Cuisson

Casserole de courge aux oeufs de caille

Casserole de courge aux oeufs de caille



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Ingrédients pour préparer une courge courgette avec des œufs de caille

  1. Courgettes 3 pièces
  2. Oeufs de caille 24 pièces
  3. Farine 70 grammes
  4. Poudre à pâte 1 sachet
  5. Lait 100 millilitres
  6. Beurre 20 grammes
  7. Fromage râpé 200 grammes
  8. Poivre au goût
  9. Sel au goût
  10. Chapelure 50 grammes
  11. Huile végétale 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principauxCourge, Oeufs, Fromage
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Plat de cuisson, couteau de cuisine, planche à découper, assiette, fouet.

Cuisine:

Étape 1: hachez les courgettes.


Rincer les courgettes, essuyer et couper en fines rondelles.
Lubrifiez la forme haute avec de l'huile végétale et saupoudrez de chapelure. Placez les cercles de courgettes par-dessus, posez-les simplement les uns sur les autres.

Étape 2: battez les œufs.


Cassez les œufs de caille dans un bol profond, ajoutez-y de la farine, du beurre fondu, de la poudre à pâte, du sel, du poivre et du lait. Bien battre pour obtenir un mélange homogène.

Étape 3: remplissez la casserole.


Versez le mélange d'oeufs dans le plat de courgettes. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus, plus au centre que le long des bords, car il coulera toujours.

Étape 4: faites cuire les courgettes avec des œufs de caille.


Préchauffez le four à 160-180 degrés et cuire au four environ une heure, c'est-à-dire jusqu'à ce que les œufs soient pris. La casserole doit être recouverte d'une croûte dorée et les courgettes doivent devenir molles.

Étape 5: Servez la casserole de courgettes avec des œufs de caille.


Lorsque la casserole est cuite, retirez-la du four et laissez-la reposer pendant un certain temps, afin qu'elle puisse être facilement coupée en morceaux et servir. Ce sera savoureux si vous ajoutez de la crème sure ou de la sauce, ainsi qu'un peu de petits pois verts.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez ajouter un peu d'origan ou de graines de cumin sur le dessus pour la saveur.


Regardez la video: Risotto vert, œufs de caille pochés par Denny Imbroisi #DPDC (Août 2022).