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3 recettes simples de courgettes pour tous les jours

3 recettes simples de courgettes pour tous les jours

Les ingrédients

Casserole de courgettes

  1. Courgettes 800 gr.
  2. Oeufs 3 pcs.
  3. Crème sure (kéfir) 3 c.
  4. Mayonnaise 5 cuillères à soupe
  5. Farine 6 cuillères à soupe
  6. Sel 1 cuillère à café
  7. Poudre à pâte 2 c.

Courgettes marinées en 20 minutes

  1. Courgettes 500 gr.
  2. Persil 1-2 bouquets
  3. Ail 3-4 dents.
  4. Piment au goût
  5. Sel 1 / 3.l. ou au goût
  6. Sucre (miel) 1 cuillère à café
  7. Vinaigre de cidre de pomme 1,5-2 cuillères à soupe
  8. Sauce de soja 2 cuillères à soupe

Sauté de courgettes

  1. Courgette 1 kg.
  2. Oignons 1-2 pcs.
  3. 1 carotte
  4. Ail 3-4 dents.
  5. Aneth 1 bouquet
  6. Pâte de tomate 1-2 cuillères à soupe.
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir au goût
  9. Huile végétale de cuisson au goût
  10. Eau 2-3 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

couteau, râpe, planche à découper, bol, cuillère, plat de cuisson, poêle à fond épais (poêle)

Cuisine:


1) Casserole de courgettes.

* Râper les courgettes, saler, mélanger et laisser reposer 10 minutes pour faire ressortir le jus.

Dans un autre bol, mélanger les œufs, la crème sure (kéfir), la mayonnaise, la farine et la levure chimique. Mélangez.

* Ajoutez de l'aneth et des courgettes hachés à la pâte, après les avoir pressés du jus qui s'est démarqué, mélangez bien le tout.

* Graisser le plat de cuisson avec de l'huile végétale, répartir la pâte en une couche uniforme. La forme mesure 20/20 cm et saupoudrez de petits flocons de maïs ou de fromage 5 minutes avant la cuisson. Cuire à 180 * C à un niveau moyen de 30 à 40 minutes. La cocotte est juteuse, moite, satisfaisante et très tendre. Servir avec de la crème sure.

2) Courgettes marinées en 20 minutes

Courgettes minces. Ajouter l'ail et les herbes. Dans un récipient séparé, mélanger la sauce soya, le vinaigre, le sel, le sucre et le sel au goût. Versez la marinade sur les courgettes. Mélangez. Couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner 20 minutes.

3) Sauté de courgettes

Courgettes, carottes, gros oignons coupés en cubes. Faire revenir l'oignon avec les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajouter les courgettes et quelques cuillères à soupe. de l'eau. Laisser mijoter 5 à 8 minutes à feu doux. Saler les courgettes, le poivre, l'ail dans une presse, ajouter 1 cuillère à soupe. avec le dessus de la pâte de tomate. Laisser mijoter jusqu'à tendreté.