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Escalopes de betterave au sarrasin

Escalopes de betterave au sarrasin


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Les ingrédients

  1. Betterave 400 g
  2. Oignon 1 pc. (grand)
  3. Oeuf 1 pc.
  4. Sarrasin 100 g
  5. Persil (finement haché) 1 c.
  6. Chapelure 1 cuillère à soupe
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  9. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: betterave, sarrasin
  • Partie 3-4

Inventaire:

assiette, cuillère, poêle, poêle, râpe

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Pour préparer la côtelette, des betteraves cuites à la douceur et du sarrasin cuit sont nécessaires.
Après la cuisson, râper les betteraves.

Coupez l'oignon et faites-le revenir dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 2: mélangez les ingrédients.


Dans une assiette, mélanger les betteraves, le sarrasin, le persil, les oignons frits et un œuf. Saler, poivrer et bien mélanger.

Il est préférable d'interférer avec vos mains. En fin de compte, vérifiez si la masse est assez forte pour maintenir la forme, sinon, si elle est lâche, et la côtelette essaie de s'effriter, ajoutez de la chapelure.

Étape 3: faire frire des galettes de betteraves rouges avec du sarrasin.


Les mains forment des côtelettes, de la taille d'une mandarine, environ. Et roulez-les en chapelure.

Faire frire dans l'huile à feu moyen 3-4 minutes. Ou cuire au four à température moyenne pendant 10 minutes, environ.

Étape 4: servir des galettes de betteraves avec du sarrasin.


Les galettes de betteraves au sarrasin doivent être servies chaudes. La crème sure, le yogourt naturel et les tomates fraîches sont parfaits pour eux.
Bon appétit!



Commentaires:

  1. Chalmers

    Mon Dieu! Eh bien et bien!

  2. Faugor

    Maintenant, tout est clair, merci pour l'information.

  3. Burdon

    D'accord, une pièce utile

  4. Ross

    Il est hors de question.

  5. Blar

    Gee-gee, voisin merveilleusement



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