanero et du poivre de Cayenne et la sauce avait un coup de pied parfait.

Mixez le tout dans un blender, puis faites cuire 10 minutes. Une fois refroidie, vous aurez une sauce piquante maison facile, avec une saveur et une chaleur excellentes qui vous feront rougir le visage, tout comme la vraie.

Je ne sais pas quand c'est arrivé, mais il semble que Taco Bell ait récemment changé sa recette de bœuf assaisonné. J'ai piraté la recette il y a plusieurs années pour le livre TSR pas à pas, et je me souviens que la recette avait beaucoup plus de charge d'avoine, c'est donc comme ça que je l'ai clonée. Taco Bell a été critiqué en 2011 pour la quantité importante d'avoine dans la recette que la chaîne répertoriait comme "épices", et après cela, Taco Bell a été plus transparent sur les ingrédients. Mais quelque part en cours de route, il semble que l'entreprise ait modifié la recette pour inclure moins de charge et plus de saveur, j'ai donc décidé de créer une nouvelle recette top secrète pour le bœuf.

Cette recette fait une copie du bœuf actuellement servi chez Taco Bell. Si vous voulez le transformer en Chalupa, que le restaurant prépare en faisant frire le pain plat utilisé pour les Gorditas, les instructions sont ici. Mais vous pouvez également utiliser ce nouveau hack de bœuf amélioré pour tout ce que vous copiez, que ce soit des tacos, des burritos, des enchiritos, des pizzas mexicaines ou un gros tas de nachos.

L'ingrédient secret de notre hack est le bouillon de tomates Knorr. Cette poudre de saveur ajoute de nombreux ingrédients trouvés dans la recette originale et fournit la saveur umami requise pour un clone parfait du célèbre bœuf haché assaisonné. Pour obtenir la bonne saveur, vous devez trouver de la poudre de "Knorr Bouillon de tomates à la saveur de poulet", dans un bocal. Pas les cubes de bouillon.

Étouffez votre création dans une sauce douce, piquante ou diablo. Essayez toutes mes recettes de copie de Taco Bell ici.

Lorsque Taco Bell a introduit le petit-déjeuner en Amérique en 2014, la société avait de grands espoirs pour son nouveau Waffle Taco : une gaufre en forme de taco, remplie d'œufs brouillés et de saucisses, et servie avec un côté de sirop. Mais le Waffle Taco a eu des ventes moins que stellaires et le produit a finalement été retiré du menu du petit-déjeuner.

Mais un autre article du matin intelligent, le Breakfast Crunchwrap, continue de bien se vendre dans la chaîne alimentaire mexicaine. Ce wrap hexagonal grillé est une variante du Crunchwrap Supreme, fabriqué en enroulant une grande tortilla de farine autour d'une tortilla de maïs croustillante, de viande, de fromage, de crème sure, de laitue et de tomate (je l'ai haché TSR pas à pas). Lors de son lancement en 2005, le Crunchwrap Supreme était le lancement de nouveau produit le plus réussi de Taco Bell.

Le Breakfast Crunchwrap ressemble exactement à un Crunchwrap Supreme de l'extérieur, bien que légèrement plus petit, mais l'intérieur a été remplacé par la nourriture du matin. La tortilla de farine est enroulée autour d'une galette croustillante de pommes de terre rissolées recouverte de sauce jalapeño crémeuse et garnie de fromage, d'œufs et de bacon (ou de saucisse). La tortilla de farine est pliée six fois pour former une pellicule de moulinet, puis la pellicule est pressée sur une grille plate jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

Dans cette recette, je vais vous montrer comment cloner la sauce jalapeño crémeuse, construire les wraps et les faire griller à plat jusqu'à ce qu'ils soient dorés en utilisant juste votre cuisinière, une poêle et une casserole à moitié pleine d'eau.

Lorsque Glen Bell a ouvert le premier Taco Bell en 1962, il n'avait probablement jamais imaginé qu'un jour il verrait son nom sur plus de 10 000 établissements servant sa marque spéciale de restauration rapide mexicaine américanisée. Il ne s'attendait probablement pas non plus à ce qu'il y ait un jour une recette de clone pour une version réduite en gras de son élément de menu populaire.

Vous voudrez commencer celui-ci plusieurs heures avant, voire la veille de votre intention de le manger, afin que le poulet puisse bien mariner.

Apports nutritionnels
Portion 1 burrito
Portions totales–4
Calories par portion-157 (Original-400)
Gras par portion–5g (Original–16g)

Voici une façon de faire beaucoup de sauce piquante qui a le même goût que les trucs que les gens versent sur les tacos de Taco Bell. Si vous l'aimez encore plus piquant, consultez mes recettes de sauce Taco Bell Diablo, Fire Border Sauce et Lava Sauce.

Maintenant que tu as ta sauce, sur quoi vas-tu la badigeonner ? Trouvez toutes vos recettes de copie de Taco Bell préférées ici.

Il s'agit d'une recette simple pour cloner le contenu du sachet d'assaisonnement qui porte le logo Taco Bell que l'on trouve dans la plupart des épiceries de nos jours. Vous vous attendez probablement à ce que le mélange d'assaisonnements donne une viande qui a exactement le même goût que celle que vous obtenez dans la grande chaîne. Eh bien, pas exactement. Cela ressemble plus au populaire mélange d'assaisonnements pour tacos Lawry's, qui fait toujours de la bonne viande hachée épicée et qui fonctionne très bien pour un savoureux tas de tacos.


  • 8 onces de macaronis coudés ou mini ziti
  • 1 tasse d'oignon haché
  • 1 livre de boeuf haché maigre
  • 1 gros poivron vert (haché)
  • 1 gousse d'ail (émincée)
  • 1 paquet (1 once) d'assaisonnement pour tacos
  • 1 boîte (environ 10 1/2 onces) de soupe au fromage nacho
  • 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés (non égouttées)
  • 2 tasses de mélange mexicain de fromages râpés (comme le Cheddar Jack)

Cuire les macaronis ou les mini ziti dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau chaude réservée.

Graisser un plat allant au four de 2 1/2 à 3 pintes ou vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

Dans une grande poêle, dorer le bœuf haché, en remuant et en le défaisant, avec l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.

Ajouter le poivron et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose.

Ajouter l'ail et l'assaisonnement pour tacos et cuire encore 1 minute.

Ajouter la soupe, la pâte de tomate, les tomates en dés et la moitié du fromage. Cuire, en remuant, jusqu'à homogénéité et bouillonnement.

Ajouter les macaronis égouttés et verser dans le plat de cuisson préparé. Garnir du reste du fromage et cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la casserole bouillonne et que la garniture au fromage ait fondu.

Avertissement sur les ustensiles de cuisson en verre

Pour les plats mijotés ou les restes préparés dans un plat de cuisson en verre et qui ont été réfrigérés, ne placez pas directement dans un four chaud car le verre peut se briser. Au lieu de cela, placez n'importe quel plat de cuisson en verre froid dans un four froid pour le réchauffer pendant qu'il préchauffe. Ou, laissez les ustensiles de cuisson reposer à l'extérieur du réfrigérateur pendant 30 minutes pour atteindre la température ambiante pendant que le four préchauffe.


** J'ai utilisé des coudes sans gluten Barilla et mon temps de cuisson est exactement de 18 minutes

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Commentaires:

  1. Sisi

    Le thème du volant, Shakespeare probablement .......

  2. Yoman

    Et j'ai même vraiment aimé ...

  3. Gradasso

    Ugh, vous des conneries!

  4. Damocles

    Ils se disputaient déjà récemment



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