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Oh Beautiful : à la découverte de la Corse

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Les meilleurs hôtels pour accrocher votre chapeau en Corse

La Corse regorge d'hôtels de charme.

Avec des influences françaises et italiennes, un paysage contrasté de montagnes escarpées, de villages à flanc de colline et de plages immaculées, l'île de Corse en promet d'en mettre plein la vue. Louez une voiture et bravez les routes sinueuses (virages en épingle à cheveux inclus) afin d'avoir toute l'étendue de la campagne.

Nichée entre la colline et la côte nord, La Dimora est une villa d'été qui remonte au XVIIIe siècle. Les 17 chambres des belles bâtisses en pierre sont en bois, fer et pierre calcaire et certaines disposent de terrasses. Le terrain est entouré de jardins parfumés et d'oliviers et la terrasse de la piscine sera probablement votre lieu de prédilection pour l'après-midi. À seulement quelques kilomètres de la ville côtière de Saint-Florent, vous pouvez monter à bord d'un bateau jusqu'à l'une des plages voisines.

La Signoria, autrefois domaine génois, surplombe la mer de son perchoir à Calvi, sur la côte nord-est. Les 24 chambres sont décorées avec des meubles anciens en bois et des couleurs chaudes. La plage bien entretenue est à quelques minutes et offre tout ce dont on a besoin pour une journée parfaite au soleil.

Surplombant la baie de Porto-Vecchio, Casadelmar est un chef-d'œuvre architectural moderniste de Jean-François Bodin. Composé entièrement de bois de cèdre rouge, de pierre grise d'Alicante et de fenêtres massives qui permettent de grands lavages de lumière naturelle. Cet été, l'hôtel La Plage à Casadelmar ouvrira sur une plage privée à proximité en ajoutant quinze chambres, ainsi qu'un restaurant et un salon supplémentaires.

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Casserole bolognaise aux lentilles et au fromage + Célébration de 9 ans !!

Oh She Glows vient de fêter ses 9 ans ! Peux-tu le croire? Je sais, je sais, où est le gâteau ? Je n'ai pas très bien planifié ça, n'est-ce pas ? Je vous promets que la recette d'aujourd'hui se conserve même si elle n'est pas recouverte de glaçage. Pensez-vous que le fromage couvert fera l'affaire ?!

Il y a plusieurs lunes, en octobre 2008, Eric m'a regardé et m'a dit : « Ange, tu as besoin d'un passe-temps ! » J'étais penché devant mon ordinateur, penché sur des recherches. Nous venions de rentrer de notre lune de miel, et j'étais déjà stressé par tout le travail de rattrapage qui m'attendait à la maison.

À l'époque, j'étais étudiant à la maîtrise en train de terminer ma thèse tout en travaillant à temps plein comme chercheur. Dire que je me sentais épuisé est un euphémisme. Je n'avais définitivement pas pris le temps de m'amuser. Quand Eric m'a demandé quels passe-temps j'avais, honnêtement, je ne pouvais penser à rien en dehors de mes séances de gym quotidiennes. "Je ne sais pas si l'exercice compte…" dirait-il. Mon seul temps d'arrêt a été une soirée hebdomadaire dans un bar local - à peine réparateur, même si cela a été brièvement ressenti! J'ai donc suivi les conseils d'Eric (un événement rare, dit-il), et la même semaine, j'ai publié sur mon tout premier article de blog Oh She Glows !

Ce blog est devenu un endroit où je peux m'amuser, explorer, écrire mon cœur, essayer de nouvelles choses et sortir un peu du « mode recherche ». Pourtant, je m'attendais à bloguer pendant quelques semaines et à m'en lasser, mais j'ai puisé dans quelque chose qui s'était caché profondément sous la surface pendant de nombreuses années… ma créativité ! OH SALUT . Je ne me souvenais pas de la dernière fois où j'avais vraiment permis à mon moi créatif de s'épanouir. Une fois que j'ai réveillé la bête créative à l'intérieur, je ne pouvais plus m'arrêter. (Eric, avais-tu une idée de ce dans quoi tu t'embarquerais ?!)

Bientôt, il est devenu clair que mon passe-temps sans méfiance était devenu une passion à part entière. J'ai trouvé le courage d'écrire sur mon parcours avec les troubles alimentaires et comment je travaillais sur une relation positive avec la nourriture. En m'entraînant tous les jours, j'ai appris à cuisiner et à photographier mes aliments (pour que je puisse vous inspirer à le faire aussi !), et j'ai finalement pris suffisamment confiance en moi pour expérimenter mes propres recettes. Neuf ans plus tard, l'une de mes activités préférées est de cuisiner et d'essayer de nouvelles choses dans la cuisine. Je plaisante toujours en disant que je suis rarement mes propres recettes parce que je m'amuse trop à jouer avec elles, et donc elles se révéleront souvent différentes à chaque fois. Pour moi, c'est à ce moment-là que ça devient vraiment amusant! Cela dit, il y a des recettes que j'aime suivre jusqu'au bout… comme mes cookies préférés. Je prends mes friandises très au sérieux. Bahaha.

Alors, merci Eric, d'avoir vu il y a toutes ces années que j'avais besoin de me donner du temps pour la créativité. Je ne peux pas imaginer ma vie sans cet espace, et vous tous. Les liens et les amitiés que j'ai noués grâce à Oh She Glows ont été la plus heureuse de toutes.

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir d'assister au gala annuel de remise des prix de Taste Canada, où j'ai eu l'honneur de recevoir deux prix d'or pour la rédaction d'aliments (un pour le livre de cuisine de l'année sur la santé et les régimes spéciaux pour mon dernier livre de cuisine, Oh She Glows Every Day, et une seconde reconnaissant Oh She Glows comme le meilleur blog sur la santé et les régimes alimentaires spéciaux 2017). En repensant aux 9 dernières années, tout cela semble surréaliste. J'ai eu tellement de conversations inspirantes et je suis reparti ce soir-là encore plus reconnaissant envers cette communauté et ce que je fais.

Merci d'avoir fait ce voyage avec moi. À la découverte de nouveaux passe-temps, à la poursuite de rêves et, espérons-le, encore 9 ans !!


Casserole bolognaise aux lentilles et au fromage + Célébration de 9 ans !!

Oh She Glows vient de fêter ses 9 ans ! Peux-tu le croire? Je sais, je sais, où est le gâteau ? Je n'ai pas très bien planifié ça, n'est-ce pas ? Je vous promets que la recette d'aujourd'hui se conserve même si elle n'est pas recouverte de glaçage. Pensez-vous que le fromage couvert fera l'affaire ?!

Il y a plusieurs lunes, en octobre 2008, Eric m'a regardé et m'a dit : « Ange, tu as besoin d'un passe-temps ! » J'étais penché devant mon ordinateur, penché sur des recherches. Nous venions de rentrer de notre lune de miel, et j'étais déjà stressé par tout le travail de rattrapage qui m'attendait à la maison.

À l'époque, j'étais étudiant à la maîtrise en train de terminer ma thèse tout en travaillant à temps plein comme chercheur. Dire que je me sentais épuisé est un euphémisme. Je n'avais définitivement pas pris le temps de m'amuser. Quand Eric m'a demandé quels passe-temps j'avais, honnêtement, je ne pouvais penser à rien en dehors de mes séances de gym quotidiennes. "Je ne sais pas si l'exercice compte…" dirait-il. Mon seul temps d'arrêt a été une soirée hebdomadaire dans un bar local - à peine réparateur, même si cela a été brièvement ressenti! J'ai donc suivi les conseils d'Eric (un événement rare, dit-il), et la même semaine, j'ai publié sur mon tout premier article de blog Oh She Glows !

Ce blog est devenu un endroit où je peux m'amuser, explorer, écrire mon cœur, essayer de nouvelles choses et sortir un peu du « mode recherche ». Pourtant, je m'attendais à bloguer pendant quelques semaines et à m'en lasser, mais j'ai puisé dans quelque chose qui s'était caché profondément sous la surface pendant de nombreuses années… ma créativité ! OH SALUT . Je ne me souvenais pas de la dernière fois où j'avais vraiment permis à mon moi créatif de s'épanouir. Une fois que j'ai réveillé la bête créative à l'intérieur, je ne pouvais plus m'arrêter. (Eric, avais-tu une idée de ce dans quoi tu t'embarquerais ?!)

Bientôt, il est devenu clair que mon passe-temps sans méfiance était devenu une passion à part entière. J'ai trouvé le courage d'écrire sur mon parcours avec les troubles alimentaires et comment je travaillais sur une relation positive avec la nourriture. En m'entraînant tous les jours, j'ai appris par moi-même à cuisiner et à photographier mes aliments (pour que je puisse vous inspirer à le faire aussi !), et j'ai finalement acquis suffisamment d'assurance pour expérimenter mes propres recettes. Neuf ans plus tard, l'une de mes activités préférées est de cuisiner et d'essayer de nouvelles choses dans la cuisine. Je plaisante toujours en disant que je suis rarement mes propres recettes parce que je m'amuse trop à jouer avec elles, et donc elles se révéleront souvent différentes à chaque fois. Pour moi, c'est à ce moment-là que ça devient vraiment amusant! Cela dit, il y a des recettes que j'aime suivre jusqu'au bout… comme mes cookies préférés. Je prends mes friandises très au sérieux. Bahaha.

Alors, merci Eric, d'avoir vu il y a toutes ces années que j'avais besoin de me donner du temps pour la créativité. Je ne peux pas imaginer ma vie sans cet espace, et vous tous. Les liens et les amitiés que j'ai noués grâce à Oh She Glows ont été la plus heureuse de toutes.

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir d'assister au gala annuel de remise des prix de Taste Canada, où j'ai eu l'honneur de recevoir deux prix d'or pour la rédaction d'aliments (un pour le livre de cuisine de l'année sur la santé et les régimes spéciaux pour mon dernier livre de cuisine, Oh She Glows Every Day, et une seconde reconnaissant Oh She Glows comme le meilleur blog sur la santé et les régimes alimentaires spéciaux 2017). En repensant aux 9 dernières années, tout cela semble surréaliste. J'ai eu tellement de conversations inspirantes et je suis reparti ce soir-là encore plus reconnaissant envers cette communauté et ce que je fais.

Merci d'avoir fait ce voyage avec moi. À la découverte de nouveaux passe-temps, à la poursuite de rêves et, espérons-le, encore 9 ans !!


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À l'époque, j'étais étudiant à la maîtrise en train de terminer ma thèse tout en travaillant à temps plein comme chercheur. Dire que je me sentais épuisé est un euphémisme. Je n'avais définitivement pas pris le temps de m'amuser. Quand Eric m'a demandé quels passe-temps j'avais, honnêtement, je ne pouvais penser à rien en dehors de mes séances de gym quotidiennes. "Je ne sais pas si l'exercice compte…" dirait-il. Mon seul temps d'arrêt a été une soirée hebdomadaire dans un bar local - à peine réparateur, même si cela a été brièvement ressenti! J'ai donc suivi les conseils d'Eric (un événement rare, dit-il), et la même semaine, j'ai publié sur mon tout premier article de blog Oh She Glows !

Ce blog est devenu un endroit où je peux m'amuser, explorer, écrire mon cœur, essayer de nouvelles choses et sortir un peu du « mode recherche ». Pourtant, je m'attendais à bloguer pendant quelques semaines et à m'en lasser, mais j'ai puisé dans quelque chose qui s'était caché profondément sous la surface pendant de nombreuses années… ma créativité ! OH SALUT . Je ne me souvenais pas de la dernière fois où j'avais vraiment permis à mon moi créatif de s'épanouir. Une fois que j'ai réveillé la bête créative à l'intérieur, je ne pouvais plus m'arrêter. (Eric, avais-tu une idée de ce dans quoi tu t'embarquerais ?!)

Bientôt, il est devenu clair que mon passe-temps sans méfiance était devenu une passion à part entière. J'ai trouvé le courage d'écrire sur mon parcours avec les troubles alimentaires et comment je travaillais sur une relation positive avec la nourriture. En m'entraînant tous les jours, j'ai appris par moi-même à cuisiner et à photographier mes aliments (pour que je puisse vous inspirer à le faire aussi !), et j'ai finalement acquis suffisamment d'assurance pour expérimenter mes propres recettes. Neuf ans plus tard, l'une de mes activités préférées est de cuisiner et d'essayer de nouvelles choses dans la cuisine. Je plaisante toujours en disant que je suis rarement mes propres recettes parce que je m'amuse trop à jouer avec elles, et donc elles se révéleront souvent différentes à chaque fois. Pour moi, c'est à ce moment-là que ça devient vraiment amusant! Cela dit, il y a des recettes que j'aime suivre jusqu'au bout… comme mes cookies préférés. Je prends mes friandises très au sérieux. Bahaha.

Alors, merci Eric, d'avoir vu il y a toutes ces années que j'avais besoin de me donner du temps pour la créativité. Je ne peux pas imaginer ma vie sans cet espace, et vous tous. Les connexions et les amitiés que j'ai nouées grâce à Oh She Glows ont été la plus heureuse surprise de toutes.

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir d'assister au gala annuel de remise des prix de Taste Canada, où j'ai eu l'honneur de recevoir deux prix d'or pour la rédaction d'aliments (un pour le livre de cuisine de l'année sur la santé et les régimes spéciaux pour mon dernier livre de cuisine, Oh She Glows Every Day, et une seconde reconnaissant Oh She Glows comme le meilleur blog sur la santé et les régimes alimentaires spéciaux 2017). En repensant aux 9 dernières années, tout cela semble surréaliste. J'ai eu tellement de conversations inspirantes et je suis reparti ce soir-là encore plus reconnaissant envers cette communauté et ce que je fais.

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Il y a plusieurs lunes, en octobre 2008, Eric m'a regardé et m'a dit : « Ange, tu as besoin d'un passe-temps ! » J'étais penché devant mon ordinateur, penché sur des recherches. Nous venions de rentrer de notre lune de miel, et j'étais déjà stressé par tout le travail de rattrapage qui m'attendait à la maison.

À l'époque, j'étais étudiant à la maîtrise en train de terminer ma thèse tout en travaillant à temps plein comme chercheur. Dire que je me sentais épuisé est un euphémisme. Je n'avais définitivement pas pris le temps de m'amuser. Quand Eric m'a demandé quels passe-temps j'avais, honnêtement, je ne pouvais penser à rien en dehors de mes séances de gym quotidiennes. "Je ne sais pas si l'exercice compte…" dirait-il. Mon seul temps d'arrêt a été une soirée hebdomadaire dans un bar local - à peine réparateur, même si cela a été brièvement ressenti! J'ai donc suivi les conseils d'Eric (un événement rare, dit-il), et la même semaine, j'ai publié sur mon tout premier article de blog Oh She Glows !

Ce blog est devenu un endroit où je peux m'amuser, explorer, écrire mon cœur, essayer de nouvelles choses et sortir un peu du « mode recherche ». Pourtant, je m'attendais à bloguer pendant quelques semaines et à m'en lasser, mais j'ai puisé dans quelque chose qui s'était caché profondément sous la surface pendant de nombreuses années… ma créativité ! OH SALUT . Je ne me souvenais pas de la dernière fois où j'avais vraiment permis à mon moi créatif de s'épanouir. Une fois que j'ai réveillé la bête créative à l'intérieur, je ne pouvais plus m'arrêter. (Eric, avais-tu une idée de ce dans quoi tu t'embarquerais ?!)

Bientôt, il est devenu clair que mon passe-temps sans méfiance était devenu une passion à part entière. J'ai trouvé le courage d'écrire sur mon parcours avec les troubles alimentaires et comment je travaillais sur une relation positive avec la nourriture. En m'entraînant tous les jours, j'ai appris par moi-même à cuisiner et à photographier mes aliments (pour que je puisse vous inspirer à le faire aussi !), et j'ai finalement acquis suffisamment d'assurance pour expérimenter mes propres recettes. Neuf ans plus tard, l'une de mes activités préférées est de cuisiner et d'essayer de nouvelles choses dans la cuisine. Je plaisante toujours en disant que je suis rarement mes propres recettes parce que je m'amuse trop à jouer avec elles, et donc elles se révéleront souvent différentes à chaque fois. Pour moi, c'est là que ça devient vraiment amusant! Cela dit, il y a des recettes que j'aime suivre jusqu'au bout… comme mes cookies préférés. Je prends mes friandises très au sérieux. Bahaha.

Alors, merci Eric, d'avoir vu il y a toutes ces années que j'avais besoin de me donner du temps pour la créativité. Je ne peux pas imaginer ma vie sans cet espace, et vous tous. Les liens et les amitiés que j'ai noués grâce à Oh She Glows ont été la plus heureuse de toutes.

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir d'assister au gala annuel de remise des prix de Taste Canada, où j'ai eu l'honneur de recevoir deux prix d'or pour la rédaction d'aliments (un pour le livre de cuisine de l'année sur la santé et les régimes spéciaux pour mon dernier livre de cuisine, Oh She Glows Every Day, et une seconde reconnaissant Oh She Glows comme le meilleur blog sur la santé et les régimes alimentaires spéciaux 2017). En repensant aux 9 dernières années, tout cela semble surréaliste. J'ai eu tellement de conversations inspirantes et je suis reparti ce soir-là encore plus reconnaissant envers cette communauté et ce que je fais.

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À l'époque, j'étais étudiant à la maîtrise en train de terminer ma thèse tout en travaillant à temps plein comme chercheur. Dire que je me sentais épuisé est un euphémisme. Je n'avais définitivement pas pris le temps de m'amuser. Quand Eric m'a demandé quels passe-temps j'avais, honnêtement, je ne pouvais penser à rien en dehors de mes séances de gym quotidiennes. "Je ne sais pas si l'exercice compte…" dirait-il. Mon seul temps d'arrêt a été une soirée hebdomadaire dans un bar local - à peine réparateur, même si cela a été brièvement ressenti! J'ai donc suivi les conseils d'Eric (un événement rare, dit-il), et la même semaine, j'ai publié sur mon tout premier article de blog Oh She Glows !

Ce blog est devenu un endroit où je peux m'amuser, explorer, écrire mon cœur, essayer de nouvelles choses et sortir un peu du « mode recherche ». Pourtant, je m'attendais à bloguer pendant quelques semaines et à m'en lasser, mais j'ai puisé dans quelque chose qui s'était caché profondément sous la surface pendant de nombreuses années… ma créativité ! OH SALUT . Je ne me souvenais pas de la dernière fois où j'avais vraiment permis à mon moi créatif de s'épanouir. Une fois que j'ai réveillé la bête créative à l'intérieur, je ne pouvais plus m'arrêter. (Eric, avais-tu une idée de ce dans quoi tu t'embarquerais ?!)

Bientôt, il est devenu clair que mon passe-temps sans méfiance était devenu une passion à part entière. J'ai trouvé le courage d'écrire sur mon parcours avec les troubles de l'alimentation et sur la façon dont je travaillais sur une relation positive avec la nourriture. En m'entraînant tous les jours, j'ai appris par moi-même à cuisiner et à photographier mes aliments (pour que je puisse vous inspirer à le faire aussi !), et j'ai finalement acquis suffisamment d'assurance pour expérimenter mes propres recettes. Neuf ans plus tard, l'une de mes activités préférées est de cuisiner et d'essayer de nouvelles choses dans la cuisine. Je plaisante toujours en disant que je suis rarement mes propres recettes parce que je m'amuse trop à jouer avec elles, et donc elles se révéleront souvent différentes à chaque fois. Pour moi, c'est là que ça devient vraiment amusant! Cela dit, il y a des recettes que j'aime suivre jusqu'au bout… comme mes cookies préférés. Je prends mes friandises très au sérieux. Bahaha.

Alors, merci Eric, d'avoir vu il y a toutes ces années que j'avais besoin de me donner du temps pour la créativité. Je ne peux pas imaginer ma vie sans cet espace, et vous tous. Les connexions et les amitiés que j'ai nouées grâce à Oh She Glows ont été la plus heureuse surprise de toutes.

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir d'assister au gala annuel de remise des prix de Taste Canada, où j'ai eu l'honneur de recevoir deux prix d'or pour la rédaction d'aliments (un pour le livre de cuisine de l'année sur la santé et les régimes spéciaux pour mon dernier livre de cuisine, Oh She Glows Every Day, et une seconde reconnaissant Oh She Glows comme le meilleur blog sur la santé et les régimes alimentaires spéciaux 2017). En repensant aux 9 dernières années, tout cela semble surréaliste. J'ai eu tellement de conversations inspirantes et je suis reparti ce soir-là encore plus reconnaissant envers cette communauté et ce que je fais.

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Il y a plusieurs lunes, en octobre 2008, Eric m'a regardé et m'a dit : « Ange, tu as besoin d'un passe-temps ! » J'étais penché devant mon ordinateur, penché sur des recherches. Nous venions de rentrer de notre lune de miel, et j'étais déjà stressé par tout le travail de rattrapage qui m'attendait à la maison.

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Ce blog est devenu un endroit où je peux m'amuser, explorer, écrire mon cœur, essayer de nouvelles choses et sortir un peu du « mode recherche ». Pourtant, je m'attendais à bloguer pendant quelques semaines et à m'en lasser, mais j'ai puisé dans quelque chose qui s'était caché profondément sous la surface pendant de nombreuses années… ma créativité ! OH SALUT . Je ne me souvenais pas de la dernière fois où j'avais vraiment permis à mon moi créatif de s'épanouir. Une fois que j'ai réveillé la bête créative à l'intérieur, je ne pouvais plus m'arrêter. (Eric, avais-tu une idée de ce dans quoi tu t'embarquerais ?!)

Bientôt, il est devenu clair que mon passe-temps sans méfiance était devenu une passion à part entière. J'ai trouvé le courage d'écrire sur mon parcours avec les troubles alimentaires et comment je travaillais sur une relation positive avec la nourriture. En m'entraînant tous les jours, j'ai appris par moi-même à cuisiner et à photographier mes aliments (pour que je puisse vous inspirer à le faire aussi !), et j'ai finalement acquis suffisamment d'assurance pour expérimenter mes propres recettes. Neuf ans plus tard, l'une de mes activités préférées est de cuisiner et d'essayer de nouvelles choses dans la cuisine. Je plaisante toujours en disant que je suis rarement mes propres recettes parce que je m'amuse trop à jouer avec elles, et donc elles se révéleront souvent différentes à chaque fois. Pour moi, c'est à ce moment-là que ça devient vraiment amusant! Cela dit, il y a des recettes que j'aime suivre jusqu'au bout… comme mes cookies préférés. Je prends mes friandises très au sérieux. Bahaha.

Alors, merci Eric, d'avoir vu il y a toutes ces années que j'avais besoin de me donner du temps pour la créativité. Je ne peux pas imaginer ma vie sans cet espace, et vous tous. Les liens et les amitiés que j'ai noués grâce à Oh She Glows ont été la plus heureuse de toutes.

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir d'assister au gala annuel de remise des prix de Taste Canada, où j'ai eu l'honneur de recevoir deux prix d'or pour la rédaction d'aliments (un pour le livre de cuisine de l'année sur la santé et les régimes spéciaux pour mon dernier livre de cuisine, Oh She Glows Every Day, et une seconde reconnaissant Oh She Glows comme le meilleur blog sur la santé et les régimes alimentaires spéciaux 2017). En repensant aux 9 dernières années, tout cela semble surréaliste. J'ai eu tellement de conversations inspirantes et je suis reparti ce soir-là encore plus reconnaissant envers cette communauté et ce que je fais.

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Bientôt, il est devenu clair que mon passe-temps sans méfiance était devenu une passion à part entière. J'ai trouvé le courage d'écrire sur mon parcours avec les troubles de l'alimentation et sur la façon dont je travaillais sur une relation positive avec la nourriture. En m'entraînant tous les jours, j'ai appris par moi-même à cuisiner et à photographier mes aliments (pour que je puisse vous inspirer à le faire aussi !), et j'ai finalement acquis suffisamment d'assurance pour expérimenter mes propres recettes. Neuf ans plus tard, l'une de mes activités préférées est de cuisiner et d'essayer de nouvelles choses dans la cuisine. Je plaisante toujours en disant que je suis rarement mes propres recettes parce que je m'amuse trop à jouer avec elles, et donc elles se révéleront souvent différentes à chaque fois. Pour moi, c'est là que ça devient vraiment amusant! Cela dit, il y a des recettes que j'aime suivre jusqu'au bout… comme mes cookies préférés. Je prends mes friandises très au sérieux. Bahaha.

Alors, merci Eric, d'avoir vu il y a toutes ces années que j'avais besoin de me donner du temps pour la créativité. Je ne peux pas imaginer ma vie sans cet espace, et vous tous. Les liens et les amitiés que j'ai noués grâce à Oh She Glows ont été la plus heureuse de toutes.

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir d'assister au gala annuel de remise des prix de Taste Canada, où j'ai eu l'honneur de recevoir deux prix d'or pour la rédaction d'aliments (un pour le livre de cuisine de l'année sur la santé et les régimes spéciaux pour mon dernier livre de cuisine, Oh She Glows Every Day, et une seconde reconnaissant Oh She Glows comme le meilleur blog sur la santé et les régimes alimentaires spéciaux 2017). En repensant aux 9 dernières années, tout cela semble surréaliste. J'ai eu tellement de conversations inspirantes et je suis reparti ce soir-là encore plus reconnaissant envers cette communauté et ce que je fais.

Merci d'avoir fait ce voyage avec moi. À la découverte de nouveaux passe-temps, à la poursuite de rêves et, espérons-le, encore 9 ans !!


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Oh She Glows vient de fêter ses 9 ans ! Peux-tu le croire? Je sais, je sais, où est le gâteau ? Je n'ai pas très bien planifié ça, n'est-ce pas ? Je vous promets que la recette d'aujourd'hui se conserve même si elle n'est pas recouverte de glaçage. Pensez-vous que le fromage couvert fera l'affaire ?!

Il y a plusieurs lunes, en octobre 2008, Eric m'a regardé et m'a dit : « Ange, tu as besoin d'un passe-temps ! » J'étais penché devant mon ordinateur, penché sur des recherches. Nous venions de rentrer de notre lune de miel, et j'étais déjà stressé par tout le travail de rattrapage qui m'attendait à la maison.

À l'époque, j'étais étudiant à la maîtrise en train de terminer ma thèse tout en travaillant à temps plein comme chercheur. Dire que je me sentais épuisé est un euphémisme. Je n'avais définitivement pas pris le temps de m'amuser. Quand Eric m'a demandé quels passe-temps j'avais, honnêtement, je ne pouvais penser à rien en dehors de mes séances de gym quotidiennes. "Je ne sais pas si l'exercice compte…" dirait-il. Mon seul temps d'arrêt a été une soirée hebdomadaire dans un bar local - à peine réparateur, même si cela a été brièvement ressenti! J'ai donc suivi les conseils d'Eric (un événement rare, dit-il), et la même semaine, j'ai publié sur mon tout premier article de blog Oh She Glows !

Ce blog est devenu un endroit où je peux m'amuser, explorer, écrire mon cœur, essayer de nouvelles choses et sortir un peu du « mode recherche ». Pourtant, je m'attendais à bloguer pendant quelques semaines et à m'en lasser, mais j'ai puisé dans quelque chose qui s'était caché profondément sous la surface pendant de nombreuses années… ma créativité ! OH SALUT . Je ne me souvenais pas de la dernière fois où j'avais vraiment permis à mon moi créatif de s'épanouir. Une fois que j'ai réveillé la bête créative à l'intérieur, je ne pouvais plus m'arrêter. (Eric, avais-tu une idée de ce dans quoi tu t'embarquerais ?!)

Bientôt, il est devenu clair que mon passe-temps sans méfiance était devenu une passion à part entière. J'ai trouvé le courage d'écrire sur mon parcours avec les troubles alimentaires et comment je travaillais sur une relation positive avec la nourriture. En m'entraînant tous les jours, j'ai appris à cuisiner et à photographier mes aliments (pour que je puisse vous inspirer à le faire aussi !), et j'ai finalement pris suffisamment confiance en moi pour expérimenter mes propres recettes. Neuf ans plus tard, l'une de mes activités préférées est de cuisiner et d'essayer de nouvelles choses dans la cuisine. Je plaisante toujours en disant que je suis rarement mes propres recettes parce que je m'amuse trop à jouer avec elles, et donc elles se révéleront souvent différentes à chaque fois. Pour moi, c'est là que ça devient vraiment amusant! Cela dit, il y a des recettes que j'aime suivre jusqu'au bout… comme mes cookies préférés. Je prends mes friandises très au sérieux. Bahaha.

Alors, merci Eric, d'avoir vu il y a toutes ces années que j'avais besoin de me donner du temps pour la créativité. Je ne peux pas imaginer ma vie sans cet espace, et vous tous. Les connexions et les amitiés que j'ai nouées grâce à Oh She Glows ont été la plus heureuse surprise de toutes.

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir d'assister au gala annuel de remise des prix de Taste Canada, où j'ai eu l'honneur de recevoir deux prix d'or pour la rédaction d'aliments (un pour le livre de cuisine de l'année sur la santé et les régimes spéciaux pour mon dernier livre de cuisine, Oh She Glows Every Day, et une seconde reconnaissant Oh She Glows comme le meilleur blog sur la santé et les régimes alimentaires spéciaux 2017). En repensant aux 9 dernières années, tout cela semble surréaliste. J'ai eu tellement de conversations inspirantes et je suis reparti ce soir-là encore plus reconnaissant envers cette communauté et ce que je fais.

Merci d'être venu faire ce voyage avec moi. À la découverte de nouveaux passe-temps, à la poursuite de rêves et, espérons-le, encore 9 ans !!


Casserole bolognaise aux lentilles et au fromage + Célébration de 9 ans !!

Oh She Glows vient de fêter ses 9 ans ! Peux-tu le croire? Je sais, je sais, où est le gâteau ? Je n'ai pas très bien planifié ça, n'est-ce pas ? Je vous promets que la recette d'aujourd'hui se conserve même si elle n'est pas recouverte de glaçage. Pensez-vous que le fromage couvert fera l'affaire ?!

Il y a plusieurs lunes, en octobre 2008, Eric m'a regardé et m'a dit : « Ange, tu as besoin d'un passe-temps ! » J'étais penché devant mon ordinateur, penché sur des recherches. Nous venions de rentrer de notre lune de miel, et j'étais déjà stressé par tout le travail de rattrapage qui m'attendait à la maison.

À l'époque, j'étais étudiant à la maîtrise en train de terminer ma thèse tout en travaillant à temps plein comme chercheur. Dire que je me sentais épuisé est un euphémisme. Je n'avais définitivement pas pris le temps de m'amuser. Quand Eric m'a demandé quels passe-temps j'avais, honnêtement, je ne pouvais penser à rien en dehors de mes séances de gym quotidiennes. "Je ne sais pas si l'exercice compte…" dirait-il. My only downtime was a weekly night out at a local bar—hardly restorative, though it did feel that way briefly! So I took Eric’s advice (a rare occurrence, he says), and that same week hit publish on my very first Oh She Glows blog post!

This blog became a place for me to have fun, explore, write my heart out, try new things, and just get out of “research mode” for a bit. Still, I expected that I would blog for a couple weeks and grow tired of it, but I tapped into something that had been hiding deep below the surface for many, many years…my creativity! OH, HELLO . I couldn’t recall the last time I had really allowed my creative self to flourish. Once I’d awoken the creative beast inside, there was no stopping me. (Eric, did you have any idea what you’d be getting yourself into?!)

Soon it became clear that my unsuspecting hobby had grown into a full-fledged passion. I found the courage to write about my journey with disordered eating and how I was working on a positive relationship with food. By practicing every day, I taught myself how to cook and photograph my food (so I could inspire you to make it too!), and eventually became confident enough to experiment with my own recipes. Nine years later, one of my favourite things to do is cook and try new things in the kitchen. I always joke that I rarely follow my own recipes because I have too much fun playing around with them, and so they’ll often turn out differently each time. To me, that’s when it gets really fun! That said, there are some recipes I like to follow to a T…like my favourite cookies . I take my treats very seriously. Bahaha.

So, thanks Eric, for seeing all those years ago that I needed to give myself some time for creativity. I can’t imagine my life without this space, and all of you. The connections and friendships I’ve made through Oh She Glows have been the happiest surprise of all.

Last week, I had the pleasure of attending Taste Canada’s annual Awards Gala , where I was honoured to receive two gold awards for food writing (one for Health and Special Diets Cookbook of the year for my latest cookbook, Oh She Glows Every Day, and a second recognizing Oh She Glows as best Health and Special Diets Food Blog 2017). Thinking back over the past 9 years, it all feels surreal. I had so many inspiring conversations and left that evening even more grateful for this community and what I do.

Thank you for coming on this journey with me. Here’s to discovering new hobbies, chasing dreams, and, hopefully, another 9 years!!


Cheesy Lentil Bolognese Casserole + Celebrating 9 years!!

Oh She Glows just celebrated her 9th birthday! Can you believe it? I know, I know, where is the cake? I didn’t plan this very well, did I? I promise you today’s recipe is a keeper even if it’s not covered in frosting. Do you think cheese-covered will do the trick?!

Many moons ago, in October 2008, Eric looked at me and said, “Ange, you need a hobby!” I was hunched in front of my computer poring over research. We’d just returned from our honeymoon, and I was already stressing out over all the catch-up work that was waiting for me at home.

At the time, I was a master’s student wrapping up my thesis while working full-time as a researcher. To say I was feeling burned out is an understatement. I definitely hadn’t been making time for fun. When Eric asked me what hobbies I had, I honestly couldn’t think of anything outside my daily gym sessions. “I’m not sure if working out counts….” he’d say. My only downtime was a weekly night out at a local bar—hardly restorative, though it did feel that way briefly! So I took Eric’s advice (a rare occurrence, he says), and that same week hit publish on my very first Oh She Glows blog post!

This blog became a place for me to have fun, explore, write my heart out, try new things, and just get out of “research mode” for a bit. Still, I expected that I would blog for a couple weeks and grow tired of it, but I tapped into something that had been hiding deep below the surface for many, many years…my creativity! OH, HELLO . I couldn’t recall the last time I had really allowed my creative self to flourish. Once I’d awoken the creative beast inside, there was no stopping me. (Eric, did you have any idea what you’d be getting yourself into?!)

Soon it became clear that my unsuspecting hobby had grown into a full-fledged passion. I found the courage to write about my journey with disordered eating and how I was working on a positive relationship with food. By practicing every day, I taught myself how to cook and photograph my food (so I could inspire you to make it too!), and eventually became confident enough to experiment with my own recipes. Nine years later, one of my favourite things to do is cook and try new things in the kitchen. I always joke that I rarely follow my own recipes because I have too much fun playing around with them, and so they’ll often turn out differently each time. To me, that’s when it gets really fun! That said, there are some recipes I like to follow to a T…like my favourite cookies . I take my treats very seriously. Bahaha.

So, thanks Eric, for seeing all those years ago that I needed to give myself some time for creativity. I can’t imagine my life without this space, and all of you. The connections and friendships I’ve made through Oh She Glows have been the happiest surprise of all.

Last week, I had the pleasure of attending Taste Canada’s annual Awards Gala , where I was honoured to receive two gold awards for food writing (one for Health and Special Diets Cookbook of the year for my latest cookbook, Oh She Glows Every Day, and a second recognizing Oh She Glows as best Health and Special Diets Food Blog 2017). Thinking back over the past 9 years, it all feels surreal. I had so many inspiring conversations and left that evening even more grateful for this community and what I do.

Thank you for coming on this journey with me. Here’s to discovering new hobbies, chasing dreams, and, hopefully, another 9 years!!


Voir la vidéo: A la découverte de la Corse - un voyage unique (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Goltijas

    Les choses vont nagement.

  2. Wakeman

    Je suis désolé, mais vous ne pouviez pas donner un peu plus d'informations.

  3. Kildaire

    Cette option ne me convient pas. Qui d'autre peut suggérer?

  4. Thao

    Phrase très intéressante



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