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Un brunch jazz digne de recevoir

Un brunch jazz digne de recevoir


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Imprégnez-vous de l'ambiance pittoresque à l'étage de l'hôtel Kimberly

Si vous planifiez une fête, il y a beaucoup de facteurs à considérer. Quel genre d'ambiance cherchez-vous à créer? Qui hébergez-vous ? Quel genre de tarif avez-vous envie?

Lorsqu'il s'agit d'un brunch, les caractéristiques les plus importantes sont le confort, l'emplacement et les cocktails. Au Hôtel Kimberly restaurant penthouse, à l'étage, vous pouvez être sûr que tous ces éléments sont cochés de la liste.

Avec une vue fantastique sur les toits de Midtown de Manhattan et un espace ouvert et accueillant tout au long de l'année, Upstairs est idéal pour accueillir un petit groupe pour le brunch, que vous dîniez en plein air par temps chaud ou enfermé sous une verrière pendant les mois les plus froids.

Leur menu propose des brunchs favoris qui sont montés d'un cran; Les toasts aux œufs de canard, les rouleaux de homard frais et les crêpes à la compote de mûres sont parmi les plats les plus populaires.

Le tarif parle de lui-même, mais il est également accompagné d'une liste de cocktails impressionnante et d'un groupe de jazz live qui offre une superbe scène pour votre occasion.

Cependant, si l'accueil à la maison est plus votre tasse de thé et que vous cherchez à préparer votre propre brunch jazz, nous avons d'excellentes recettes de brunch et une liste de lecture jazz pour les assortir ! Bon hébergement !

Recettes incontournables du brunch du repas du jour :

  • Brunch à la maison pour deux
  • 6 options de brunch de Heathlier
  • Idées de brunch de week-end des pros
  • 6 cocktails brunch du dimanche

25 recettes de quinoa faciles que vous adorerez

Il y a de fortes chances que vous ayez entendu les mots « quinoa » et « superaliments » utilisés dans la même phrase au moins une ou deux fois et pour une bonne raison ! Le quinoa regorge de toutes sortes de substances nutritives : fibres, antioxydants, fer, magnésium, potassium, calcium et vitamine E. Le quinoa est techniquement une graine, mais il est considéré comme un grain entier et fournit les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source de protéine. En d'autres termes, le quinoa est vraiment, vraiment bon pour vous ! Ree Drummond admet qu'elle était en retard à la fête du quinoa, mais maintenant elle est une grande fan&mdashand, elle a d'excellentes recettes de quinoa.

Le quinoa est une culture ancienne : les graines sont originaires de la région andine d'Amérique du Sud et y sont cultivées depuis des milliers d'années. Le quinoa était une plante principale pour les peuples Inca, Aymara et Quechua. De nos jours, le quinoa est devenu un favori dans les bols de céréales et les soupes. Tout comme le riz brun et l'orge, le quinoa est une excellente base saine pour les légumes et les protéines. Si vous cherchez des recettes de quinoa, il existe de nombreuses directions que vous pouvez prendre : sucré ou salé, dîner ou collation. vous pouvez même faire un gâteau au quinoa ! Le quinoa est un ingrédient incroyablement polyvalent, il est donc facile de trouver quelque chose qui vous convient.


C'est une belle journée pour un brunch Tea Party

Si un certain mariage royal vous a donné envie d'un après-midi civilisé de plateaux de thé et d'amuse-gueules, pourquoi ne pas organiser votre propre goûter au thé ? Il y a beaucoup d'occasions où un goûter est exactement le bon choix : fête des mères, fêtes prénatales, fêtes prénatales, anniversaires avec vos meilleures amies - ce sont toutes de bonnes raisons de s'adonner au thé et aux amuse-gueules parfaits.

Je partage des recettes et des suggestions de plats, de boissons et de touches gracieuses pour que votre fête soit complète, ainsi que des conseils de préparation à l'avance pour que les choses restent simples. Vous savez, juste au cas où vous veniez de sortir de l'aide ménagère royale.

Le réglage

Selon le Tea Etiquette Guide, le thé traditionnel est servi l'après-midi. Mais les règles sont faites pour être enfreintes, alors transformons cela en un goûter brunch en fin de matinée/début d'après-midi.

  • Si vous avez l'espace et que le temps le permet, organisez la fête à l'extérieur. (Fournissez des parapluies pour l'ombre ou conseillez à tout le monde de porter de jolis chapeaux à large bord.) Sinon, faites entrer l'extérieur avec des tas de fleurs coupées et de branches.
  • La grand-tante Jane vous a-t-elle laissé son service à thé ? Dépoussiérez-le et posez-le. Ou rendez-vous dans une friperie pour acheter des tasses à thé et des soucoupes au hasard. Pas besoin d'aller tout matchy-matchy.
  • Pour des présentations parfaites sur Pinterest, disposez les aliments sur des plateaux et des présentoirs à gâteaux ornés de baies et de fleurs comestibles.
  • Petites assiettes
  • Cuillères à café
  • Fourchettes à dessert (facultatif)
  • Serviettes en tissu
  • Thé : en vrac ou en sachets
  • Passoire à thé
  • Eau chaude
  • Café infusé
  • Du lait
  • Sucre ou miel
  • Citrons tranchés finement (pas de quartiers) pour le thé

Jolies bouchées de fête

Ce menu de tea party facile est construit autour des amuse-gueules qui peuvent être mangés en une ou deux bouchées afin que vous n'ayez pas à vous soucier des couteaux et des fourchettes. L'apparence compte dans les plats pour le goûter, alors jouez avec les garnitures pour rehausser facilement les choses.

Sandwichs salés

Essayez ces idées de sandwichs, illustrées ci-dessus.

  • Brie + fraises balsamique + basilic frais
  • Oeufs durs tranchés + bacon émietté + ciboulette + mayonnaise au raifort + olives farcies au piment + tomates + persil
  • Concombre + fromage aux herbes + zeste de citron
  • Saumon fumé + fromage à la crème + câpres + oignons rouges marinés
  • Pommes tranchées + salade de poulet + pacanes hachées

Conseil de préparation : Vous pouvez préparer des sandwichs jusqu'à un jour à l'avance. Étalez le pain avec une fine couche de beurre pour empêcher les garnitures de rendre le pain détrempé pendant la nuit, et enveloppez-le bien avec une pellicule de plastique pour que les bords du pain ne sèchent pas.

Mini Quiches

En plus des sandwichs au thé, vous devez inclure au moins un plat classique de type brunch à votre menu. Les mini quiches font parfaitement l'affaire, alliant la douceur du thé et le petit-déjeuner du brunch. En ce qui concerne le type de préparation, il est facile de prendre une recette de base de mini quiche et de la modifier avec une variété de compléments selon vos goûts.

Conseil à l'avance : Cuire et congeler à l'avance, puis réchauffer à 350 ° F pendant 10 à 15 minutes.

Scones sucrés

Il y a une règle non écrite selon laquelle il n'y a pas de thé sans scones. Cependant, ne vous embêtez pas à vérifier les faits, car cela non écrit. Pour être en conformité, vous souhaitez que votre menu comprenne des scones sucrés ressemblant à des biscuits avec beaucoup de confiture et de beurre ou de crème caillée. Assurez-vous de les couper plus petits que d'habitude, car vous servirez également plusieurs autres morceaux de thé.

Conseil de préparation : Les scones peuvent être cuits et congelés à l'avance. Réchauffer sur une plaque à pâtisserie tapissée dans un four à 350 °F pendant environ 5 minutes. Regardez le chef John préparer des scones écossais classiques avec des groseilles.

Desserts délicats

Lorsque vous essayez de savoir quoi servir, une bonne règle de base est de vous demander : « Que mangerait une princesse ? » Voici quelques réponses dignes d'une dame dans la catégorie des desserts.


30 meilleures recettes de maïs créatives et délicieuses

Choisissez parmi ces délicieuses applications, accompagnements et plats principaux !

Lorsque le temps commence à se réchauffer, votre esprit peut se tourner vers toutes les délicieuses recettes de grillades que vous allez préparer au cours de l'été. En plus de préparer une multitude de plats au barbecue, vous devez également essayer ces incroyables recettes de maïs à déguster en accompagnement ou seules ! Si vous aimez faire des recettes avec du maïs frais en été, alors vous adorerez ces idées. Pour de savoureuses recettes de maïs en épi, jetez un œil au maïs grillé de Ree Drummond avec du beurre de bacon épicé ou à la recette avec du beurre de lime et de coriandre. Il y a aussi beaucoup d'idées pour les accompagnements de barbecue, y compris la salade de maïs grillé de Ree faite avec une vinaigrette piquante et des légumes frais.

Que vous prépariez un menu du 4 juillet ou que vous recherchiez de nouvelles recettes pour égayer un dîner en semaine, ces plats de maïs ne vous décevront pas. Il existe même quelques idées de pâtes estivales pour régaler votre famille, notamment des rigatoni au maïs crémeux ou des pâtes d'été primavera. Vous trouverez également des plats d'accompagnement de pique-nique amusants pour tester et essayer la salsa de maïs frais pour une collation portable. Avec ces délicieuses recettes de maïs, vous aurez tellement hâte de faire le plein d'épis de maïs frais cet été !


Recettes de boissons pour le brunch :

L'aspect le plus important et peut-être le moins mentionné du brunch sont les boissons.

Certains aiment manger des mimosas et autres, mais ne vous y trompez pas, les Bloody Marys sont de loin la meilleure option pour le brunch.

Alors va te chercher des Stu’s C'EST BLOODY MARY en ce moment. Et servez le meilleur mélange Bloody Mary à votre prochain brunch. Choisissez entre Original, Smoked Jalapeno et Jamaican Jerk.

Vous avez un grand groupe ? Essayez notre recette de pichet Bloody Mary pour vous et tous vos amis.

Placer des cartes

Je suis d'accord avec vous, cela vient tout droit du livre de jeu de Martha Stewart, mais c'est à 100% la meilleure façon de faire passer votre brunch au niveau supérieur. Vous ne pouvez pas perdre. Si votre brunch est destiné à un groupe de personnes plus chics et aimant le traitement haut de gamme, c'est un succès. À l'inverse, un groupe de gars ou de filles qui pensent que c'est la chose la plus stupide de la planète en rigolera énormément.

Accord de boissons de personnalité

Un peu de planification et d'efforts sont nécessaires, mais cela en vaut la peine. Si vous avez une liste d'invités de dix ou moins, c'est une entreprise gérable.

Le concept est simple, vous préparez pour chaque bruncher une boisson qui correspond le mieux à sa personnalité. Le mec mince et suave avec de beaux cheveux ? Un à l'ancienne. La dame amusante et hilarante de votre vie ? Une sangria. C'est facile!

La meilleure personnalité du groupe est associée à Bloody Mary, n'est-ce pas ?


Brunch Jazz du dimanche au Setai - Miami Beach

Lorsque notre chauffeur Uber nous a déposés à l'entrée de The Setai, la première chose que nous avons remarquée était la plaque "Leading Hotels of the World". À partir de ce moment, nous savions que nous allions vivre une expérience spéciale.

La cour du Setai

Bien que nous ne restions pas au Setai lors de ce voyage à South Beach, nous avons été invités à profiter du célèbre Sunday Jazz Brunch. A notre arrivée, nous avons été accueillis par le maître d'hôtel qui nous a montré une belle table à une extrémité de la cour. La Cour est un espace extérieur protégé des intempéries par un auvent rétractable semi-opaque. La musique jazz joue déjà à notre arrivée, transformant l'atmosphère par ailleurs paisible du jardin en un lieu de divertissement parfait pour le brunch du dimanche.

Peu de temps après que nous nous soyons assis, un serveur arrive avec une bouteille de champagne Roederer et deux verres sont versés. Des mimosas et des Bloody Mary sont également disponibles. Notre serveur nous a ensuite invités à l'accompagner pour une visite rapide de ce qui doit être l'un des buffets de brunch les plus complets du pays. Le restaurant Jaya a été complètement transformé en une série de stations de service avec une touche internationale. Pour ceux qui souhaitent prendre un petit-déjeuner tardif, une casserole d'œufs Benedict est prête à l'emploi avec tous les autres articles de petit-déjeuner que vous pouvez imaginer, y compris des crêpes aux myrtilles. Bien sûr, les œufs sont préparés sur commande, si vous le souhaitez.

Personne ne peut passer devant la "tour crue" sans goûter les huîtres, les crevettes ou les palourdes.

Étant plus une personne pour le déjeuner que pour le petit-déjeuner, j'étais plus intéressé par la station Dim Sum avec de belles et délicates boulettes de crevettes. Mais, j'ai vite appris que la cuisine ethnique ne s'arrête pas à la chinoise. Un éventail de plats thaïlandais et indiens sont présentés dans des braseros en cuivre exotiques. Les sélections comprenaient une soupe thaïlandaise à la noix de coco, des ailes de poulet thaïlandaises, du poisson au curry, du porc et du riz frit, entre autres.

De l'Inde, il y avait autant, sinon plus de choix. J'ai été stupéfait de voir qu'ils avaient en fait deux fours Tandoor où du pain naan frais est cuit!

Ceux qui ont des goûts plus américains ne sont pas oubliés. Les offres comprenaient une station de découpe avec un magnifique rosbif, un gigot d'agneau, du poulet au four et bien plus encore.

Il est sûr de dire qu'il y en a pour tous les goûts sur le buffet. Cette description ne couvre même pas la moitié des articles proposés. Nous commençons à remplir nos assiettes, ou devrais-je dire, notre première plaques. Alors que Rickee opte pour les œufs Benedict et les crêpes, je me dirige directement vers les sélections thaïlandaises et indiennes. Alors que nous commençons à profiter de notre repas, les photographes se préparent à tourner un prochain défilé de mode qui aura lieu à l'autre bout de la Cour.

Les visites de retour au buffet m'ont permis d'essayer une grande variété de spécialités thaïlandaises, chinoises et indiennes. Tous étaient délicieux, mais le poulet au beurre était mon préféré. Chaque fois que nous revenions de la file d'attente du buffet, nous constations que nos assiettes précédentes avaient été retirées et des ustensiles propres placés sur la table. Les serviettes en lin ont même été remplacées. Nos verres de champagne étaient remplis chaque fois qu'ils étaient à moitié pleins.

La table des desserts était quelque chose à voir, avec quelques articles ornés d'accents dorés. Les trous de beignets au sucre à la cannelle s'intègrent bien avec le cordonnier aux pêches. Ils avaient même du riz gluant thaï à la mangue ! Mais mon préféré était la station de crème glacée à l'azote liquide.

Le mélange de crème glacée fraîche est versé dans un mélangeur avec de l'azote liquide et le tour est joué, la crème glacée instantanée ! C'était crémeux et délicieux et la fin parfaite pour un délicieux brunch.

Que vous soyez à South Beach pour un week-end ou dans le cadre d'un séjour avant/après croisière, le brunch du dimanche au Setai est une expérience culinaire que vous n'oublierez pas de sitôt. À 80 $ par personne, ce n'est pas bon marché, mais avec du champagne à volonté, des choix apparemment illimités et l'un des plus beaux lieux de Miami, cela en vaut la peine. Ne prenez pas de petit-déjeuner avant de vous présenter !


Brunch de printemps

Le week-end dernier a été plein de surprises. Comme Robert était absent pour mon anniversaire, il a décidé que nous devrions passer un long week-end à faire des choses amusantes pour compenser. Je n'avais pas le droit de connaître les détails, ce qui a été incroyablement difficile pour moi la semaine qui a précédé.

Je n'arrêtais pas de demander ce que nous faisions pour Pâques, depuis les deux dernières années, nous avons organisé un brunch de printemps. Il n'a rien dit, mais m'a assuré que nous cuisinerions. Cela a conduit à la meilleure surprise de toutes, nos meilleurs amis de la maison sont venus passer quelques jours avec nous à Philly. L'objectif était de manger de la très bonne nourriture et de préparer un brunch printanier raffiné avant de devoir retourner à Rochester. Étant donné que Ross est chef et que Corinne apprécie la bonne nourriture autant que nous, nous essayons de leur montrer autant que possible pendant qu'ils sont en ville. Nous n'avions pas beaucoup de temps, mais nous avons réussi à intégrer un brunch jazz au Jerry's Bar, des boissons à l'extérieur au Frankford Hall et le menu dégustation à Zahav pour le dîner.

Ross est un chef à Good Luck, où nous organisons notre réception de mariage cet automne et c'était vraiment adorable de le voir travailler ensemble avec Robert dans notre cuisine, préparant ce magnifique repas pour nous. Ross a même guéri son propre gravlax qu'il a ramené de Rochester, et il a eu la gentillesse de partager sa recette. Si vous avez suffisamment de temps pour planifier à l'avance, c'est certainement celui à servir lors de votre prochain rassemblement.

J'ai complété tous les légumes verts frais avec des beignets au citron cuits au four, garnis d'un glaçage à la lavande. Pour une version cuite au four et non frite, ils sont plutôt à point.

Gravlax durci maison
1 cuillère à soupe de poivre noir
1/4 tasse d'aneth
1/4 tasse de feuilles de fenouil
8 onces de sucre brun
3 onces de sel casher
1,5 oz de gin (plus à base de plantes, mieux c'est)
2 lb de peau de saumon

Mélanger tous les ingrédients dans le robot culinaire jusqu'à ce qu'il forme une pâte lâche (comme du pesto). Tapotez le saumon séché avec du papier absorbant. Avant de commencer à préparer le saumon, recherchez les arêtes d'épingle et retirez-les avec une pince à épiler. Placez un grand morceau de papier d'aluminium sur votre plan de travail et couvrez-le d'une pellicule plastique. Placez la chair du saumon vers le haut sur une pellicule plastique et frottez la pâte d'herbes sur tout le saumon. Envelopper hermétiquement dans du plastique, suivi de la feuille d'aluminium.

Placez le poisson dans un sac en plastique. Placez le sac sur une plaque de cuisson, placez une autre plaque de cuisson sur le dessus et placez une plaque de cuisson sur le dessus. Pesez la plaque supérieure avec des boîtes de conserve lourdes ou une brique. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 jours, en retournant le sac périodiquement.

Après deux jours, retirez du plastique. Frottez la pâte restante et séchez-la (ne la rincez pas, l'idée est de la sécher). Hachez l'aneth et le fenouil réservés et frottez-les sur le saumon salé. Pour servir, trancher finement légèrement en biais.

Le gravlax se conserve 2 semaines au réfrigérateur, et trois mois au congélateur.

Salade De Pois De Printemps + Pissenlit
6 oz de pois frais, écossés
6 oz de pousses de pissenlit, lavées et parées
4 onces de pousses de pois
1/4 tasse de persil frais, feuilles entières
2 cuillères à soupe d'aneth frais
2 cuillères à soupe de vinaigrette au citron Meyer confit
sel

Dans une casserole moyenne à feu vif, porter à ébullition 1 pinte d'eau. Salez généreusement et portez à nouveau à ébullition. Blanchir les pois pendant 1-2 minutes et transférer immédiatement dans un bain de glace pour refroidir. Dans un grand bol, mélanger les feuilles de pissenlit, les pousses de pois, le persil et l'aneth. Mélanger doucement pour combiner. Ajouter les pois refroidis et la vinaigrette, bien mélanger la salade de vinaigrette.

Vinaigrette au citron Meyer confit
1/4 tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de champagne
2 cuillères à café de citrons Meyer confits, émincés*
1 cuillère à café de miel
1 cc de moutarde de Dijon
Sel et poivre

Dans un petit bol non réactif, mélanger le vinaigre, la moutarde, le miel et le citron Meyer. Remuer pour mélanger et incorporer l'huile d'olive lentement pour émulsionner. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre.

* les citrons Meyer en conserve peuvent être achetés dans les magasins d'aliments naturels ou fabriqués à la maison

Tartelette aux asperges miel et citron
adapté de Bon appétit

2 tasses de ricotta
1 cuillère à soupe de crème épaisse
1 paquet de pâte feuilletée surgelée, décongelée
1 botte d'asperges, parées
1 œuf battu
2 cuillères à soupe de beurre, divisé
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de citron Meyer confit de sel, émincé
Sel et poivre

Préchauffer le four à 425°. Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les asperges et assaisonnez de sel et de poivre. Faire revenir doucement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 5 minutes. Lorsque les asperges sont tendres, ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre restant, le citron Meyer confit et le miel dans la poêle, en versant le mélange sur les asperges pour les enrober uniformément. Retirer du feu et mettre de côté.

Sur une surface farinée, abaisser légèrement la pâte feuilletée pour enlever les plis. Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, marquer une bordure de 1" sur tous les côtés. Badigeonner d'œuf et cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré. Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter ensemble la ricotta et la crème épaisse. Assaisonner avec du sel et du poivre, mettre de côté.

Garnir la pâte feuilletée (à l'intérieur de la bordure de 1 ") du mélange de ricotta, en l'étalant uniformément. Garnir la ricotta de pointes d'asperges, en réservant la sauce miel et citron, et remettre au four pour cuire pendant 30 à 35 minutes supplémentaires. Retirer la tarte du four et laisser refroidir Pour servir, garnir de la sauce miel citron réservée.

Beignets au citron cuits au four
outils nécessaires : moule à beignets

3 tasses de farine tout usage
4 1/2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre, ramolli
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
zeste de citron, d'un demi-citron
1 cuillère à café d'extrait de citron
1 tasse de lait

Préchauffer le four à 350 ° et préparer des moules à beignets avec un spray antiadhésif. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et réserver. A l'aide d'un batteur sur socle, crémer le beurre et le sucre. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Mélanger l'extrait de citron et le zeste de citron. En alternant entre le mélange de farine et le lait, remuer lentement jusqu'à ce qu'une pâte se forme et soit complètement lisse. Verser la pâte dans des moules à beignets préparés, environ aux 2/3 pleins. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisser reposer 5 minutes, puis démouler et refroidir complètement sur une grille avant de glacer.

Glaçage à la lavande
adapté de Martha Stewart

1/3 tasse de lait entier
3/4 cuillère à café de lavande séchée
3 tasses de sucre à glacer

Mettre le sucre glace dans un grand bol à mélanger et réserver. Dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition le lait et la lavande séchée. Retirer immédiatement du feu et laisser infuser 10 minutes. Filtrer la lavande du lait et ajouter le lait au sucre glace. Fouetter ensemble jusqu'à ce qu'un glaçage lisse se forme. Utiliser immédiatement.

Pour glacer les beignets, trempez les beignets refroidis dans le glaçage, en tournant au fur et à mesure pour enlever l'excès de glaçage.


50 meilleures idées de brunch de Pâques pour un repas délicieux et mémorable

Que ce soit à la première heure du matin ou après votre service du dimanche, la meilleure chose à propos d'un brunch est qu'il peut s'agir d'un peu de tout, des classiques du petit-déjeuner aux favoris du déjeuner, en particulier lorsqu'il s'agit d'idées de brunch de Pâques. Pour la famille Drummond, le brunch de Pâques a lieu un peu plus tard dans la journée&mdashafter les enfants reçoivent des paniers de Pâques (oui, ils en reçoivent toujours) et participent à une chasse aux œufs traditionnelle. Voici comment cela se passe : « Le samedi avant Pâques, nous achetons tous les œufs en plastique que nous pouvons trouver et passons des heures à les remplir de bonbons et d'autocollants avant de les emmener à l'église pour la grande chasse », dit Ree. Pas étonnant qu'après toutes les festivités, ils soient prêts pour un grand brunch de Pâques. &ldquoNous rentrons à la maison pour du jambon, des pommes de terre, des petits pains croisés et des lapins au chocolat achetés en magasin pour le dessert !" À l'avance, vous trouverez tous ces plats et des recettes de brunch de Pâques plus faciles pour créer une belle fête de printemps pour votre famille.

Élaborer un délicieux menu de brunch pourrait être plus simple. Vous pouvez vous en tenir à toutes les recettes de petit-déjeuner (comme du pain perdu et des œufs) ou opter pour des plats pour le déjeuner (comme du jambon et des pommes de terre) avec quelques accompagnements de Pâques. Mieux encore, vous pouvez les mélanger et servir un peu de chacun. La combinaison du sucré et du salé plaira à coup sûr à la foule. De plus, bon nombre de ces idées de brunch de Pâques peuvent être préparées à l'avance, ce qui vous permet de passer plus de temps à préparer des paniers de Pâques, à teindre des œufs et à d'autres traditions de Pâques. Il ne vous manque plus qu'un cocktail de Pâques pour transformer ce brunch du dimanche en fête de Pâques. N'oubliez pas de garder de la place pour des desserts sucrés de Pâques !


Pommes de terre

Quand il s'agit de brunch, vous pourriez penser aux pommes de terre comme plat d'accompagnement, mais aux pommes de terre qui font vraiment un excellent brunch. Cette recette de frites maison comprend des pommes de terre rouges, des oignons et des poivrons rouges et verts.

Ou essayez une simple recette de pommes de terre rissolées à base de pommes de terre râpées cuites dans du beurre chaud et de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ils peuvent être préparés à la plancha ou à la poêle.


12 recettes de brunch à préparer à l'avance qui font de l'hébergement un jeu d'enfant

Rendez les matinées spéciales pour vos invités (et faciles pour vous) avec ces recettes de brunch à préparer à l'avance. Du pudding au pain à la saucisse et au cheddar au pain doré au caramel ivre, tous ces plats délicieux et sans stress sont parfaits pour la saison des fêtes.

Le pudding au pain est généralement sucré, mais il peut aussi être salé. Cette version, débordante de saucisse de porc sucrée et de cheddar fort, est profondément parfumée avec une croûte dorée et un intérieur crémeux. Il est parfait pour se divertir car il peut être préparé à l'avance et nourrit une foule. OBTENIR LA RECETTE

Le gruau cuit au four est une casserole réconfortante pour le petit-déjeuner amish avec une consistance similaire au pudding au pain. Il existe des variations infinies - la recette est facilement adaptée avec tous les fruits et noix que vous avez sous la main - mais cette version avec des pommes, des raisins secs dodus et une garniture croquante aux noix est ma préférée. OBTENIR LA RECETTE

Cette tartinade au saumon fumé facile et élégante est tout ce dont vous avez besoin pour égayer un brunch de bagel. Bonus : il peut être fait des jours à l'avance. OBTENIR LA RECETTE

Chai est le vrai mot pour le thé dans de nombreux pays, mais lorsque nous disons chai aux États-Unis, nous faisons généralement référence au Masala chai, une boisson douce et apaisante à base de thé noir, de lait et d'épices indiennes parfumées. Ici, j'ai pris ma recette de pain aux bananes préférée et l'ai infusée d'épices chai chaudes comme la cardamome, la cannelle, le gingembre et le piment de la Jamaïque. OBTENIR LA RECETTE

Cette quiche élégante est composée d'une généreuse couche de poireaux au beurre et d'une riche crème pâtissière au parmesan. Utilisez une croûte du commerce de bonne qualité pour vous faciliter la tâche. OBTENIR LA RECETTE

Riche et tendre grâce à l'ajout de crème sure et bourré de pépites de chocolat, c'est le genre de gâteau maison à l'ancienne qui plait à presque tout le monde - et c'est facile à faire. OBTENIR LA RECETTE

Ce plat juif traditionnel est composé de nouilles aux œufs. Tout comme un pain doré ou une casserole d'œufs, le kugel peut être préparé à l'avance, réfrigéré et cuit avant de servir. Vous allez adorer le streusel à la cannelle épais et croquant. OBTENIR LA RECETTE

Doux, parfumé à l'orange et regorgeant de canneberges et de noix, ce pain est parfait pour les Fêtes. Et c'est une excellente façon d'utiliser tous ces restes de canneberges fraîches de Thanksgiving. OBTENIR LA RECETTE

Qui a dit que vous ne pouviez pas avoir de biscuits pour le petit-déjeuner ? Il s'agit d'un monde à part des biscottis en briques vendus dans la plupart des cafés. Lorsque vous les trempez dans le café, ils s'assouplissent, deviennent riches, chocolatés et décadents. OBTENIR LA RECETTE

Cette élégante strate de brunch - vraiment un pudding au pain salé avec des épinards, du fromage et des cubes de pain cuits dans de la crème anglaise - est idéale pour recevoir. Vous faites toute la préparation la veille puis laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain matin, vous allumez simplement le four, placez les strates et attendez sans effort que le brunch sorte. OBTENIR LA RECETTE

Mi-alcool, mi-pain doré, mi-pouding au pain – comment pourriez-vous vous tromper ? C'est le plat idéal pour le brunch des Fêtes, car vous l'assemblez la veille, vous le laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit, puis vous le mettez au four lorsque tout le monde se réveille. OBTENIR LA RECETTE

Cette recette a été inspirée par le granola maison servi L'auberge à l'Occidental dans le comté de Sonoma, en Californie. Avec des grappes croustillantes d'avoine à l'ancienne, de noix, de graines, de fruits secs, de noix de coco grillée, de miel et de germe de blé, c'est délicieux et nutritif. OBTENIR LA RECETTE

Ces tendres muffins à la citrouille avec un streusel croquant aux pacanes sont un favori de la famille. En cuisant au four, ils remplissent toute la maison d'arômes invitants de cannelle, de muscade et de clou de girofle. OBTENIR LA RECETTE


Voir la vidéo: Perfect Brunch Jazz Music (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Athdar

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