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Confiture de pissenlit (miel de pissenlit)

Confiture de pissenlit (miel de pissenlit)

Les ingrédients

  1. Pissenlits 400 fleurs;
  2. Eau 1 litre;
  3. Sucre 1,2 kg;
  4. Acide citrique 1 cuillère à café (pas de diapositive).
  • Ingrédients principaux
  • Boîtes de 4 litres
  • Cuisine du monde

Inventaire:

ciseaux, récipient en plastique, casserole, passoire, cuillère, canettes torsadées

Cuisine:

Un peu sur les pissenlits. Beaucoup considèrent à tort les pissenlits comme des mauvaises herbes, bien que leur composition minérale soit très riche. Ces belles fleurs dorées contiennent du phosphore, du potassium, du calcium, du fer, du zinc et du manganèse, et elles contiennent également une petite quantité d'iode, de sélénium, de cuivre et d'autres oligo-éléments. Ils contiennent beaucoup de vitamines B, d'acide ascorbique et de bêta-carotène. Par conséquent, avoir un pot de cette confiture est très utile pour chaque famille.

Comment faire de la confiture. Les pissenlits conviennent à la confiture pendant la floraison. Nous avons coupé 400 têtes de fleurs de pissenlit, coupé uniquement des pétales jaunes, car les sépales et les réceptacles donneront à la confiture l'amertume du jus laiteux. Nous envoyons des pétales jaunes dans une casserole émaillée ou inoxydable NE Rincez PAScar vous emporterez tout le nectar et le pollen, et la confiture n'aura pas de propriétés curatives.

Remplir les pétales d'eau, porter à ébullition et faire bouillir pendant 10 minutes. Ajouter de l'acide citrique dans un bouillon bouillant et faire bouillir à feu doux pendant 25 minutes supplémentaires. Retirer la casserole du feu et filtrer le bouillon, jeter les pétales usagés. Ajouter le sucre au bouillon, remuer et rallumer le feu. Porter à ébullition et laisser mijoter de 40 à 50 minutes. Plus vous cuisinez longtemps, plus la confiture sera épaisse. Versez la confiture dans des bocaux en verre et roulez. Il est parfaitement stocké sous couvertures en plastique dans la cave ou le réfrigérateur.

La confiture de pissenlit tonifie, stimule le système nerveux, améliore les processus métaboliques, nettoie le corps des toxines, arrête les processus inflammatoires, aide au traitement des maladies du foie, réduit l'acidité de l'estomac et possède de nombreuses autres propriétés utiles.

Les médecins recommandent de ne pas manger plus de 3 cuillères à soupe de friandises par jour. Il est préférable d'ajouter ce médicament aromatique au thé. Détaillé Recette de confiture de pissenlit regardez la vidéo. Bon appétit!