Vidéo

Shawarma au poulet

Shawarma au poulet

Les ingrédients

  1. Cuisse de poulet 300 g
  2. Concombres frais 150 g
  3. Concombres marinés 150 g
  4. Chou blanc 250 g
  5. Oignon rouge 50 g
  6. Tomates fraîches 150 g
  7. Carotte 70 g
  8. Ail 50 g
  9. Pita 2 pcs.
  10. Huile végétale au goût
  11. Sel 1,5 cuillère à café
  12. Ail sec ½ cuillère à café
  13. Zira moulue ⅓ cuillère à café
  14. Paprika doux ⅓ cuillère à café
  15. Curcuma ⅓ cuillère à café
  16. Coriandre ⅓ cuillère à café
  • Ingrédients principaux: chou, oignon, carotte, concombre, ail, poulet
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

une poêle

Cuisine:


Étape 1

Nous coupons le poulet en fines couches et battons légèrement la viande avec un marteau en bois. Nous étalons une couche de poulet sur une assiette et saupoudrons de la moitié des épices: ail sec, zira, coriandre, curcuma, paprika, sel et saupoudrons 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale. Ensuite, étalez la deuxième couche de poulet et saupoudrez d'épices et saupoudrez d'huile végétale. Laisser mariner le poulet 30 minutes.

Étape 2

Couper le chou, les concombres et les oignons en fines lamelles, frotter les carottes sur une râpe grossière, couper les tomates en demi-rondelles. Nous mélangeons le chou et les carottes dans un bol, ajoutons 1/2 cuillère à café de sel, mélangeons et pétrissons à la main.

Étape 3

Nous chauffons la poêle et faisons frire les couches de poulet marinées à feu moyen de chaque côté pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Coupez le poulet en lanières.

Étape 4

Si le pain pita est gros, coupez-le en 2 parties. Nous étendons la garniture sur le pita, en partant des bords du pita, le retrait du bas devrait être plus grand. Étalez 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sauce à l'ail et répartir la garniture en forme de rectangle. Sur le dessus, mettez une couche de chou avec des carottes 1-2 cuillères à soupe. cuillères à soupe, versez 1-2 cuillères à café de sauce à l'ail. Ajouter une couche de poulet sur le dessus, puis des concombres, des tomates et des oignons, et encore une à deux cuillères à café de sauce à l'ail.

Étape 5

Fermez fermement le tube du côté de la garniture, faites deux tours, pliez les bords et tournez jusqu'à la fin du pain pita.

Étape 6

Dans une poêle chauffée, faire frire le pita 1 minute de chaque côté. Shawarma est prêt. Bon appétit!

Regardez la video: Chawarma de poulet facile (Février 2020).