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Concombres "Prague"

Concombres "Prague"

Les ingrédients

Marinade:

  1. Eau 0,5 litre
  2. Sel 20 gr
  3. Sucre 75 gr
  4. Acide citrique 0,5 cuillère à café
  • Ingrédients principaux
  • Portion de 10 portions

Inventaire:

bocaux en verre, couvercles en fer, machine à coudre, poêle.

Cuisine:

Au fond de la boîte, mettez: 2 gousses d'ail, 2 pcs. feuille de laurier, 2 pcs. feuille de cassis, 1 cm de racine de raifort (peut être remplacée par une feuille), 1 parapluie à l'aneth, 3 pcs. piment de la Jamaïque, 1 feuille d'estragon et 1 feuille de cerise Mettez toutes les feuilles et les épices au fond du pot stérilisé. Bien rincer les concombres, mieux vaut tremper 2 heures. Mettez les concombres et le cercle de citron dans un bocal, versez de l'eau bouillante et laissez reposer 20 minutes. Égoutter l'eau, faire une marinade - ajouter du sel, du sucre et de l'acide citrique à l'eau et faire bouillir pendant 1 minute à partir du moment de l'ébullition. Verser les concombres avec de la marinade bouillante et rouler avec un couvercle stérilisé, retourner, envelopper jusqu'à refroidissement complet. Nettoyez dans un endroit frais. Les concombres "Prague" sont prêts! Bon appétit!