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Boulettes de viande à la marocaine avec épinards et feta

Boulettes de viande à la marocaine avec épinards et feta


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Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.

Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 15-20 minutes.

Coupez l'oignon en quartiers et le poivron en lamelles, puis placez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez de sel, de poivre et d'huile d'olive et enfournez 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Pendant ce temps, broyer l'ail et l'ajouter dans un bol avec la chapelure, la viande hachée et la moitié de la quantité de Ras-el-Hanout, du sel et du poivre. Bien mélanger et façonner des boulettes de viande (3 personnes).

Faire frire dans l'huile d'olive, 5-7 minutes, à feu vif, en retournant fréquemment. Ajouter les tomates concassées avec le bouillon dans lequel elles ont été conservées et porter à ébullition. Baisser le feu à doux, ajouter le reste de Ras-el-Hanout, saler et poivrer. Cuire 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce réduise de moitié. Ajouter les épinards et laisser encore 1 à 2 minutes.

Dans un plat adapté au four, ajouter les pommes de terre bouillies, sur les oignons et les poivrons cuits, puis les boulettes de viande dans la sauce. Parsemer le dessus de feta concassé ainsi que le fromage râpé. Cuire au four sur la grille du haut pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.


Le monde de Simona

Pour une matinée hiver-printemps. hiver dehors (il neige pour moi.) et printemps dans le calendrier, je vous conseille une omelette rapide, copieuse et extrêmement bonne !

8 commentaires :

Je le veux aussi, ça a l'air vraiment bien !

Je ne refuse pas une portion non plus. 0

Très appétissant. Je ne refuse pas une portion :) Chiot !

J'ai hâte de me débarrasser de mon régime et de revenir à ces goodies !

Aujourd'hui était très friggg avec nous aussi! Les coquilles d'œufs se sont bien passées !!
C'est un peu tard maintenant, mais demain matin j'en ai envie aussi :))
Beaucoup de bisous !

Bien sûr, je ne refuserais jamais ce que vous cuisinez ici, mais vous savez, cela m'a fait penser à Jumari. Je dois le faire aussi, tu m'en as vraiment donné envie !

@Langmina, servez avec plaisir ! Embrasser
@Adina, une portion est à toi ! Beaucoup de bisous
@Haplea, bon pour le matin et plus encore !
@Licuta, et une portion pour vous ! Embrasser
@Fancy, et j'attends de commencer le régime ! :))
@Danutza, les coquilles Saint-Jacques sont bonnes à tout moment, mais surtout quand il fait froid dehors ! Embrasser
@Cristina, j'aime aussi beaucoup les jumars ! Beaucoup de bisous


Bouillant

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Calendrier chrétien orthodoxe, 19 mai : Saint Martyr Patrick, évêque de Prusse. C'est la libération du poisson

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Le 19 mai, dans le calendrier chrétien orthodoxe, est célébrée la Saint-Patrick, l'un des plus grands martyrs de l'Église et évêque de Prusse. Les croyants prient aujourd'hui saint Patrick pour le pardon des péchés et la délivrance des troubles les plus terribles. En ce jour important, les croyants sont relâchés pour pêcher. [..] Autres informations sur: les délier, saint patricien, saint martyr patricien, calendrier chrétien-orthodoxe, fête, 19 mai

Experte Acasa.ro, Andreea Szasz : 4 salades détox après le repas de Pâques

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Après une merveilleuse Pâques, passée en famille, la plupart du temps à table, on ressent le besoin de manger quelque chose de plus facile. Après les œufs et l'agneau, il est temps d'essayer des salades avec des ingrédients frais, qui aident à détoxifier l'organisme. Il existe des légumes et des fruits qui apportent des bienfaits extraordinaires à l'organisme et aident à éliminer les toxines. Je vous propose 4 salades détox après ces vacances, pleines de vitamines, de fraîcheur, de goûts variés et d'ingrédients diversifiés. [..] Autres informations sur : épinards, choux, betteraves, salades, salades détoxifiantes, détox après les fêtes

Recettes de printemps. Comment faire la meilleure tarte aux épinards

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Le printemps arrive! Et il vient avec son cortège de légumes verts et de truffes savoureux et nutritifs, seulement bons pour des recettes parfaites pour nous remettre sur pied après l'hiver et nous remplir d'énergie pour l'année prochaine. De toutes les friandises que la terre nous offre pendant cette période, les épinards sont probablement les plus polyvalents. Il peut être consommé cru, en salade fraîche, il peut être cuisiné de n'importe quelle manière, mais il peut aussi être transformé en tarte ! [..] Autres informations sur : recette d'épinards, recettes de printemps, recettes de tartes, tarte aux épinards, recettes, épinards

Expert Acasa.ro, Florentina Platarescu : Le semis et la récolte des épinards commencent ! Voici ce que vous devez savoir !

bouillant
L'épinard est une plante qui s'intègre très bien dans les cultures successives. Il est cultivé avant ou après une culture de base. Les bonnes plantes précurseurs sont celles qui laissent le sol exempt de mauvaises herbes et fertilisent avec de grandes quantités d'engrais organiques et minéraux, comme les tomates et les pommes de terre. [..] Autres informations sur: épinards d'automne, culture d'épinards, récolte d'épinards, épinards

Expert Acasa.ro, Florentina Platarescu : Les pluies, l'ennemi des cultures - Comment combattre la main des tomates

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Les fortes pluies de ces derniers temps peuvent facilement ruiner les récoltes et, implicitement, vos plans concernant leur conservation pour la période froide de l'année. Pour les légumes, notamment les tomates, les pluies massives ne font aucun bien à la production, elles favorisent l'installation de maladies et de ravageurs, ce qui entraîne la dépréciation rapide des fruits. [..] Autres informations sur: la main de la tomate, les maladies de récolte, les pluies de récolte, les infections de récolte


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Le resto à la maison

Je n'ai jamais fait de boulettes de poulet, en tout cas au four. Aujourd'hui, j'ai pensé à l'essayer, je ne suis pas désolé, j'aime ça, ils sont légers et en compagnie de la sauce au fromage, ils sont devenus vraiment savoureux.

Nous avons besoin :
- 300 g de poulet haché, 1 œuf, 1/2 oignon, 2 gousses d'ail, 1 petite carotte, 1 tranche de bagel, sel, poivre, huile d'olive
- pour la sauce : 100 g de fromage, 1 cuillère à café de beurre, 1 cuillère à café de farine, 1 tasse de lait, sel, poivre

On se prépare comme ça :
Hacher finement l'oignon et l'ail, mettre la carotte sur une petite râpe. Couper le pain dans l'eau et bien essorer. Mélanger la viande avec l'oignon, l'ail, la carotte râpée, le piano ramolli, assaisonner de sel et de poivre. De petites sphères sont formées avec une main humide.

Placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 180 degrés pendant 20 minutes. Après les 10 premières minutes, saupoudrer d'huile d'olive pour faire légèrement dorer le dessus.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, puis petit à petit le lait tiède. Mettez le fromage sur la râpe à petites mailles, remuez continuellement. Lorsque le fromage est fondu, ajoutez du poivre et du sel si nécessaire.

Les boulettes sont servies chaudes, avec la sauce et la garniture désirées (pommes de terre nature, haricots verts.)


Le monde de Simona

Parce que j'avais un morceau de fromage doux fabriqué et envoyé par ma belle-mère, j'ai pensé à faire quelque chose de rapide, simple et bon. et j'ai eu une très bonne tarte.

17 commentaires :

J'aime beaucoup cette tarte. )

Il a l'air tellement bon que je passerais la serpillière sur la moitié du plateau :)

Je l'aime aussi beaucoup, alors je le sers avec une petite portion.
Beaucoup de bisous.

Ça a l'air fantastique ! J'adore la combinaison de fromage aux raisins!

@Adina, qui n'aime pas ça ?! Embrasser
@Ramona Alina, malheureusement elle n'est pas restée. Embrasser
@Simona, un peu en retard. Mais je fais une autre portion !! Beaucoup de bisous
@Maya et moi. Embrasser

Combien j'aime la tarte au fromage.

@Anto, c'est du lait concentré pour le café, en canettes (je me suis rendu compte que le lait que j'avais dans le frigo n'était plus vraiment bon et j'ai dû improviser.). Beaucoup de bisous
@Cristina, c'est vrai ! Embrasser
@Haplea, je pense que presque tout le monde aime cette tarte !

Aux tartes d'avant, alors regarde, je suis venu. Je t'embrasse !

Mon Andrada, elle raffole de la tarte, du cheesecake :). J'aime aussi ta recette !

Super tarte ! Miam ! Chiot !

Je vous crois ! Ça a l'air vraiment bon et je ne refuserais pas 2 ou 3 pièces :). Si c'est avec du fromage, rentrez dans le dossier !! bisous. Bon week-end !

Quel super look ! Tu m'as donné envie d'une tarte. buuuna ! Beaucoup de bisous !

Délicieuse tarte ! Vous m'en avez donné envie, m'en envoyez-vous au moins un, dans le colis ?

@Mihaela, c'est bon à venir ! Embrasser
@Maria, j'ai aussi un amateur de tarte à la maison :) Chiot
@Licuta, bisous
@Paradis, merci, bisous
@Danutza, merci. Bisous
@Alexandrina, envoie, envoie ! Embrasser

Formidable. C'est aussi un favori dans ma famille. Je suis content de t'avoir trouvé.
Un bel été.


& # 8220Briose & # 8221 aux épinards et fromage de cèdre

je te l'ai déjà dit de mon éternel & # 8220problème & # 8221 concernant l'utilisation de blancs d'œufs que je garde tout le temps des glaces ou autres douceurs sucrées, y compris les gâteaux. Si vous ne pouvez pas les utiliser immédiatement, vous pouvez conserver les blancs d'œufs au congélateur, dans des boîtes hermétiques, avec des étiquettes sur lesquelles inscrire non seulement le nombre de blancs d'œufs ou leur poids, mais aussi la date à laquelle ils ont été congelés. D'accord, comme tout ce qui est congelé, n'imaginez pas que ça dure éternellement, mais ça marche pendant quelques semaines. Cette fois, nous avons utilisé les blancs d'œufs pour préparer du & # 8220briose & # 8221 sains et délicieux.

Il s'agit en fait d'une omelette composée de deux œufs entiers et de six blancs d'œufs, dans laquelle j'ai mis ce que j'ai trouvé au réfrigérateur et au congélateur. J'aurais très bien pu appeler le résultat et mini-frittata, mais en utilisant une forme de muffin j'ai préféré cette option. Je peux vous dire qu'une omelette délicieuse et surtout saine est sortie.

Ingrédients pour 8 & #8220briose & #8221 :
& # 8211 blancs d'œufs 6 mcx.
& # 8211 oeufs 2 mcx.
& # 8211 oignon rouge 1 pc. (80 grammes)
& # 8211 Fromage de cèdre 80 g
& # 8211 épinards 90 g
& # 8211 tomates cerises 100 g
& # 8211 course de parmesan 20 g
& # 8211 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
& # 8211 origan 0,5 c.
& # 8211 sel, poivre

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive, et faites-y revenir un peu d'oignon, coupé en rondelles. Lorsque l'oignon a ramolli, mettez les épinards (le mien était surgelé et je l'ai mis tel quel, sans le décongeler). Bien mélanger et laisser à feu doux environ 5 minutes.

Battre les deux œufs entiers et les blancs d'œufs avec une pincée de sel et de poivre. Mettez un peu d'épinards et d'oignons au fond de chaque & # 8220dig & # 8221.

Ajouter un peu d'œufs battus, deux cubes de fromage de cèdre, une tomate cerise coupée en deux, une goutte d'origan, et un peu d'épinards, un peu de fromage de cèdre et un peu d'origan. Remplissez d'œufs battus et placez le parmesan râpé dessus. Au total, l'une ou l'autre forme devrait être remplie à environ 80%, car les & # 8220bries & # 8221 pousseront dans le four.

Mettre la forme dans le four chaud et laisser reposer environ 40 minutes. Vérifiez de temps en temps qu'il ne brunisse pas trop. & # 8220Les muffins & # 8221 sont prêts quand, en insérant un cure-dent, ils ressortent propres.


GOÛTS.

Alors je suis passé directement à la sauce :

faire revenir légèrement un oignon haché, verser une tasse d'eau bouillante et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. L'eau va tomber. Ajouter une tasse de sauce tomate, laisser bouillir quelques minutes de plus et filtrer la composition.

Dans cette sauce, nous ajoutons une cuillère à café de farine dissoute dans une tasse d'eau froide, éventuellement nous ajoutons de la sauce tomate ou du bouillon, puis nous associons le goût avec du sel, du poivre, du sucre et une cuillère à café de vinaigre. La sauce sera plus fine pour que les boulettes de viande puissent y bouillir.

Ajoutez les boulettes de viande et laissez-les bouillir dans la sauce pendant quelques minutes. On met aussi un morceau de laurier. 

Saupoudrer de câpres et servir avec ce que nous aimons. & # 160

Avec de la purée de pommes de terre, ils fonctionnent très bien. & # 160


Biblica farci au four

Biblica farcie au four

Biblica farcie au four

Ingrédient:

Ingrédient de remplissage :

  • 1 biblique 1,2 kg
  • 300 g d'émincé de veau / poulet
  • les organes internes de la bible
  • 20 g de lard fumé
  • 1 ou moyen
  • 2 cuillères à soupe de crème sure pour la cuisson
  • 2 feuilles de sauge
  • 1/2 cuillère à café de romarin haché
  • sel
  • poivre

Ingrédients pour tartiner :

  • 40g de beurre
  • 6 g de truffe noire râpée
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre

Ingrédient de la garniture :

  • 1 grosse pomme rouge
  • 4-5 petites pommes de terre rouges
  • 4-5 petites carottes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 100 ml de soupe de légumes concentrée
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de grains de poivre
  • sel
  • 1 petit brin de romarin

Méthode de préparation

Si la biblica a encore des traces de plumes, on la passe rapidement dans la flamme, puis on les enlève avec précaution.
Retirez les pinces, le cou, le bout des ailes et nettoyez la tarte.
Nous extrayons les organes internes, retirons soigneusement le sac en fer, coupons le cœur en deux et nettoyons la pipette. Lavez bien les organes et tamponnez-les avec du papier absorbant absorbant.
Mettez la viande hachée dans le robot, ajoutez les organes nettoyés, le bacon, la sauge et le romarin, l'œuf, la crème sure, le sel et le poivre.
Mélanger en portions courtes jusqu'à ce que la composition soit homogène.
Nous remplissons la bibilica avec la garniture obtenue, puis nous la cousons pour que la garniture ne sorte pas lors de la cuisson.
Pour le beurre aromatisé avec lequel on va graisser le bibilica : on mélange le beurre mou avec la truffe râpée sur une petite râpe, saler et poivrer au goût.
Graisser la bible sous la peau et dessus, avec précaution, avec ce beurre aromatisé.
Si nous n'avons pas de truffes disponibles, mélangez le beurre avec du sel, du poivre et un quart de cuillère à café de sauge fraîche finement hachée.
Nous façonnons la cacahuète et l'huile biblique, les gousses d'ail entières, non nettoyées mais bien lavées, les grains de poivre, la branche de romarin et la soupe de légumes.
Couvrir le moule de papier aluminium et le mettre au four préchauffé à 200°C, pendant 1 heure, puis retirer le papier aluminium, ajouter les carottes épluchées et tranchées en 4, la pomme nettoyée et tranchée et les pommes de terre coupées en quatre. Cuire encore 30 minutes en prenant soin de le saupoudrer de la sauce formée dans le moule, toutes les 5 minutes.
Bon appétit!


Oeufs aux épinards et champignons


1. Préchauffer le four à 5/190°C. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle, ajoutez les champignons et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Bien assaisonner.

2. Ajouter les épinards dans la poêle et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'eau se soit évaporée. Ajouter le vin et faire bouillir encore 2 min.

3. Ajouter la muscade, puis répartir le mélange en 6 moules thermorésistants de 150 ml chacun, graissés au beurre. Versez 1 cuillère à soupe de crème sure sur chacun, puis cassez un œuf.

4. Placez les moules dans une grande plaque allant au four, puis versez de l'eau bouillante dans la casserole, à 2 cm de la hauteur des moules. Cuire au four pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits, mais que le jaune soit encore liquide. Retirer les moules de la poêle, saupoudrer d'oignons verts et servir avec des toasts.


Vidéo: Ne faites pas frire les courgettes, mais faites-les cuire de cette façon! Bon et sain! # 377 (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Zoloramar

    À mon avis, il a déjà été discuté, utilisez la recherche.

  2. Brik

    Intéressant. Nous attendons de nouveaux messages sur le même sujet.

  3. Kajigore

    Je m'excuse, je ne peux pas vous aider, mais je suis sûr qu'ils vous aideront à trouver la bonne solution. Ne désespérez pas.

  4. Marsten

    D'accord, j'ai aimé !

  5. Ndulu

    Je vais jeter un coup d'œil un jour, puis je ne me désinscrire pas



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