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Gâteau sans biscuits avec des biscuits au chocolat et aux petits fruits

Gâteau sans biscuits avec des biscuits au chocolat et aux petits fruits

Les ingrédients

  1. Biscuits au chocolat 400 g
  2. Cassis 650 g
  3. Beurre (fondu) 150 g.
  4. Sucre 200 g
  5. Gélatine 35 g.
  6. Eau 100 ml.
  7. Crème sure 500 g
  • Ingrédients principaux: cassis, crème sure

Cuisine:

Ajouter de l'eau bouillie froide à la gélatine, mélanger et laisser gonfler.

Écraser les biscuits ou les hacher dans un mélangeur en petites miettes. Mélanger les miettes, le beurre et bien mélanger.

Couvrez le formulaire avec du parchemin. On dispose les miettes et on emboutit bien la base. Il est préférable de prendre une forme détachable, de sorte que le gâteau sera plus facile à retirer. Au moment de la préparation de la couche de baies, retirer la forme avec la base au réfrigérateur.

Écraser les baies ou les hacher au mixeur, ajouter le sucre et mettre le feu. En remuant constamment, porter le mélange à ébullition et retirer du feu.

Nous mettons la gélatine gonflée dans un bain-marie et la chauffons. Vous pouvez le faire au micro-ondes en réglant la minuterie sur 5-10 secondes. L'essentiel est que la gélatine ne bout pas.

Ensuite, retirez la poêle avec des baies du feu, refroidissez légèrement et mélangez avec de la crème sure. Ajouter de la gélatine au mélange résultant et bien mélanger.

Nous sortons la base du réfrigérateur, la remplissons d'une couche de baies et la remettons au réfrigérateur pendant 3-4 heures. Pendant ce temps, la couche de crème sure aux baies devrait durcir.

Ensuite, nous sortons le gâteau du moule et décorons comme vous le souhaitez.

Un simple gâteau au cassis sans cuisson est prêt! Bon appétit!