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Salade de viande festive sans mayonnaise! Salade de boeuf et légumes

Salade de viande festive sans mayonnaise! Salade de boeuf et légumes



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Les ingrédients

  1. Boeuf 300 gr
  2. Poivre 2 pcs. (petit)
  3. Tomates 2 pcs. (petit)
  4. Oignon à salade 1 pc.
  5. Feuilles de laitue 1 bouquet
  6. Sucre 1/2 cuillère à café
  7. Vinaigre balsamique 1 cuillère à café
  8. Sauce de soja 2 cuillères à soupe pour la sauce + 1 cuillère à soupe pour mariner la viande
  9. Huile végétale 2 cuillères à soupe pour la sauce + 1 cuillère à soupe pour rôtir de la viande
  10. Poivre noir au goût
  11. Sésame au choix
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Poivre, Tomate

Inventaire:

bol de couteau

Cuisine:


1. Boeuf coupé en fines tranches de 0,5 cm d'épaisseur, poivrer et mariner la viande dans une cuillerée de sauce soja.


2. Coupez tous les légumes en fines tranches.


3. Faites frire le bœuf dans une poêle bien chauffée pendant 10 à 12 minutes (selon l'épaisseur des tranches). Pour la friture, j'utilise 1 cuillère à soupe. huile végétale.


4. Mélanger l'huile végétale avec le vinaigre balsamique, le sucre et la sauce soja jusqu'à formation d'une émulsion homogène. La quantité d'ingrédients dans la sauce peut être ajustée à votre guise.


5. Déchirez les feuilles, mettez la viande et les légumes, mélangez le tout, versez la sauce et c'est fait. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame à volonté.