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Chefal aux tomates en parchemin

Chefal aux tomates en parchemin


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Le poisson, nettoyé, décapité et essuyé avec du papier absorbant, est déposé sur du papier sulfurisé. Faites une sauce à partir d'huile d'olive, d'une pincée de sel et de poivre, de moutarde, de sauce au curry, de persil frais ou de pâtes. Mélanger tous les ingrédients et bien graisser le poisson avec cette sauce. À côté du poisson, placez la moitié des tomates et toute la tête d'ail, coupées légèrement aux extrémités. Enveloppez-le bien dans du papier sulfurisé pour qu'il soit le plus hermétique possible. J'ai plié les bords et les ai attrapés avec l'agrafeuse. Mettez le plateau dans lequel j'ai mis le poisson au four chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Nous rassemblons toute la sauce qui reste du poisson après la cuisson et la mettons dans un bol. La tête de l'ail qui était au four, on la presse côté non coupé pour retirer les gousses d'ail au four, on les met dans le bol avec la sauce de poisson, on les broie avec le dos d'une fourchette, on ajoute un pincée de sel et de poivre, le jus d'un demi citron et mélanger. Nous mettons cette sauce formée sur le riz bouilli dans de l'eau avec une pincée de sel. Bien mélanger et servir avec des tranches de citron et des feuilles de menthe. Nous avons mangé avec une sauce au yaourt. Je vous en prie!!


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Tagliatelles aux moules, tomates, ail simple et savoureux

Les pâtes, l'un des ingrédients avec lesquels vous pouvez faire ce que vous voulez et ce que votre cœur veut, à partir de pâtes sucrées, avec de la viande, des légumes, du poisson, presque tout.
Aujourd'hui, j'ai décidé de porter à votre attention des tagliatelles aux moules, tomates, ail, simples et savoureuses.
Vous n'avez pas besoin d'être un personnage gastronomique de premier plan pour faire une portion de pâtes savoureuses et pourquoi pas avoir fière allure.

Si vous suivez quelques étapes, elles ne peuvent s'empêcher de sortir, faites-les bouillir une minute de moins et assurez-vous de les finir dans la sauce.

Il suffit de mettre votre imagination à l'épreuve et de laisser libre cours au goût de votre choix ou d'essayer cette recette de pâtes italiennes au goût riche, aromatique et idéale pour tout convive.

Ingrédients

  • 250 g de tagliatelles fraîches ou 200 g sèches
  • 300 g de chair de moule
  • 350 g de tomates en bouillon
  • 2-3 gousses d'ail
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50 ml de vin blanc sec
  • 50 g de parmesan râpé
  • Une poignée de basilic
  • Sel et poivre au goût

Méthode pas à pas

On commence par la sauce et on met l'huile dans une casserole avec l'ail, on laisse durcir un peu, on ajoute les tomates en dés, les moules, le vin, le sel et le poivre et on laisse mijoter 7 minutes -8 minutes.

Pendant que la sauce bout, mettez une casserole d'eau et de sel sur le feu pour faire bouillir les pâtes. Nous les faisons bouillir une minute de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage, car nous les finirons dans la sauce.

Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce, ajouter le basilic et le parmesan et cuire encore une minute.

Simple et savoureux, n'est-ce pas? Maintenant je vous laisse travailler et je vous souhaite bon appétit par avance.


Merlu Aux Coquilles, Tomates Cerises En Papier Parchemin

Préchauffer le four à 200C. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle. Ajouter les tranches de chorizo ​​et laisser cuire 2-3 minutes. Ajouter l'ail et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter les tomates cerises avec le sucre et le paprika. Laissez le mélange sur le feu pendant environ 3-4 minutes, puis retirez la casserole du feu. Ajouter la cuillère à café de fenouil et assaisonner au goût. Faites un cercle aussi grand que possible avec un rouleau de papier sulfurisé (il vous en faudra 4 au total). Répartir le mélange de tomates uniformément entre les 4 cercles, en veillant à ce qu'il soit placé au centre. Placez un morceau de merlu suivi de 5 coquilles et d'une cuillerée de xérès au centre de chaque cercle. Assaisonner selon l'envie. Joignez les deux parties du cercle, puis pliez à nouveau. Placez-les sur une plaque de cuisson bien préchauffée et laissez-les cuire pendant 6 à 8 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à griller. Ajoutez les tranches de pain et laissez-les frire 1 minute de chaque côté. Saupoudrer du reste d'huile et d'un peu de sel marin. Pour préparer la sauce, mélangez la moutarde avec le jus de citron dans un petit bol puis ajoutez lentement l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle devienne une émulsion homogène. Assaisonner selon l'envie. Mettez les feuilles de roquette dans un petit bol et versez un peu de sauce jusqu'à ce qu'elle recouvre les feuilles. Pour servir, placez le poisson sur une assiette chauffée et ajoutez les feuilles avec la sauce moutarde et un morceau de pain grillé.


MÉTHODE DE PRÉPARATION
Les têtes sont nettoyées, éviscérées, lavées, portionnées et assaisonnées de sel et de poivre. Placer dans une plaque avec 50 ml d'huile et mettre au four, à feu moyen, pendant 15 minutes.

INGRÉDIENT:
deux truites, 300 g de brocoli, sel, poivre en grains, huile d'olive, deux cuillères à soupe de vin
Sauce piquante 2-3 oignons, 3 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de bouillon, deux concombres au vinaigre, sel, poivre, ail
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Les truites sont nettoyées, lavées et coupées en morceaux de la bonne taille. Faire bouillir la truite dans de l'eau bouillante salée, des grains de poivre et un peu de vin. Retirer, égoutter et faire frire dans l'huile chaude. Le brocoli est lavé et frit dans un peu d'huile d'olive.
La sauce piquante se prépare comme suit : hachez les oignons et laissez mijoter dans un peu de beurre. Éteignez avec du vinaigre dans lequel l'ail écrasé a été mis la veille. Ajouter le bouillon et une tasse d'eau. Faire bouillir jusqu'à ce que la sauce baisse. Passer au tamis, ajouter les concombres finement hachés et assaisonner le tout avec du sel et du poivre. Servir avec du brocoli et de la truite frite.
CONSEILS
Parsemer le dessus de persil vert finement haché.
BOIRE:
Pinot Gris

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Le poisson est nettoyé, lavé et frit dans un peu d'huile d'olive. Retirer et placer sur une assiette, couvrir pour garder au chaud.

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Le poisson est nettoyé, lavé et frit dans un peu d'huile d'olive. Laisser bien dorer des deux côtés, puis retirer et placer sur une assiette. Les bulbes de fenouil sont lavés et bouillis dans une casserole avec un couvercle. Égoutter et râper, puis faire revenir dans un peu de beurre et assaisonner.


Chefal sur lit de citron

J'ai trouvé une très bonne recette chez Monica Horoiu, avec son merveilleux blog http://furnicutzabucatar.blogspot.ro/, l'animatrice de janvier dans le beau défi Week-end avec croissance, initié par Ștefania Anastasiu, ou plus http://www. stefyharnicutza .blogspot.ro / 2013/12 / week-end-cu-spor.html).

Merci pour l'idée Monique.

  • Chefal 1 pièce,
  • Vin blanc 200 ml,
  • Citrons 2 pièces,
  • Huile aromatisée à l'origan 2 cuillères à soupe,
  • Sel de mer aux épices méditerranéennes,
  • Poivre fraîchement moulu,
  • Huile d'olive aromatisée au citron 2-3 cuillères à soupe.

  • Le poisson est nettoyé des écailles et des intestins, lavé à grande eau froide, puis tamponné avec une serviette, salé et laissé refroidir pendant env. Dix minutes.

Placer des tranches de citron d'environ dans un bol spécial poisson ou dans un plat résistant à la chaleur. 0,5 cm, saupoudrer d'un peu d'huile d'olive, puis déposer le poisson dessus. Assaisonner d'épices méditerranéennes, mettre des rondelles de citron dans le ventre du poisson, ajouter le vin et un peu d'huile d'olive aromatisée, couvrir et cuire au four préchauffé, env. 20 min. à feu moyen, env. 200 degrés.


Maquereau au four, en parchemin, recette simple et rapide

Maquereau au four, en parchemin, recette simple et rapide, qui peut être réalisée par une ménagère débutante. Il n'y a pas de fumée dans la maison, et le résultat est délicieux. Recette écrite et vidéo étape par étape.

Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de maquereau au four en parchemin?

Bon appétit, soyez en bonne santé et heureux tous les jours !

Je vous invite à regarder la recette en vidéo ici :

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Maquereau au four, en parchemin, recette simple et rapide


5 recettes de pâtes pour le dîner

Quoi d'autre à cuisiner pour le dîner? Combien de fois par semaine vous posez-vous cette question ? Après une longue journée à l'école avec les petits et au service des adultes, tout le monde a faim et fatigue. Nous aimerions manger quelque chose de savoureux, mais simple et rapide à préparer. Pâques est une alternative [& hellip]

Quoi d'autre à cuisiner pour le dîner? Combien de fois par semaine vous posez-vous cette question ? Après une longue journée à l'école avec les petits et au service des adultes, tout le monde a faim et fatigue. Nous aimerions manger quelque chose de savoureux, mais simple et rapide à préparer. Les pâtes sont une très bonne alternative pour un repas cuisiné à un rythme rapide. Choisissez une recette facile, avec peu d'ingrédients, et le dîner sera prêt plus tôt que vous ne le pensez. Vous pouvez faire bouillir les pâtes et préparer la sauce en parallèle, et en 15-20 minutes, la nourriture ne sera que bonne à savourer.

Pour que les pâtes sortent parfaitement, il est très important de savoir comment vous les faites bouillir. Suivez les conseils ci-dessous et le succès sera le vôtre, quelle que soit la recette que vous souhaitez cuisiner.

  • Ébullition les pâtes dans une grande quantité d'eau pour éviter qu'elles n'y collent.
  • Mettez du sel dans l'eau dans laquelle vous les faites bouillir. Vous n'avez pas à vous soucier que cela devienne trop salé. Ils tireront de l'eau exactement la quantité de sel dont ils ont besoin.
  • Porter les pâtes à ébullition lorsque l'eau bout. Pas avant.
  • Remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent ensemble.
  • Faire bouillir les pâtes "al dente", plus précisément jusqu'à ce qu'elles soient cuites, afin que la texture reste ferme. Le moyen le plus simple de contrôler cela est de les laisser bouillir pendant 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage pour la cuisson. Si un temps de cuisson de 12 minutes est inscrit sur le sac, faites-les bouillir pendant 10 minutes.
  • Égoutter l'eau dans laquelle ils ont bouilli. Ne les passez pas dans l'eau froide sauf si vous avez l'intention de les manger froids en salade.
  • Mélangez-les avec la sauce et laissez mijoter quelques minutes cuisson ensemble pour emprunter leurs goûts.

Maintenant que vous savez exactement comment faire bouillir les pâtes pour obtenir la texture parfaite, tout ce que vous avez à faire est de les combiner avec vos ingrédients et sauces préférés. Vous avez une grande liberté pour tester et expérimenter des recettes simples, avec de la sauce tomate ou des légumes, à celles avec des fruits de mer. Voyez quelles sont nos propositions.

Spaghetti carbonara

Les spaghettis sont l'un des types de pâtes les plus populaires. Ils sont fins et longs, mesurant entre 25 et 30 cm. Les spaghettis peuvent être servis avec des sauces tomates ou laitières, qui couvrent très bien toute la surface. Les spaghetti alla carbonara sont une recette italienne classique à base d'œuf, de parmesan et de jambon de bacon. Voici comment le préparer.

Ingrédients : 3 jaunes, 40 g de parmesan extra pour le service, 150 g de pancetta ou un type de jambon qui contient à la fois de la viande et du gras, 200 g de spaghettis séchés, 1 gousse d'ail, huile d'olive extra vierge.

  • Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs avec le parmesan râpé. Ajouter un peu de poivre et bien mélanger le tout.
  • Couper le jambon en petits cubes.
  • Faites bouillir les spaghettis al dente en suivant les instructions ci-dessus.
  • Faites chauffer le jambon. Après avoir laissé le gras, ajoutez la gousse d'ail, légèrement écrasée avec un couteau. Laissez-le libérer sa saveur pendant 1 minute, puis retirez-le.
  • Égoutter les spaghettis en prenant soin de conserver une tasse d'eau dans laquelle ils ont bouilli.
  • Ajouter les spaghettis bouillis dans la poêle sur le jambon. Mélangez le tout très bien.
  • Ajouter une petite quantité d'eau dans laquelle ils ont cuit les pâtes. Remuer, puis ajouter le mélange jaunes et parmesan, et assaisonner avec un peu de poivre. Continuez à mélanger en prenant soin d'ajouter progressivement plus d'eau, jusqu'à ce que les pâtes acquièrent une texture crémeuse.
  • Servir les pâtes avec du parmesan râpé sur le dessus et du poivre fraîchement moulu.

Tagliatelles aux champignons

Ces pâtes ressemblent beaucoup aux nouilles roumaines. Ils sont longs et plats, avec une largeur de 6,5 à 10 mm. La recette comprend également des œufs, contrairement à d'autres types fabriqués à partir de farine de blé dur et d'eau. Vous pouvez les acheter à la fois secs et frais.

Ingrédients : 700 g de champignons, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 gousses d'ail écrasées, sel, poivre, vin blanc, 500 g de tagliatelles, 60 ml de crème douce, 3 cuillères à soupe de parmesan râpé.

  • Cuire les champignons hachés avec l'ail et l'huile d'olive. Ajouter du sel et du poivre au goût. Une fois qu'il a changé de couleur et que le liquide s'est évaporé, cela signifie qu'ils ont suffisamment cuit.
  • Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
  • Pendant ce temps, ajoutez une pincée de vin blanc sur les champignons. Laisser évaporer, puis ajouter la crème sure et le parmesan.
  • Après ébullition, égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle sur les champignons. Mélangez le tout très bien.
  • Servir avec du parmesan râpé sur le dessus.

Fettuccine au poulet et sauce pesto

Les fettuccines sont un type de pâtes qui ressemble beaucoup aux tagliatelles. Ils sont de taille plus généreuse, plus larges et plus épais.

Ingrédients : 3 moitiés de blanc de poulet désossé, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 120 g de sauce pesto, 250 g de fettuccine, 60 ml de crème douce, sel, poivre.

  • Battez les morceaux de poitrine de poulet avec un marteau de cuisine jusqu'à ce qu'ils atteignent environ un pouce d'épaisseur. Assaisonnez-les de sel et de poivre.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites cuire chaque morceau pendant 3-4 minutes de chaque côté. Lorsque vous êtes prêt, coupez la poitrine de poulet en lanières.
  • Faites bouillir les pâtes selon les instructions en prenant soin de conserver environ 50 ml de l'eau dans laquelle elles ont été cuites.
  • Mettez la sauce pesto avec la crème sucrée dans une casserole et faites-les chauffer à feu doux. Ajouter les pâtes et le reste de l'eau de l'ébullition. Mettez le poulet et vous avez terminé.

Fusilli aux courgettes et tomates mûres

Les fusilli sont un type de pâtes très faciles à reconnaître par leur forme en spirale. Ils sont faciles à manger et ont fière allure dans l'assiette. Les enfants vont les adorer.

Ingrédients : 3 courgettes courgettes, 3 gousses d'ail, 500 g de tomates italiennes, 500 g de pâtes fusilli, 25 g de parmesan râpé, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, persil frais.

  • couper courgettes et tomates en cubes d'un centimètre d'épaisseur. Hacher l'ail.
  • Chaleur le four à 220°C.
  • Placer les légumes dans un plat sur une plaque allant au four. Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre. Laissez-les au four pendant 20-25 minutes.
  • Faire bouillir les pâtes. Quand ils sont prêts, mélangez-les avec les légumes cuits et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Parsemer le dessus de persil fraîchement haché.

Stylos en colère

Les stylos ont une forme cylindrique, idéaux pour l'intégration dans des recettes avec beaucoup de sauce car ils peuvent pénétrer à l'intérieur des pâtes, augmentant leur saveur.

Ingrédients : 1 boîte de tomates en dés, 100 ml de vin blanc, 3 gousses d'ail finement hachées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ¾ de cuillère à café de flocons de piment fort, 250 ml de jus de tomate, 500 g de penne.

  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'ail et les flocons de piment fort. Lorsque l'ail commence à libérer sa saveur, ajoutez les tomates en dés, le jus de tomate et le vin. Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter du sel au goût.
  • Faire bouillir les pâtes, les égoutter et les ajouter à la sauce.
  • Servez-les avec du parmesan fraîchement râpé sur le dessus.

Il est très difficile d'échouer avec des pâtes. Il existe une grande variété de formes, que vous pouvez combiner avec différentes sauces ou ingrédients, qui sont parmi les préférés de votre famille. Faites-les bouillir correctement et le succès du dîner est garanti à 50%. Adaptez la sauce et les ingrédients que vous y combinez aux préférences des membres de votre famille et vous satisferez même les convives les plus capricieux.


Recettes culinaires du delta du Danube

Soupe Soupe & # 8211 Complexité : moyenne

  • 1 pomme de terre
  • Choux
  • 1 courgette
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • 1 rouget ou 1 esturgeon

La soupe traditionnelle au storceac de Sfantu Gheorghe peut être préparée soit avec de l'esturgeon, soit avec du rouget, ce qui est beaucoup plus facile à obtenir.

Ceux qui ont traversé le delta du Danube et mangé la soupe des ménagères de la région de Sf. Gheorghe, il est impossible de ne pas avoir apprécié au moins une fois cette soupe de poisson absolument délicieuse.

Le nom de soupe de storceac ou de jus comme l'appellent les locaux ne fait pas référence à la fois au poisson utilisé dans la préparation et à la richesse des légumes dans la composition, la plupart des soupes dans lesquelles les légumes abondent étant appelées soupes de storceac dans ce surface.

Pour la version esturgeon ou rouget, on utilise des courgettes, des poivrons, des oignons, du chou et des pommes de terre, ainsi que l'indispensable bortsch.

Il existe deux variantes de soupe d'esturgeon à l'esturgeon ou au rouget, soupe rouge ou blanche. La différence entre les deux options est donnée en ajoutant des tomates à la liste des légumes utilisés. La crème et l'œuf sont ajoutés au jus blanc dans lequel les tomates ne sont pas ajoutées.
Il est recommandé de faire bouillir les légumes dans une casserole séparée de poisson qui peut ainsi devenir friable.

Faites bouillir le poisson pendant 5 à 7 minutes, puis ajoutez les tomates concassées. Les tomates fraîches sont préférables, mais celles en conserve peuvent également être utilisées. Pour la soupe blanche, sautez l'ajout des tomates. Égoutter l'eau une fois le poisson bouilli et l'ajouter à l'eau dans laquelle les légumes sont en train de bouillir. Laissez encore quelques minutes sur le feu et servez chaud.

Carpe au four & # 8211 Complexité : simple

  • Carpe
  • 1 poivron
  • 1 kg de tomates ou 1 boîte de tomates
  • 2-3 carottes
  • 3 têtes d'ail

La carpe au four est connue au Mile 23 sous le nom de Protap Carp selon les anciennes coutumes lorsque le poisson et autres friandises de la région étaient préparés dans le four en argile, à protap.

La carpe est l'un des poissons préférés dans les maisons des Lipovans dans le delta du Danube, et quiconque s'assoit à table, s'étire et discute repartira avec une recette s'il est enclin à demander aux hôtes. C'est ainsi que de nombreux pêcheurs ramènent chez eux le goût du Delta, même si les plats n'auront jamais le même goût que lorsque le poisson est fraîchement pêché.

La carpe se propage le long de la moelle épinière et le secret est que le poisson n'est lavé que superficiellement et que les écailles ne sont jamais nettoyées.

La recette de carpes cuites au four comme Mila 23 est aussi simple que délicieuse, ne nécessitant pas plus de 40 minutes entre le nettoyage du poisson et le moment où vous pouvez manger.

Le plateau dans lequel le poisson doit être cuit est graissé avec du beurre ou de l'huile et le poisson est placé avec les écailles vers le bas, puis assaisonné au goût.

Après 20 minutes au four, retirer le poisson et le graisser avec une sauce à base de tomates passées au mixeur ou de tomates, carottes et poivrons en conserve. Remettez-le au four pendant 10 minutes et avant de le servir, ajoutez l'ail et mettez un citron à côté, pour ajouter au goût.

L'une des tartes traditionnelles de Dobrogean les plus insolites mais aussi les plus savoureuses est Ghismanul. Ceci est spécifique à la région, étant l'un des trésors culinaires cachés du delta que peu de ceux qui n'ont pas de parents dans la région ont jamais goûté. Les recettes de Ghisman s'obtiennent comme n'importe quelle autre recette du delta du Danube, directement sur la table des habitants, après un délicieux repas et quelques heures de conversation.

Le Ghisman est une tarte spéciale car il est traditionnellement préparé avec le premier lait donné par la vache après l'accouchement, mais cette habitude est perdue depuis longtemps, et le Ghisman moderne est tout aussi délicieux avec du lait de vache frais ou pasteurisé.

La pâte de la tarte est composée de farine, de 2 œufs et d'une tasse d'eau qui doit être chauffée au moins à température ambiante. Mélangez les ingrédients et ajoutez une pincée de sel et une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude avec du vinaigre ou du jus de citron. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance liquide, comme une crème épaisse.

Verser le contenu de la pâte dans la plaque préalablement beurrée.

La garniture est préparée à partir de 8 œufs en combinaison avec de la crème sure, de préférence grasse et versée sur la pâte dans le plateau à mettre au four à feu moyen pendant environ une heure.


Des grains entiers dans de délicieuses recettes

Pensiez-vous que les céréales ne peuvent être utilisées qu'avec du lait au petit-déjeuner ? Certainement pas! Côté cuisine, j'aime intégrer les céréales complètes dans toutes sortes de plats, voici donc 5 idées pour diversifier votre menu et intégrer les céréales complètes dans votre alimentation.

Les recettes sont faciles à faire et savoureuses, et de cette façon vous commencez vos matinées avec beaucoup, beaucoup d'énergie positive. De nombreux plats ci-dessous peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur, ce qui vous permet de gagner du temps le matin, et ceux qui doivent être consommés immédiatement peuvent être pris dans un shaker et consommés sur le chemin des activités quotidiennes, vous aidant à. gagnez du temps, sans compromettre votre menu du jour.

Biscuits au muesli

3 tasses de Musli Vitalis de Dr. Oetker avec des biscuits et du chocolat

une demi-tasse de farine

100 g de beurre de coco fondu

Broyer un peu les bulbes de muesli et mélanger jusqu'à consistance lisse avec de la farine. Mélanger séparément les ingrédients liquides : le beurre avec le miel et l'oeuf mélanger jusqu'à consistance lisse et incorporer progressivement à la composition solide, en remuant constamment. Il est formé avec une cuillerée de boules composites, qui sont cuites dans la plaque avec du papier sulfurisé dans le four préchauffé à 200 degrés, pendant 15-18 minutes. Laisser refroidir complètement avant de consommer.

Crêpes Musli

4 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé

1 ½ tasse de Vitalis Musli au chocolat finement haché au robot culinaire

1/2 tasse de farine de blé entier

2 1/4 cuillères à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel fin

3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi

mélange d'huile et de beurre pour graisser la forme de crêpes américaines / poêle

Mélanger dans un robot Musli jusqu'à une texture fine pendant 2 minutes, puis transférer dans un grand bol. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients secs.

Mélanger le lait avec le jus de citron, puis incorporer progressivement tous les ingrédients humides (beurre fondu, œufs, essence de vanille).

Verser progressivement le mélange liquide sur les ingrédients secs en remuant continuellement dans le même sens.

Il est préparé dans une poêle ou sous forme de crêpes, en les faisant frire des deux côtés à température moyenne.

Yaourt au miel, mangue et muscade

Il vous faut une mangue bien cuite, une cuillère à café de miel de manuka, 500 g de yaourt et 120 g d'amandes et de noix Musli Vitalis. Couper la mangue en cubes et mélanger avec du yaourt et du miel. Placer des couches de muesli dans des verres à dessert, puis le yaourt et la mangue et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Bruschettas au muesli et fromage

2 cuillères à café d'huile d'olive

100 g de fromage râpé (opter pour du fromage affiné pour plus d'intensité)

60 g Fruits croustillants Vitalis musli

12 tranches de baguette d'une journée entière

Pour la plaque de cuisson, vous avez besoin de papier sulfurisé sur lequel placer les tranches de pain.

Lavez les tomates lavées en petits cubes et assaisonnez avec de l'ail écrasé, du basilic et du poivre. Le fromage râpé est bien mélangé avec le muesli puis ajouté sur les tomates. Les tranches de pain sont décorées avec le mélange de tomates, de fromage et de muesli et mises au four préchauffé pendant 5 minutes. Servir décoré de basilic fraîchement haché et de flocons de piment fumé.

Shake aux fruits d'automne avec muesli

400 ml de jus de pomme fraîchement pressé

50 g Musli Vitalis 40% fruits

Mixer au blender tous les ingrédients, avec les fruits coupés en dés. Pour plus de saveur, ajoutez une poudre de cannelle. A consommer immédiatement pour éviter l'oxydation du fruit.



Commentaires:

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