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Vertuta au fromage et aux herbes

Vertuta au fromage et aux herbes



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Les ingrédients

Pour le test:

  1. Farine 500 g.
  2. Eau 300 ml.
  3. Huile végétale 3 cuillères à soupe
  4. Sel 0,5 cuillère à café

Pour le remplissage:

  1. Fromage Brynza 500 g.
  2. Aneth 1 gros bouquet.
  3. Oeuf 2 pcs.
  4. Huile végétale 50 ml.

Pour la lubrification:

  1. 1pcs oeuf
  2. Sésame 10 g.
  • Ingrédients principaux Oeufs, Fromage

Cuisine:


Dans un bol d'eau tiède, dissolvez le sel. Tamiser la farine et l'ajouter dans le bol avec de l'eau, pétrir la pâte. Ajoutez de l'huile végétale. Bien pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, elle devrait devenir élastique et ne pas coller à vos mains. Ajouter la farine progressivement pour ne pas obstruer la pâte de farine.

Laisser la pâte 20-30 minutes sous le film ou sous une serviette.

Mettons-nous en peluche. Hacher finement l'aneth, hacher le fromage, je préfère le faire avec une fourchette. Ensuite, mélanger l'aneth et le fromage, ajouter 2 œufs. Salez si le fromage n'est pas très salé. Bien mélanger. Le remplissage est prêt.

Nous divisons la pâte en 4 parties, il est donc plus pratique de rouler la pâte finement. Prendre 1 partie, retirer le reste sous le film.

Saupoudrez la pâte de farine et étalez-la le plus fin possible. Nous aidons à étirer la pâte avec vos mains. La pâte brille littéralement.

Graisser la pâte avec de l'huile végétale. Nous étendons la garniture et la transformons en rouleau. Faites de même avec les 3 autres parties du test. En conséquence, nous obtenons 4 rouleaux avec remplissage. Ensuite, nous mettons les rouleaux sous la forme d'un escargot. À l'endroit où un rouleau se termine, nous commençons à disposer le suivant, continuez jusqu'à la fin des rouleaux. Le résultat devrait être un gâteau en forme d'escargot.

Graisser le gâteau avec l'oeuf et saupoudrer de graines de sésame. Nous envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Un délicieux gâteau à base de pâte feuilletée fourrée au fromage est prêt! Bon appétit!