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Riz au tofu et haricots verts

Riz au tofu et haricots verts


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  • 100 gr de riz (j'ai utilisé du basmati mélangé avec du riz sauvage)
  • 150 g de haricots verts
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 150 gr de tofu en saumure
  • sel
  • poivre mosaïque
  • 1 tige de poireau

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Riz au tofu et haricots verts :

Coupez le tofu en petits morceaux et pressez-le entre deux serviettes absorbantes pour éliminer le plus d'eau possible, puis faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les sur du papier absorbant. Mettre le riz à bouillir dans de l'eau bouillante avec un peu de sel pendant 10 minutes. Couper les poireaux en rondelles et les mettre à durcir dans l'huile dans laquelle on a fait frire le tofu. Laisser reposer 30 secondes en secouant la casserole de temps en temps, puis ajouter les haricots verts. puis couvrir d'eau. saler, poivrer et laisser mijoter environ 10 minutes, puis ajouter le riz égoutté. remuer doucement et laisser reposer encore une minute. servir le riz avec des morceaux de tofu frit.


Haricots verts au bacon et à l'oignon

Connaissez-vous les pommes de terre paysannes, au fumé et à l'oignon ? Je les ai vraiment aimé une fois ! J'ai essayé de préparer les haricots verts de la même manière, et le résultat était prévisible, savoureux. J'ai fumé du bacon en tant que fumeur, mais vous pouvez utiliser ce que vous avez, il est important que les saucisses aient une étiquette propre, sans additifs. Soit dit en passant, si vous venez de Bucarest, vous pouvez commander de telles saucisses (et pas seulement des saucisses, mais aussi d'autres friandises traditionnelles) d'ici.

  • 300g de haricots verts
  • 100 g de lard
  • 1 oignon de taille moyenne (50-70 g)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, facultatif

Les haricots sont lavés, leurs pointes sont cassées et coupées en 2-3 segments. Faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce que la fourchette y pénètre (pour moi cela a duré 20 minutes), puis égoutter l'eau.

Dans une poêle, faire revenir le bacon tranché (s'il n'a pas assez de matière grasse, utiliser un peu d'huile d'olive), ajouter l'oignon coupé en julienne. Remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter les haricots bouillis et égouttés, laisser sur le feu pendant 2-3 minutes en remuant et assaisonner, si nécessaire, avec du sel et d'autres épices.

Les plats sont servis chauds ou tièdes.

TOTAL : 490 grammes, 635,8 calories, 22,5 protéines, 53,7 lipides, 14,7 glucides, 1,6 fibres

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.


Haricots verts rapidement dorés, tofu et noix de cajou

Mode de préparation : Préchauffer le four à 180˚ C. dans un grand bol, mélanger la sauce soja, le vin et la farine de maïs jusqu'à ce que cette dernière se dissolve. Ajouter le tofu et mélanger délicatement pour bien incorporer les ingrédients. Mettez le bol de côté.

Saupoudrer les noix de cajou sur une plaque allant au four et garder au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 12-15 minutes. Sortez-le du four et mettez-le de côté.

Remplissez une grande casserole d'eau salée aux trois quarts et portez à ébullition. Ajouter les haricots verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes. Égoutter et réserver.

Dans un wok ou dans une grande poêle profonde, à feu vif, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le gingembre et remuez pour laisser les saveurs pendant environ 1 minute. Retirez les morceaux de gingembre et jetez-les.

À l'aide d'un fouet, retirer les morceaux de tofu de la marinade en gardant le jus. Mettez le tofu dans la poêle. Remuer et remuer à feu vif jusqu'à ce que le tofu se réchauffe et devienne doré à l'extérieur pendant environ 3 minutes. Transférer le tofu dans un bol propre et réserver.

Réduire le feu à moyen. Ajouter la cuillère à soupe d'huile végétale restante dans la poêle. Mettez les oignons, puis remuez et remuez jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5-7 minutes. Montez la température et remettez le tofu dans la poêle avec les haricots verts, la marinade confite, la soupe et l'huile aromatisée au piment. Porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 30 secondes.

Retirer du feu et parsemer de noix de cajou. Transférer le plat dans une assiette de service et mettre à table immédiatement.


Risotto au tofu

Le poste approche. Encore. De plus, la chaleur n'invite pas tout le monde à manger de la viande. Nous vous proposons donc une recette facile, rapide mais copieuse & #8211 une recette de risotto au tofu frit, une combinaison intéressante de cuisine italienne aux accents orientaux.

Temps de préparation: 40 min

Ingrédient:

  • 80 g de riz
  • 300g de tofu
  • 1 poireau
  • 60 g de haricots verts (vous pouvez aussi utiliser des haricots verts surgelés ou des gousses en conserve)
  • 200 ml de soupe de légumes
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 gousse d'ail et poivre
  1. Laver le riz dans un filet d'eau froide. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.
  2. Dans une poêle profonde, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile. Faites sauter le riz jusqu'à ce qu'il devienne vitreux, puis ajoutez les haricots et remuez pendant quelques minutes.
  3. Trempez avec du bouillon de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laisser mijoter le riz et les haricots à feu moyen pendant 20-25 minutes.
  4. A part, dans une autre poêle, faire chauffer le reste de l'huile. Couper le tofu en cubes. Faire revenir le tofu, les tranches de poireau et l'ail écrasé pendant quelques minutes jusqu'à ce que le tofu soit doré. Ajouter la sauce soja avant de retirer la casserole du feu. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Prudent! la sauce soja contient du sel.
  5. Dans les assiettes de service, placez un lit de riz sur lequel vous ajoutez du tofu frit.

[type] Vous pouvez aussi préparer ce plat dans un style plus asiatique, avec du riz frit. Il peut être préparé rapidement au wok, d'autres légumes peuvent être ajoutés : petits pois, carottes, etc. [/taper]


Pouding aux haricots verts

1. Lavez bien les haricots et cassez chaque gousse en deux, puis faites bouillir dans de l'eau bouillante.

2. Faites bouillir trois œufs dans de l'eau salée.

3. Pendant ce temps, râper le fromage, puis mélanger avec les œufs restants, la crème, le lait, le sel, le poivre et la verdure.

4. Une fois les haricots bouillis, retirez-les de l'eau et placez-les sous un jet d'eau froide pour préserver leur couleur.

5. Laissez quelques haricots supplémentaires pour garnir et mélangez le reste avec la composition du fromage.

6. Épluchez les trois œufs durs, puis coupez-les en rondelles.

7. Tapisser un bol de farine et verser la composition de fromage avec des haricots verts.

8. Versez dans la casserole, puis placez les tranches d'œufs, et à la fin, le reste des haricots bouillis et du parmesan passé à la râpe.

9. Cuire au four environ 15 minutes.

10. Servir avec des pommes de terre bouillies.

5 / 5 - 1 Commentaires)

Propolis et pâturage. Quels sont les bienfaits, pourquoi les consommer ?

Propolis il est connu comme la colle de la ruche. Les abeilles produisent de la propolis pour coller les matériaux de la ruche, mélangeant de la cire d'abeille et d'autres sécrétions avec des résines de bourgeons de conifères et de peupliers. Les abeilles produisent de la propolis pour étendre et défendre leur ruche.
Pendant des siècles, les gens ont utilisé la propolis pour traiter les plaies et comme remède contre des maux allant de l'acné au cancer, en passant par l'ostéoporose, les démangeaisons et la tuberculose. Aujourd'hui, la propolis est utilisée dans la fabrication de chewing-gums, de cosmétiques, de crèmes, de pastilles et de pommades et d'un durcisseur pour l'émail des dents. Il est efficace dans le traitement des brûlures, des blessures légères, des infections, des maladies inflammatoires, des douleurs dentaires.
Cependant, la propolis a des propriétés antibiotiques et antiseptiques prouvées et peut également avoir des effets antiviraux et anti-inflammatoires. Il est également utilisé pour traiter divers problèmes à la maison. Retrouvez la propolis à la Merveille de la Nature, un produit 100% naturel et recommandé comme bon traitement topique des plaies.

Il peut être utilisé en gargarisme ou en spray, comme remède contre les plaies et les irritations de la bouche. Utilisez la propolis comme teinture pour traiter les aphtes et les maux de gorge. Si vous avez eu une réaction allergique aux piqûres d'abeilles ou à d'autres produits de la ruche, y compris le miel, vous pourrez peut-être réagir de la même manière à la propolis. L'utilisation fréquente de propolis peut également entraîner des réactions telles que gonflement, accumulation de liquide, rougeur, brûlure, eczéma et fièvre.
La composition chimique de la propolis est étroitement liée à l'origine géographique, à la flore et aux espèces d'abeilles. Cela peut varier considérablement, même d'une ruche à l'autre. Il est recommandé d'utiliser la propolis en hiver, pour augmenter le pouvoir de défense de l'organisme, aidant au fonctionnement optimal du système immunitaire. Il offre également une activité antioxydante prouvée pour la santé et la protection cellulaire, étant indiqué pour les athlètes et les personnes souffrant de diverses maladies du foie.


Risotto au tofu

Le poste approche. Encore. De plus, la chaleur n'invite pas tout le monde à manger de la viande. Nous vous proposons donc une recette facile, rapide mais copieuse & #8211 une recette de risotto au tofu frit, une combinaison intéressante de cuisine italienne aux accents orientaux.

Temps de préparation: 40 min

Ingrédient:

  • 80 g de riz
  • 300g de tofu
  • 1 poireau
  • 60 g de haricots verts (vous pouvez aussi utiliser des haricots verts surgelés ou des gousses en conserve)
  • 200 ml de soupe de légumes
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 gousse d'ail et poivre
  1. Laver le riz dans un filet d'eau froide. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.
  2. Dans une poêle profonde, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile. Faites sauter le riz jusqu'à ce qu'il devienne vitreux, puis ajoutez les haricots et remuez pendant quelques minutes.
  3. Trempez avec du bouillon de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laisser mijoter le riz et les haricots à feu moyen pendant 20-25 minutes.
  4. A part, dans une autre poêle, faire chauffer le reste de l'huile. Couper le tofu en cubes. Faire revenir le tofu, les tranches de poireau et l'ail écrasé pendant quelques minutes jusqu'à ce que le tofu soit doré. Ajouter la sauce soja avant de retirer la casserole du feu. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Prudent! la sauce soja contient du sel.
  5. Dans les assiettes de service, placez un lit de riz sur lequel vous ajoutez du tofu frit.

[type] Vous pouvez aussi préparer ce plat dans un style plus asiatique, avec du riz frit. Il peut être préparé rapidement au wok, d'autres légumes peuvent être ajoutés : petits pois, carottes, etc. [/taper]


Salut!
Je suis Roxana, une Moldave du comté de Iași, qui a déménagé à Roman après avoir changé de nom. J'ai 31 ans et je suis la maman d'un nain super énergique avide d'explorer.

Avec la diversification de Justin, j'ai redécouvert mon amour pour une nourriture propre, simple et saine. J'aime passer du temps avec Justin et je sens que je peux encore avoir un petit enfant avec lui.

J'aime les promenades dans la nature, le jardinage et j'aime les chevaux. Je suis mon grand amour depuis l'enfance.

J'aime cuisiner en écoutant de la musique, ça me détend. Je n'aime pas gaspiller même quand il s'agit de nourriture. J'improvise souvent des recettes avec ce que j'ai à la maison.

Vous trouverez ici des recettes de notre cuisine qui, je l'espère, vous inspireront et vous seront utiles dans ce beau voyage.


Haricots verts aux champignons et tofu

Ingrédient:
400 g de cosses de haricots (j'ai utilisé des haricots en conserve),
4 gousses d'ail,
1 petit oignon,
200 g de champignons (en conserve),
1/2 brin de persil vert,
200 g de tofu aux poivrons (la version simple marche aussi),
sel, poivre blanc moulu,
2 cuillères à soupe d'huile,

Préparation:
J'ai versé les gousses dans un tamis pour égoutter l'eau. J'ai fait la même chose avec les champignons en conserve. J'ai épluché l'oignon et l'ail. Hacher finement l'oignon et cuire sur 2 cuillères à soupe d'huile chaude dans une plus grande poêle à laquelle on ajoute les gousses et les champignons et les laisser durcir pendant environ 5 minutes, en ajoutant du sel et du poivre au goût, de l'ail haché et un peu d'eau (environ 100 ).ml). Pendant ce temps, coupez le fromage de tofu en cubes et ajoutez-le dans la poêle lorsque l'eau ajoutée a diminué. Laisser sur le feu pour combiner tous les ingrédients et saupoudrer le tout de persil vert haché et d'un peu de paprika doux.
Bon appétit !


Haricots verts à la sauce tomate

qui se déguste tel quel, avec du bon pain ou à côté d'un morceau de votre steak préféré.

Idéal pour le dîner, il est préparé rapidement, en 30 minutes environ, vous pouvez avoir un délicieux dîner.

Qu'est-ce qu'il a de si spécial ? Les épices ajoutées lui donnent une saveur particulière.

C'est parce que de temps en temps j'aime essayer de nouvelles saveurs & # 128578

Si vous trouvez la combinaison d'épices étrange et que vous ne voulez pas l'essayer, vous pouvez simplement mettre du piment et du poivre.

C'est ainsi que vous obtenez un plat roumain plus & hellip & # 128578

une cuillère à café de baharat (épice libanaise) et ndash en option

450 g de haricots verts (j'avais des jaunes, surgelés)

1 et 1/2 boîtes de tomates pelées Sun Food

1 cuillère à café de sucre, sel

J'ai utilisé des tomates pelées de Sun Food & ndash en conserve 100% saines, sans additifs ni conservateurs,

que j'ai toujours sous la main.

Comment venir:

Parce que je n'avais pas Bahar, j'ai vu ce qu'il contenait et je l'ai adapté après l'avoir eu dans la maison : j'ai mis environ 1/2 cuillère à café de curcuma,

une cuillère à café de muscade, deux clous de girofle, 1/3 cuillère à café de flocons de piment, du poivre et 1/3 cuillère à café de cannelle

(La cannelle ne faisait pas partie des ingrédients, mais j'ai dit que cela lui donne un bon arôme).

Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile avec du sel pendant environ 7-8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter le mélange d'épices

et l'ail écrasé et laisser cuire pendant environ 1 minute, pendant laquelle nous remuons dedans.

Ajouter les haricots verts surgelés, les tomates pelées et le sucre, mélanger et laisser mijoter.

couvert d'un couvercle, jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis allumez à feu moyen-doux pendant environ 25-30 minutes.

On n'oublie pas de remuer de temps en temps, pour que ça ne colle pas. Si à la fin des 30 minutes, il reste du liquide dans la casserole,

laisser bouillir à découvert. Elle doit rester une sauce épaisse et crémeuse.

on mange avec beaucoup d'appétit, on a aimé le nouveau, mais c'est toujours une question de goûts d'épices.

Ce n'est pas un plat que je mangerais tous les jours, alors avec ces épices orientales,


Vidéo: Curry de légumes verts au tofu (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Net

    Exactement! Bonne idée, je maintiens.

  2. Averey

    Petit zhzhot)))) yyyyyyyyyy

  3. Alphonso

    Phrase brillante et en temps opportun

  4. Cynfarch

    Article dynamique.

  5. Morfran

    euh ... pas mal



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