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Tartes au kéfir rapides sans modélisation

Tartes au kéfir rapides sans modélisation

Les ingrédients

La pâte

  1. Kéfir 250 ml.
  2. Soda 1/2 cuillère à café
  3. Oeufs 1 pc.
  4. Sel 1/2 cuillère à café
  5. Huile végétale inodore 1 cuillère à soupe
  6. Farine 380-400 gr.

Farce

  1. Saucisse 100 gr.
  2. Tomate 1 pc.
  3. Huile de cuisson
  • Ingrédients principaux: kéfir, farine

Inventaire:

bol, cuillère, rouleau à pâtisserie, verre, casserole

Cuisine:


Étape 1 - Faites cuire la pâte.


Mélanger le kéfir avec du soda, verser du sel, casser un œuf, verser de l'huile végétale et mélanger. Versez un peu de farine et pétrissez une pâte douce et légèrement collante. La pâte n'a pas besoin d'être bouchée de farine, elle doit devenir molle. Transférer la pâte dans un bol graissé d'huile végétale ou de farine, saupoudrer un peu de farine, recouvrir d'une serviette et laisser reposer un court instant.

Étape 2 - Préparez la garniture.


Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture à votre goût. Par exemple, des tomates en tranches fines (de préférence pas très juteuses) et des saucisses en tranches fines. Vous pouvez ajouter des tranches de fromage à pâte dure ou de feta.

Étape 3 - Former les tartes.


Divisez la pâte en deux parties. À son tour, enrouler chaque partie en une couche jusqu'à 1 cm d'épaisseur et déposer la garniture sur la feuille de pâte. Couvrir d'une deuxième couche de pâte. Trempez un verre dans la farine et coupez-les en blanc. Les restes peuvent être collectés et de la même manière pour former un autre lot de tartes.

Étape 4 - Rôtissage.


À feu modéré dans une poêle avec de l'huile végétale, faire frire les tartes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez les tartes sur du papier absorbant afin que le verre soit en excès d'huile. Bon appétit!