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Tartelettes au poulet, crème sure et fromage

Tartelettes au poulet, crème sure et fromage

Les ingrédients

  1. Pâte feuilletée 250 g
  2. Filet de poulet 0,5 pcs.
  3. Oignon 1pcs.
  4. Fromage à pâte dure 100 g
  5. Oeuf 1 pc.
  6. Crème sure 3 cuillères à soupe
  7. Farine 1 cuillère à café
  8. Sel au goût
  9. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, poulet
  • Portion 6 portions

Inventaire:

plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, rouleau à pâtisserie, couteau, poêle

Cuisine:


Étape 1 - Pâte.


Décongeler et dérouler la pâte. Coupez un verre de 12 cercles. En 6 tranches, coupez encore 6 tranches avec un verre de plus petit diamètre. Graissez les bords des cercles avec du blanc d'oeuf et placez des anneaux préalablement coupés dans la pâte.

Étape 2 - Faites cuire les paniers.


Nous faisons cuire les paniers résultants sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et graissée à l'huile végétale, à une température de 220 degrés 10-15 minutes.

Étape 3 - Remplissage.


Couper l'oignon et le poulet en dés. Râper le fromage. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez le poulet et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit presque prêt. 5 minutes avant la cuisson, ajouter la crème sure, la farine, le sel, le poivre. Cuire encore 5 minutes.

Étape 4 - Formez les paniers.


Au centre des paniers on écrase le milieu avec une cuillère. Mettez la garniture et saupoudrez de fromage. Cuire encore 5 minutes pour faire fondre le fromage. Bon appétit!