Rouleaux de sucre et de cannelle

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Les ingrédients

Pour le test:

1. Lait 0,5 l.
2. Farine 900 gr.
3. Oeuf de poule 3 pcs.
4. Beurre 70 gr.
5. Levure sèche 11 gr.
6. Sucre 5-6 cuillères à soupe
7. Sucre vanillé 1 cuillère à café
8. Huile végétale 3 cuillères à soupe

Pour le remplissage:

1. Sucre 4 cuillères à soupe
2. Cannelle 0,5 cuillère à café

• Ingrédients principaux Oeufs, lait, beurre, farine, pâte de levure, sucre
• Portion 9 portions

Inventaire:

Couteau, plaque à pâtisserie, fouet, brosse, grand bol, récipient pratique, tasse, bol, assiette, plat, cuillère à soupe, cuillère à café.

Cuisine:

Recette étape par étape pour faire des petits pains: Nous préparons de délicieux petits pains avec du sucre, de la cannelle et préparons les produits nécessaires pour cela. Pour activer la levure, versez-les dans un récipient contenant 500 g. lait chaud, ajoutez 2 cuillères à soupe. sucre, 4 c. farine, mélanger et mettre dans un endroit chaud pendant 15-20 minutes.Passer trois petits œufs dans un grand bol, si gros, alors deux suffisent, ajouter 50 gr. beurre ramolli et en remuant, ajoutez une pincée de sel, 3-4 cuillères à soupe. sucre, 1 cuillère à café sucre vanillé et bien mélanger.Ajouter la levure activée au mélange d'oeufs préparé, bien mélanger, ajouter 900 g en parties. tamiser la farine au tamis et bien mélanger tous les ingrédients dans un bol.On commence à pétrir la pâte avec les mains, si nécessaire, ajouter 1 cuillère à soupe. farine, comme dans notre cas, et continuez à pétrir. Nous saupoudrons la table de farine et y déposons la pâte du bol pendant 7 à 10 minutes, la pétrissons bien, en nous graissant les mains avec de l'huile végétale.Mettre la pâte préparée dans le bol et couvrir avec une serviette et retirer pendant 1 heure dans un endroit chaud pour élever. Sur la table graissée pour plus de commodité avec de l'huile végétale, étalez la pâte, bien la pétrir et commencez à former des blancs pour des rouleaux de poids et de volume identiques. sucre et 0,5 cuillère à café cannelle. Roulez les blancs de pain formés à partir de la pâte sous forme de grumeaux en gâteaux ronds ronds, faites des bandes de 4 à 5 cm de large, graissez-les avec du beurre, saupoudrez de sucre avec de la cannelle et faites des petits pains de neuf sortes de la forme désirée et belle. Mettez les petits pains sur une plaque à pâtisserie, dont le fond est recouvert d'une boulangerie papier, et couvrant avec une serviette envoyer pour épreuvage. Après 40 minutes, les petits pains pour l'élégance sont bien lubrifiés avec un œuf battu et envoyés au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Graisser les petits pains préparés avec du beurre et couvrir avec une serviette et les laisser refroidir. Nous mettons les petits pains refroidis sur un plat et les posons sur la table. Nous cuisinons délicieusement, cuisinons simplement, cuisinons ensemble des petits pains à la vanille! Bon appétit à tous!

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