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Paniers à dessert Duo au chocolat et confiture de rose

Paniers à dessert Duo au chocolat et confiture de rose


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Très simples ces Duo Paniers avec du chocolat et de la confiture de rose, mais avec un grand effet sur les amateurs de desserts avec beaucoup de chocolat.
Avec peu d'ingrédients et en peu de temps, sans besoin de cuisson, nous pouvons impressionner vos proches avec un bon dessert.

  • Pour 12 paniers :
  • 150gr de chocolat blanc
  • 150 gr de chocolat noir
  • Pour la crème au chocolat blanc :
  • 150gr de chocolat blanc
  • 100 ml de crème fouettée
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café d'essence de citron
  • 250g de mascarpone
  • 1 pincée de sel
  • Pour la crème au chocolat noir :
  • 150 gr de chocolat noir
  • 200 ml de crème fouettée
  • 250g de mascarpone
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'essence de rhum
  • En outre:
  • 2-3 cuillères à café de confiture de rose

Portions : 12

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Corbeilles à dessert Duo au chocolat et confiture de rose :

Faire fondre, dans des bols séparés, au bain marie, le chocolat blanc et le chocolat noir. Lorsqu'ils sont fluides, à l'aide d'un pinceau, nous tapissons les parois des moules à muffins en silicone d'une couche de chocolat. J'ai formé 6 paniers de chocolat blanc et 6 paniers de chocolat noir. Mettez les moules à muffins au réfrigérateur pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le chocolat durcisse dessus, puis sortez-les et répétez la procédure. J'ai répété la procédure trois fois. Les parois des paniers doivent être un peu plus épaisses pour qu'elles ne se cassent pas lorsqu'elles se détachent des moules en silicone. Laissez les formes avec paniers au réfrigérateur jusqu'à ce que nous préparions les crèmes. Les deux crèmes sont préparées de la même manière. Faire chauffer la chantilly, mais sans la laisser bouillir. Retirez le bol du feu et ajoutez le chocolat brisé en petits morceaux. Agiter vigoureusement jusqu'à ce que la composition homogène soit fondue. Mettez les plats avec les deux crèmes froides. Lorsqu'ils sont complètement refroidis, insérez-y le mixeur et faites mousser. Ajoutez ensuite le mascarpone, les essences, le jus de citron à la crème blanche et une pincée de sel pour accentuer le goût. Sortez les paniers de chocolat des moules en silicone et remplissez-les de crèmes au chic deux étoiles. On met la crème blanche dans les paniers noirs et la crème noire dans les paniers blancs. Au dessus des crèmes on verse un peu de confiture de rose pour un supplément de couleur, mais aussi pour le goût. Nous offrons les délicieux Duo Baskets avec du chocolat et de la confiture de roses froides jusqu'au moment de servir.


Mardi 3 juin 2014

Sirop de rose

J'ai profité pleinement de l'abondance des fleurs de rose pour faire ce merveilleux sirop au parfum particulier.


Ingrédient:
500gr de pétales de rose, 2l d'eau, 2kg de sucre, 2 cuillères à café de sel citronné, 1 cuillère à café de salicylate.


Préparation:
L'eau est bouillie et quand elle commence à bouillir, ajoutez les pétales de trnadafiri et laissez bouillir pendant 3-4 min. puis filtrer.L'eau aura une couleur brun-vert.
Ajouter le sel citronné, à ce moment l'eau va acquérir une belle couleur rouge. Ajouter le sucre et porter à ébullition. Ajouter 1 kg de sucre à 1 litre de liquide. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe et soit bien lié. un doux et épais sirop.Le salicylate est dissous dans un peu d'eau et versé dans le sirop.Laisser bouillir encore 2-3 minutes et arrêter le feu.
Verser chaud dans des bouteilles hermétiques.
Servir dilué avec de l'eau plate ou minérale et des glaçons.

Confiture de pétales de rose

C'est la confiture la plus aromatique et la plus parfumée. C'est un plaisir de la faire. Toute la maison est remplie de l'odeur enivrante des roses.


Ingrédient:
500gr de pétales de rose, 1l d'eau, 1kg de sucre, sel citronné.


Préparation:
Les roses sont surtout utilisées pour la confiture car elles sont les plus odorantes et parfumées. Il s'agit de la Rose de Damas. Les pétales sont nettoyés du pétiole, lavés et pesés. Bien frotter avec un peu de sel citronné jusqu'à ce qu'ils commencent à sortir du jus. Laisser reposer. comme ça, jusqu'à ce que le sirop soit prêt.
Dans le bol à confiture, faire bouillir l'eau et le sucre. Lorsque le sirop est bien lié, ajouter les pétales de rose. Laisser bouillir. Ajouter la mousse formée. Laisser bouillir jusqu'à ce que l'on mette quelques gouttes de confiture sur une assiette. en petits cristaux, ne pas disperser.
La confiture est mise à chaud dans des pots stérilisés et scellés.


Dimanche 1 juin 2014

Lait de volaille


Je l'appellerais le dessert de mon enfance. C'est pourquoi je l'ai fait aujourd'hui, le jour de l'anniversaire de mon enfant. Pendant les étés chauds, ma mère faisait toujours ce dessert. Je me souviens avec quelle impatience j'attendais qu'il refroidisse pour manger.
Appelée aussi Boule de neige, c'est un dessert simple et facile à réaliser, fortement aromatique et sucré, que les enfants apprécient particulièrement.


Ingrédient:
1l de lait, 6 œufs, 1 cuillère à café de farine, 200 gr de sucre, bâton de vanille.


Paniers à dessert Duo au chocolat et confiture de rose - Recettes


J'ai depuis longtemps décidé de faire des roses avec de la pâte à modeler au chocolat, il y a environ 2-3 ans, depuis que je les ai vues sur le forum culinar.ro.
L'autre jour, j'ai revu la recette de Dorina, et je voulais faire quelque chose de spécial, un gâteau pour mon anniversaire, alors je me suis mis au travail.

450g de chocolat ménager,
Énergisant Pandbee de 180 ml.

J'ai acheté une grosse tablette de 1kg de chocolat ménager, avec 10% de cacao, pour seulement 9,5 RON (Euro / Lipovei).

Le chocolat est cassé en morceaux et fondu au bain de vapeur.

Lorsqu'il est complètement fondu, ajoutez l'énergisant

et remuez vigoureusement jusqu'à ce que le chocolat se détache des bords du bol.

Un pot d'énergisant Pandbee coûte 3,3. ron et moi l'avons acheté dans un centre commercial de Timisoara (Euro / Lipovei).
La composition se transforme en pâte à la date. caramels.

S'il reste du gras dans le chocolat, égouttez-le et jetez-le !

La pâte à modeler résultante est placée dans une feuille transparente et conservée dans un endroit sec et frais pendant 24 heures. Je ne l'ai pas du tout mis au frigo, car il durcit beaucoup, je l'ai laissé sur le balcon, et avant de travailler avec, je l'ai laissé dans la cuisine pendant une heure.

J'étale une feuille, découpe les tranches avec un petit verre, c'est-à-dire les futurs pétales de rose.

J'ai fait l'ampoule coincée dans un cure-dent

Je l'ai enveloppé dans un pétale.

puis j'ai ajouté un pétale passé avec le suivant.

Ici, j'ai placé la première série de 8 roses dans une boîte en plastique (pour les œufs) et les ai mises au réfrigérateur pour qu'elles durcissent.

14 commentaires :

Magnifique tes roses ! oui délicieux j'espère !

De belles roses, même si je dois le faire dans le frigo car les vacances approchent et peut-être que j'aurai des commandes de gâteaux.J'aime la maison de l'homme.

Connait un grand succès! J'ai pris des notes.

@ Lina-sûr qu'ils sont délicieux, l'énergisant a un arôme merveilleux et plus le chocolat est bon, plus la pâte à modeler est, en fait, une sorte de caramel. -)

@ Veronica - J'attrape bien, bien sûr, mais je ne sais pas si ça tient plus d'une semaine au réfrigérateur.

@ Alexandrina- Je suis heureux de vous informer quand vous les faites -)

waouh ! qu'ils sont beaux ! Je garde ta recette et peut-être que je l'essaierai aussi, tu m'as tellement bien expliqué que ça n'a pas l'air trop compliqué, j'espère trouver de l'énergie à Oradea, bravo.

@ Mandala- merci ! Je suis content de t'avoir aidé ! Bien sûr, vous le trouverez également à Oradea, vous pouvez également le voir dans les hypermarchés des quartiers avec des produits de la ruche.

Oui, je vois que tu dois travailler :)) Tudor n'en a mangé aucun avant de les mettre au froid ? Votre belle-fille vole toujours quand je le fais, une marge d'erreur doit être prise en compte :))

Ouais Al ça me semble assez nul, on dirait que BT n'est pas pour moi non plus.

@ Dorina, je t'ai dit que je le portais, n'est-ce pas ? Merci beaucoup pour conseils: * Tudor n'est pas autorisé dans la cuisine lorsque maman est stressée, en temps de crise et nerveuse que l'évier est plein de vaisselle. si la belle-fille est une voleuse de chocolat, nous aurons de gros problèmes, couscous, pour comme Tudor, il est avide de sucreries, comme sa mère !! -))))

@ Mirela- Je ne sais pas comment te dire, car que je n'ai pas essayé, mais certaines filles ont dit que c'était possible.

Les lianes sont de très belles roses, les explications sont claires et très utiles, la recette est garantie et je l'utilise en plus j'ajoute pour parfumer un peu d'essence de vanille, ou d'oranges ou d'amandes (généralement grasses) J'aime comment elle se comporte quand le modelage est a fonctionné encore plus facilement que la pâte à sucre et le miel peut être utilisé à la place de l'énergisant. duuuulci bisous !

@ Daniela- merci beaucoup pour conseils, ils me sont utiles! Et je suis content que vous ayez confirmé que c'est possible avec le miel, que j'ai vraiment trouvé un énergisant Arovit très différent du Pandbee, en termes de texture et de couleur, et j'avais vraiment peur qu'il ne sorte pas une seconde fois .. aussi bon que le premier. plein de bisous :*

Super! Je vais les essayer aussi ! Très facile à faire, et effet spectaculaire !


Vidéo: How To Make Rose Jam u0026 How to Store Rose Petals (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Renfrid

    Je crois que vous vous trompez. Je suis sûr. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  2. Noe

    Je considère que vous n'avez pas raison. Discutons-en.

  3. Bayley

    Et c'est tout, mais qu'en est-il des options?

  4. Alphonso

    la phrase brillante et c'est opportun



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