L'oiseau

Poitrine d'oie aux herbes

Poitrine d'oie aux herbes


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Les ingrédients

  1. Poitrine d'oie avec peau 1 pc.
  2. Persil petit bouquet
  3. Ail 3 gousses
  4. Marjolaine 1 cuillère à café
  5. Origan 0,5 cuillère à café
  6. Thym 0,5 cuillère à café
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  9. Piment au goût
  10. Huile végétale 2-3 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: oie, verts
  • Portion 2 portions

Inventaire:

couteau, planche, plat de cuisson, poêle, spatule, pince

Cuisine:

Étape 1: préparez les épices.


Hacher finement le persil, passer l'ail à travers le gingembre ou la grille d'ail.
Mélanger les herbes sèches, le sel, le poivre et le piment avec de l'huile végétale et mélanger.

Étape 2: mariner une poitrine d'oie.


Rincez et séchez la poitrine d'oie, coupée en deux, faites des incisions sur la peau en diagonale, d'abord dans un sens puis dans l'autre, de manière à obtenir une grande maille.

Frotter avec des épices, de l'ail et des herbes mélangés avec du beurre. Emballez-le commodément (par exemple, dans un film) et réfrigérez pendant une nuit (8-12 heures).

Étape 3: faites frire la poitrine d'oie.


Sortez le sein du réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson.
Faire sauter la poitrine d'oie dans une poêle sèche. D'abord, sur la peau pour faire fondre la graisse, puis d'autre part jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 4: faites cuire la poitrine d'oie.


Transférer la poitrine d'oie dans le plat de cuisson avec la peau vers le haut, la verser avec de la graisse fondue et l'envoyer à la préchauffée 180 degrés four allumé 1,5 heures. Pendant la cuisson, garnir la poitrine d'une sauce chaude.

Étape 5: servez la poitrine d'oie avec des herbes.


Servir la poitrine d'oie avec de la laitue et des légumes frais ou des pommes de terre au four. Vous pouvez expérimenter avec des sauces.
Bon appétit!



Commentaires:

  1. Danh

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis assuré. Je peux défendre la position. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  2. Avsalom

    Eh bien eux

  3. Benon

    Je vous souhaite tous les plus noirs de la nouvelle année!

  4. Sneferu

    Je ne peux pas participer à la discussion en ce moment - je suis très occupé. Je vais certainement exprimer mon opinion très bientôt.

  5. Yukio

    Ce n'est pas une blague!

  6. Bodwyn

    Cool, j'ai aimé! ;)



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