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Les ingrédients
- 1 grosse poitrine de poulet
- Moutarde bavaroise 200 gr
- Ail 1-2 gousses
- Courgette 1 pc.
- Oignon 1 pc.
- Petite tête de chou-fleur 1 pc.
- Miettes de fromage feta au goût
- Huile végétale au goût
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Ingrédients principaux: oignon, courgette, courgette, ail, poulet, moutarde
Cuisine:
Filet de poulet coupé en morceaux. Mélanger la moutarde, l'ail pressé, le poivre et le sel. Ajouter au poulet, mélanger et mariner 2 à 3 heures au réfrigérateur.
Placer les tranches de poulet marinées et les courgettes coupées en fines lanières, les tranches d'oignon et les petites inflorescences de chou-fleur sur des brochettes en bois.
Faire cuire les charbons sur le gril de 6 à 9 minutes de chaque côté. Au moment de servir, saupoudrer les légumes de chapelure de feta.
