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Les ingrédients
- Pois chiche (sec) 500 grammes
- Oignon 2 pièces
- Tomates 2 pièces
- Ail 3 gousses
- Feuille de laurier 1 pièce
- Grains de poivre noir 1 cuillère à café
- Sel 1 cuillère à café
- Huile végétale 1 tasse
- Ingrédients principaux: oignon, tomate
- Portion4-5
Inventaire:
Plat de cuisson, four, papier d'aluminium ou couvercle.
Cuisine:
Étape 1: faites tremper les pois chiches.
Faire tremper les pois chiches à l'avance dans de l'eau froide et laisser reposer plusieurs heures, par exemple, toute la nuit. Après que l'eau doit être égouttée, versez les pois chiches dans un plat allant au four, ajoutez les feuilles de laurier et les gousses d'ail.
Étape 2: déposez les pois chiches avec les légumes dans le moule.
Coupez les oignons avec des plumes et posez-les sur les pois chiches. Saupoudrer de poivre noir.
Hacher finement les tomates et les déposer sur le dessus.
Du sel maintenant.
Versez l'huile végétale puis nettoyez l'eau froide. L'eau a besoin de juste assez pour couvrir complètement les pois chiches et les légumes.
Couvrir ou sceller hermétiquement avec du papier d'aluminium sur le dessus.
Étape 3: faites cuire les pois chiches avec des légumes.
Cuire au four préchauffé 170 degrés four pour 4 heures. C'est long, mais il n'est pas nécessaire d'interférer et de suivre d'une manière ou d'une autre, il suffit d'attendre. Encore une fois, je constate que vous n'avez pas besoin de mélanger pendant la cuisson.
4 heures suffisent pour faire cuire les pois chiches, mais pas digérés.
Étape 4: servez les pois chiches cuits au four avec des légumes.
Si vous servez des pois chiches comme plat maigre principal, placez-le simplement dans une assiette et mangez un peu avec, par exemple, du pain. Je l'aime, savoureux et satisfaisant. Lors d'une journée typique, les pois chiches préparés selon cette recette sont utilisés comme accompagnement nutritif.Bon appétit!
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