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Crème de champignons - une délicieuse recette de champignons frits

Crème de champignons - une délicieuse recette de champignons frits

Les ingrédients

  1. Cèpes 300 gr
  2. Crème 10% 200 ml
  3. Ail 1 gousse
  4. Oignon 1 pc.
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir 5 pois
  7. Piment de la Jamaïque 2-3 pois
  8. Feuille de laurier 1 pc.
  9. Beurre 1 cuillère à soupe
  10. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux Champignons
  • Portion 2 portions

Cuisine:



Coupez l'oignon en petits dés. Hacher l'ail.

Champignons coupés en cubes ou le long.

Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré sur un mélange de beurre et d'huiles végétales, retirez-le de la poêle. Faites frire les champignons dans un mélange de beurre et d'huiles végétales jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter la crème, le noir et le piment de la Jamaïque, laisser mijoter 15-20 minutes.

Ajouter l'ail, les oignons frits, le laurier, le sel au goût, laisser mijoter encore 3 minutes.