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L'omelette la plus magnifique de la poêle

L'omelette la plus magnifique de la poêle

Les ingrédients

  1. oeufs 5 pcs.
  2. sel au goût
  3. lait (crème) 2 c. (facultatif)
  4. beurre 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions

Inventaire:

bol, mixeur, fourchette, casserole

Cuisine:


1. Les œufs sont divisés en protéines et jaunes.

2. Ajoutez une pincée de sel aux jaunes, vous pouvez éventuellement ajouter du lait ou de la crème, il existe différentes variantes, certaines en ajoutent, d'autres non. Bien sûr, avec du lait ou de la crème, les jaunes seront plus tendres.

3. Battez les blancs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention de pics solides.

4. Réchauffer la poêle à feu moyen, ajouter le beurre, verser les jaunes, lisser en une seule couche sur toute la surface de la poêle.

5. Mettre les protéines fouettées sur le dessus, les faire frire à feu modéré pendant environ 7 minutes jusqu'à ce que les protéines soient prêtes.

6. Mettez un plat de service, coupez l'omelette en deux, recouvrez d'une partie la seconde.

7. C'est une magnifique omelette.