L'oiseau

Goulasch de cuisses de poulet à la crème sure

Goulasch de cuisses de poulet à la crème sure

Les ingrédients

  1. Filet de cuisse de poulet 600 grammes
  2. Huile végétale 3 cuillères à soupe
  3. Oignon 1 pièce
  4. Piment de la Jamaïque 2 petits pois
  5. Sarriette et thym une paire de brindilles
  6. Ail 1 gousse
  7. Crème sure 30% 3/4 tasse
  8. Pincée de noix de muscade
  9. Pincée de curry
  10. Sel au goût
  11. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux Poulet, crème sure
  • Portion2-3

Inventaire:

Poêle à frire, couteau, spatule

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Vous pouvez acheter un filet prêt à l'emploi à partir d'un pilon, ou vous pouvez «l'obtenir» vous-même en nettoyant l'os et la peau de la viande de pilon. C'est assez simple, mais cela prendra du temps.

Coupez le filet en grosses lanières.
Hachez l'oignon très finement.

Brisez les branches d'herbes en petits morceaux.

Pois piment de la Jamaïque, écrasez le manche d'un couteau ou d'un pilon.

Étape 2: faites frire le poulet.


Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.

Ajouter l'oignon, le sel, les poivrons noirs et étranglés à la viande. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Ajouter les herbes, réduire le feu et cuire sous le couvercle pendant 15 minutes. Assurez-vous de mélanger plusieurs fois dans le processus.

Étape 3: ajoutez la crème sure.


Ajouter la crème sure, le curry et la muscade, bien mélanger. Recouvrez et continuez à mijoter à nouveau. 10 minutes.

N'oubliez pas de remuer de temps en temps.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'ail passé dans la presse.

Étape 4: servez du goulasch au poulet avec de la crème sure.


Servir les cuisses de poulet avec de la crème sure avec du pain ou avec un plat d'accompagnement léger, comme du riz ou une purée de pommes de terre. Plat très savoureux! Et quelle sauce formidable!
Bon appétit!