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Bouillie de sarrasin aux légumes et champignons.

Bouillie de sarrasin aux légumes et champignons.

Les ingrédients

  1. Gruau de sarrasin 1 tasse
  2. Eau 2 tasses
  3. Carotte 140 g
  4. Oignons 140 g
  5. Champignons 250 g
  6. Poivre noir moulu 1/3 cuillère à café
  7. Sel 1 cuillère à café
  8. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: oignons, carottes, champignons, sarrasin
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Poêle, planche, couteau

Cuisine:


Étape 1

Coupez les carottes et les oignons en petits cubes, coupez les champignons en deux et coupez-les en assiettes.

Étape 2

Versez 2 cuillères à soupe dans la poêle. l'huile végétale et faire revenir les oignons 1 minute à feu moyen.

Étape 3

Ajouter les carottes et les faire frire 2 minutes en remuant à feu moyen.

Étape 4

Ajouter les champignons et faire frire encore 2 minutes.

Étape 5

Rincer à l'eau froide 1 tasse de sarrasin. Égoutter l'eau, ajouter les gruaux de sarrasin lavés dans la casserole et mélanger.

Étape 6

Ajouter 2 tasses d'eau, sel, poivre dans la casserole et porter à ébullition.

Étape 7

Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.