Cuisson

Charlotte en vrac

Charlotte en vrac



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Les ingrédients

  1. Semoule 2 tasses
  2. Farine de blé 1 tasse
  3. Farine de blé grossier 1 tasse
  4. Sucre 1 tasse
  5. Poudre à pâte pour pâte 2 cuillères à café
  6. Pommes 1 kilogramme
  7. Cannelle 1 cuillère à soupe
  8. Jus de citron 1 cuillère à soupe
  9. Beurre ou margarine 250 grammes
  10. Sucre à glacer pour la décoration
  • Ingrédients principauxPomme, sucre

Inventaire:

Plat de cuisson (26 cm de diamètre), parchemin, râpe, assiette

Cuisine:

Étape 1: préparer la première couche de pâte et de pommes.


Peler les pommes et les pelures. Râper les fruits sur une râpe fine. Mélanger les pommes râpées avec le jus de citron, le sucre et la cannelle. Bien mélanger.
Dans une autre assiette, mélanger la farine, la farine complète, la semoule et la levure chimique pour la pâte. Mélanger très soigneusement.

Couvrir le moule fendu de papier sulfurisé et saupoudrer la moitié du mélange sec sur son fond, puis déposer toutes les pommes râpées, aplatir et presser légèrement (très légèrement) avec une cuillère.

Étape 2: préparer la deuxième couche de pâte.


Verser la moitié restante de la pâte en vrac sur les pommes et râper le beurre froid ou la margarine sur le dessus (ou peut être coupé en fines tranches).

Étape 3: faites cuire la charlotte en vrac.


Cuire le gâteau préchauffé 190 degrés four pour 60 minutes. Et puis laissez-le en forme pendant plusieurs heures, de préférence la nuit, pour refroidir complètement.
Retirer la charlotte du moule, la garnir de sucre glace et servir.

Étape 4: servir de la charlotte en vrac.


Tout le monde aimera la pâtisserie croustillante et une énorme quantité de garniture sucrée et savoureuse! Un merveilleux gâteau pour boire du thé en famille.
Bon appétit!


Regardez la video: Demokratia - Charlotte, libraire chez Bulles en Vrac nous dit tout ! (Août 2022).